2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41
Վամպի (լատ. Clausena lancium) - մշտադալար և համեմատաբար ցածր ծառատեսակ Rutaceae ընտանիքից, որը ցիտրուսների հեռավոր ազգականն է:
Նկարագրություն
Վամպին մշտադալար ծառ է, որն աճում է մինչև վեց մետր բարձրության վրա ՝ անհավանական ճկուն (գրեթե ուռենու նման) ճյուղերով: Այն կարող է պարունակել թեթև սառնամանիքի դիմադրություն (մինչև մինուս երկու աստիճան), բայց եթե ջերմաչափը իջնի մինուս վեց աստիճանից, վամպին արագ կմահանա:
Այս մշակույթի ծայրահեղ խեժաձև պարուրաձև դասավորված տերևներն առանձնանում են էլիպսաձև ձևով և հասնում են տասից երեսուն սանտիմետր երկարության:
Վամպի պտուղները միշտ աճում են տպավորիչ կլաստերներում և հասնում են երկուսուկես սանտիմետր տրամագծի: Յուրաքանչյուր պտղի վերևում ծածկված է դեղնավուն-դարչնագույն բարակ պատյանով, իսկ պտղի ներսում միսը, որը բաժանված է հինգ առանձին հատվածների, գունավորվում է դեղնավուն-սպիտակ երանգներով: Գրեթե յուրաքանչյուր հատվածում կարող եք գտնել մեկ վառ կանաչ սերմ: Այս դեպքում սերմերը հաճախ զբաղեցնում են վամպի ընդհանուր ծավալի մինչև հիսուն տոկոսը:
Ներկայումս կան այս գրավիչ բերքի մի քանի տեսակներ, որոնք տարբերվում են ինչպես պտղի համով, այնպես էլ ձևով: Ի դեպ, այս մրգերի համը կարող է լինել ինչպես քաղցր-քաղցր, այնպես էլ թթու: Հիմնականում, այս զարմանահրաշ բույսի պտուղներն առանձնանում են կամ քաղցր և թթու, կամ քաղցր համով `մի փոքր կծու համով:
Վամպին պտուղ է տալիս տարին միայն մեկ անգամ: Բայց, չնայած համեմատաբար կոմպակտ չափսերին, յուրաքանչյուր ծառ ի վիճակի է արտադրել, հատկապես բարենպաստ պայմաններում, մինչև սեզոնին մինչև քառասունհինգ կիլոգրամ պտուղ:
Որտեղ աճում է
Վամպին պտուղ է, որը հարուստ է Չինաստանի հարավում և Հնդկաչինայում: Այն նաև հիմնականում մշակվում է այնտեղ մինչ օրս: Բացի այդ, վամպիների տնկարկներ կարելի է գտնել Մալազիայում, Ինդոնեզիայում կամ Հնդկաստանում, ինչպես նաև շքեղ Հավայան կղզիներում, գեղատեսիլ Շրի Լանկայում և Ֆիլիպիններում: Մի փոքր ավելի հազվադեպ, այս մշակույթը կարելի է տեսնել Ավստրալիայում և մերձարևադարձային և արևադարձային կլիմա ունեցող մի շարք երկրներում:
Ինչ վերաբերում է ԱՄՆ -ին և Եվրոպային, ապա ոչ ոք երկար ժամանակ ուշադրություն չէր դարձնում այս անսովոր մշակույթին: Միայն դրա պտուղների կազմի մանրամասն քիմիական վերլուծությունից հետո վամպին սկսեց ներթափանցել նրանց տարածք:
Դիմում
Wampi- ի հիմնական տարբերակիչ առանձնահատկությունը նրա միջուկի զարմանալիորեն ցածր կալորիականությունն է `ընդամենը 1 կկալ 100 գ պտղի դիմաց: Այսպիսով, օգտագործելով այս պտուղները, չպետք է վախենաք գիրանալ:
Վամպիներն ուտում են թարմ և ավելացնում բոլոր տեսակի աղանդերային ուտեստներին և աղցանների լայն տեսականի: Այս հյութալի պտուղները կլինեն հիանալի լցոնում կարկանդակների համար, ինչպես նաև հիանալի հիմք ջեմ, ժելե կամ պահածոներ պատրաստելու համար: Իսկ չինական ազգային խոհանոցը հայտնի է վամպի հավելումով եփած մսի համար նախատեսված իր հիանալի կողմնակի ուտեստներով:
Հարավարևելյան Ասիայի մի շարք երկրներում հյութը ստացվում է վամպից, որն այնուհետև զուգորդվում է շաքարի հետ և խմորվում, շշալցվում և պատշաճ կերպով կնքվում. Մի քանի ամիս անց կարող եք վայելել օրիգինալ ցածր ալկոհոլային և բարձր գազավորված ըմպելիքի համը, որոշ չափով նման է շամպայնին:
Բացի այդ, վամպին հարուստ է ասկորբինաթթվով և հայտնի է իր յուրահատուկ բուժիչ հատկություններով: Հում պտուղներն օժտված են հզոր հակելմինտիկ ազդեցություն ունենալու ունակությամբ և օգնում են ոչ միայն աղեստամոքսային տրակտի հիվանդությունների բուժմանը, այլև դրանց կանխարգելմանը: Իսկ չինացիներն ու վիետնամցիները հաճախ բրոնխիտի համար օգտագործում են արևի տակ չորացած մրգի կեսը (որպես հիանալի խորխաբեր և արագ հանգստացնող դեղամիջոց):
Վամպիի տերևները հայտնի են նաև իրենց բուժիչ հատկություններով. Դրանք լայնորեն օգտագործվում են վաղաժամ մոխրագույն մազերի տեսքը կանխելու, ինչպես նաև թեփի և նույնիսկ ճաղատության դեմ. Տերևների եփուկը հիանալի միջոց է ձեր մազերը լվանալու համար:
Հակացուցումները
Որպես այդպիսին, վամպին չունի հակացուցումներ, սակայն երբեմն այդ պտուղներն օգտագործելիս կարող է ալերգիա առաջանալ:
