2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41
Jaboticaba (լատ. Myrciaria caulifloria) - մրգի բերք; Myrtle ընտանիքի ծառը: Մեկ այլ անուն է բրազիլական խաղողը: Հայրենիք - Հարավային Բրազիլիա: Այսօր մշակույթը լայնորեն մշակվում է Պարագվայում, Բոլիվիայում, Պերուում, Ուրուգվայում, Կոլումբիայում, Պանամայում, Արգենտինայում, Կուբայում և Ֆիլիպիններում:
Մշակույթի բնութագրերը
Jaboticaba- ն դանդաղ աճող մշտադալար ծառ է ՝ մինչև 12 մ բարձրությամբ, վարդագույն կեղևով ՝ ծածկված մոխրագույն բծերով: Տերևները կաշվե են, օվալաձև, մինչև 10 մմ երկարություն, ունեն հարուստ հոտ, որը բնորոշ է Myrtle ընտանիքի մեծամասնությանը: Ձմռան սկսվելուց որոշ տերևներ թափվում են, իսկ գարնան սկզբին նրանց տեղում հայտնվում են երիտասարդ վարդագույն տերևներ, որոնք ի վերջո ձեռք են բերում մուգ կանաչ գույն: Theաղիկները սպիտակ են, քառաթերթ, տեղակայված են ծառի հիմնական ճյուղերին և բունին: Նմանատիպ երևույթը կոչվում է caulifloria, թեփուկի և կակաոյի բույսերը նույն հատկությունն ունեն:
Պտուղը մինչեւ 4 սմ տրամագծով էլիպսաձեւ կամ կլոր պզուկ է, պտղի մաշկը փայլուն է, մուգ մանուշակագույն կամ գրեթե սեւ: Պտղի միջուկը սպիտակ կամ վարդագույն է, ունի դոնդողանման հետևողականություն և քաղցր համ ՝ մի փոքր դառնությամբ: Պտղի ամբողջական հասունացումը տեղի է ունենում 3-4 շաբաթվա ընթացքում: Jaboticaba- ն տարեկան մի քանի անգամ պտուղ է տալիս, սովորաբար վաղ գարնանից մինչև ուշ աշուն, բայց օպտիմալ պայմաններում այն տալիս է պտուղ նույնիսկ ձմռանը:
Աճող պայմաններ
Jaboticaba- ն ծաղկում է և առատ պտուղներ տալիս թեթև, լավ ջրահեռացման, թեթևակի թթվային կամ չեզոք հողի վրա: Մշակույթը չի հանդուրժում աղիությունը, սեղմված և ուժեղ թթվային հողերը: Տնային մշակության համար օգտագործվում է հումուսից ազատ հողային հիմք, որը հիմնված է կոկոսի մանրաթելերի կամ տորֆի վրա: Այս դեպքում նույնպես պահանջվում է բարձրորակ ջրահեռացում: Jaboticaba- ն լուսասեր և ջերմասեր բույս է, սիրում է ուժեղ լուսավորված տեղեր, զգայուն է ցրտահարության նկատմամբ:
Աճող
Abաբոտիկաբուն տարածվում է սերմերով և պատվաստումներով: Երկրորդ մեթոդը թույլ է տալիս առաջին պտուղները ստանալ 3-4 տարում, իսկ սերմացուով `միայն 10-12 տարի: Հայտնի է, որ Jaboticaba- ի սերմերը վատ են պահվում և պետք է ցանվեն բերքահավաքից անմիջապես հետո: Այդ պատճառով է, որ Ռուսաստանում և եվրոպական երկրներում jaboticaba- ն հազվագյուտ հյուր է, և այն աճեցվում է բացառապես տանը: Մշակույթի ներդրումները հայտնվում են 30-40-րդ օրը:
Կյանքի առաջին 10-12 ամիսները բույսերը շատ դանդաղ են զարգանում, գործընթացն արագացնելու համար անհրաժեշտ է պարբերաբար ջրել և պարարտացնել բարդ հանքային պարարտանյութերով: Երիտասարդ բույսերին անհրաժեշտ է թեթև ստվեր: Երբ ջաբոտիքաբը աճում է, այն փոխպատվաստվում է ավելի մեծ տարաների մեջ: Եթե դա հնարավոր չէ, կարող եք գործարանի արմատները կրճատել 1/3 մասով:
Խնամք
Waterրելը կանոնավոր է, չի կարելի թույլ տալ, որ այն չորանա: Պարարտանյութերը կիրառվում են ամեն ամիս ՝ գարնանից մինչև աշուն: Վերևի սոուսը արագացնում է բույսերի աճը: Անհրաժեշտ է նաև երկաթի պատրաստուկների և այլ հետքի տարրերի ներդրում, այս դեպքում հնարավոր կլինի խուսափել քլորոզից: Jaboticaba- ն էտի կարիք չունի, թեև մշակույթը չեզոք է այս ընթացակարգի վերաբերյալ: Կարևոր է անհապաղ հեռացնել պսակի վերին մասում տեղակայված ծանր ճյուղերը, ինչպես նաև չոր և թանձրացած ճյուղերը: Բույսերի բերքատվությունը հատելը չի նվազում, քանի որ պտուղները ձևավորվում են հիմնականում միջքաղաքային և հիմնական ճյուղերի վրա:
Բերքահավաք
Բերքահավաքը կատարվում է յուրաքանչյուր 2-3 օրը մեկ (հասունանալուն պես): Փոխադրման և ավելի երկար պահեստավորման համար jaboticaba- ի պտուղները հավաքվում են չհասած: Արագ վատթարացման պատճառով պտուղները վաճառվում են միայն աճման վայրերում:
Օգտագործումը
Jaboticaba- ի պտուղները պարունակում են հսկայական քանակությամբ վիտամիններ, պեկտին և հանքանյութեր, ինչպես նաև օրգանական թթուներ: Մրգերից պատրաստվում են ջեմ, ժելե, պահածոներ, մարմելադ և հյութեր: Jaboticaba- ի պտուղները օգտագործվում են կարմիր գինի պատրաստելու և սննդի ներկ պատրաստելու համար:Պտուղները պահվում են շատ կարճ ժամանակահատվածում (ոչ ավելի, քան 3 օր), այնուհետև սկսում են խմորվել: Jaboticaba- ն ունի մի շարք օգտակար հատկություններ և հաճախ օգտագործվում է տոնզիլայի բորբոքումների, ասթմայի և լուծի բուժման համար:
