2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41
Ասաի (լատ. Euterpe oleracea) - Արմավենու ընտանիքի հատապտուղների մշակույթ, որի պտուղները սիրով կոչվում են հավերժ երիտասարդության աղբյուր, սուպերֆրուտ, Բրազիլիայի մարգարիտ, արքայական գոհար, Ամազոնի կաթ և այլն:
Նկարագրություն
Այն ծառերը, որոնց վրա աճում են ակայի հատապտուղները, կոչվում են Ասաիզեյրո: Նրանք շատ բարձր արմավենիներ են (հաճախ դրանց բարձրությունը հասնում է երեսուն մետրի), որոնք հաճախ անվանում են կյանքի ծառ և որոնց վրա ձևավորվում են ամենաօգտակար հատապտուղների բավականին ամուր կլաստերներ: Միջին հաշվով, յուրաքանչյուր ծառ հասունանում է երեքից վեց կիլոգրամ աներևակայելի նուրբ հատապտուղներով ամբողջ սեզոնի ընթացքում, որպեսզի նրանք չկորցնեն իրենց ներկայացումը, դրանք հավաքվում են բացառապես ձեռքով:
Արտաքինից, acai հատապտուղները նման են խաղողի կամ հապալասի. Դա պայմանավորված է նրանց մուգ մանուշակագույն գույնով: Trueիշտ է, երբեմն կան նաեւ մուգ կանաչ կամ մանուշակագույն հատապտուղներ: Ինչ վերաբերում է համին, այստեղ կարծիքներն այնքան էլ միանշանակ չեն. Ինչ -որ մեկը պնդում է, որ աքայի հատապտուղների համը նման է անտառային մոշի, ինչ -որ մեկը կարծում է, որ այն նման է ազնվամորիի, իսկ ինչ -որ մեկը նույնիսկ հայտնաբերել է դրա նմանությունը շոկոլադի հետ:
Որտեղ աճում է
Հիմնական վայրը, որտեղ աճում են acai berry արմավենիները, բրազիլական Ամազոնի տարածքն է:
Դիմում
Asai- ն կարելի է ուտել ոչ միայն թարմ `նրանք պատրաստում են հիանալի կոկտեյլներ, լիկյորներ, գինիներ և հյութեր: Շատ հաճախ դրանք կարելի է տեսնել աղանդերի մեջ, և դրանք նաև հիանալի միջուկ են մրգային կարկանդակների համար և իդեալական հավելում պաղպաղակի համար:
Acai հատապտուղները շատ հարուստ են վիտամիններով, ամինաթթուներով, ֆլավոնոիդներով, հակաօքսիդանտներով և արժեքավոր հանքանյութերով: Իսկ դրանց մեջ երկաթի քանակը պարզապես կշեռքից դուրս է: Ընդհանուր առմամբ, բոլոր տեսակի կենսաբանական ակտիվ նյութերի պարունակությունն այս պտուղներում բավականին համադրելի է հայտնի հաղարջի, իրգայի, ազնվամորու, հապալասի և որոշ այլ հատապտուղների հետ:
Հատկանշական է, որ ակայի հատապտուղներում կան շատ ավելի առողջ ճարպեր, քան թարմ կաթում, և ավելի շատ սպիտակուցներ կան, քան հավի ձվերում: Այս զարմանահրաշ պտուղները հիանալի օգնականներ են դեպրեսիայի և ծանր սթրեսի դեմ պայքարում, իսկ դրանցում առկա ցիանիդինը օգնում է ոչնչացնել քաղցկեղի բջիջները: Acai հատապտուղները դանդաղեցնում են ծերացման գործընթացները, որոնք տեղի են ունենում ոչ միայն առանձին բջիջներում, այլև ամբողջ մարմնում: Այս հատապտուղները, որոնք ունեն հիանալի հակաբորբոքային ազդեցություն, բնական էներգիայի հիանալի աղբյուր են, օգնում են ամրապնդել իմունային համակարգը, բարենպաստ ազդեցություն ունենալ մտավոր առողջության վրա, խթանել հիշողությունը, նորմալացնել քունը, բարձրացնել տղամարդու պոտենցիան և ակտիվորեն նպաստել աստիճանական կառուցվածքին -մկանային զանգվածի ավելացում ՝ թույլ տալով պահպանել ինչպես մկանների, այնպես էլ մաշկի, աչքերի կամ մազերի առողջությունը: Եվ նրանց օգնությամբ դուք կարող եք արագ հեռացնել տոքսինները, տարբեր թունավոր նյութերն ու տոքսինները մարմնից, ինչպես նաև վիրահատությունից հետո շատ ավելի արագ վերականգնել: Եվ ևս մեկ հետաքրքիր հատկություն. Չափազանց բարձր մտավոր կամ հուզական ծանրաբեռնվածությամբ, acai հատապտուղները կարող են հեշտությամբ փոխարինել շոկոլադն ու սուրճը: Միևնույն ժամանակ, կարևոր է հաշվի առնել այն փաստը, որ acai հատապտուղների բոլոր հրաշք հատկությունները առավելագույն չափով դրսևորվում են միայն առաջին մի քանի ժամվա ընթացքում, և մեկ օր անց այդ հատապտուղները գրեթե ամբողջությամբ կորցնում են իրենց արժեքավոր հատկությունները:
Ակայի փայտը նույնպես ակտիվորեն օգտագործվում է, և նրա կեղևից նրանք ոչ միայն գեղեցիկ պայուսակներ են պատրաստում, այլ նաև գլխարկներ, զամբյուղներ և գորգեր են հյուսում: Արմավենու բողբոջները հաճախ ավելանում են աղցաններին, իսկ տերևները հնդիկներն օգտագործում են իրենց տնակների տանիքը կառուցելու համար:
Հակացուցումները
Ներկայումս ակայի հատապտուղների օգտագործման հատուկ հակացուցումներ չկան: Իշտ է, չի կարելի բացառել ալերգիկ ռեակցիաների զարգացման վտանգը: Ամեն դեպքում, կարևոր է չմոռանալ, որ ամեն ինչ չափավոր է, և չպետք է չարաշահել նաև այս հյութալի հատապտուղները:
