2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41
Usուսեյ (լատ. Allium ramosum) - սոխի ընտանիքի բազմամյա և աներևակայելի ցրտադիմացկուն բույս, որը կոչվում է նաև անուշահոտ, ինչպես նաև չինական կամ ճյուղավորված սոխ: Երբեմն նրան անվանում են նաև վայրի:
Նկարագրություն
Շատ բարակ և երկար կանաչ սլաքներով օժտված zhուսայը արտաքին նմանություն ունի հայտնի երիտասարդ սխտորի հետ: Ի դեպ, նրա համն ու շատ անսովոր բույրը նույնպես շատ են հիշեցնում սխտորը:
Նեղ գծային Dzhusai լամպերը ամուր ամրացված են ռիզոմներին և հասնում են 0,8-ից 1,5 սմ տրամագծի, իսկ ծաղկող ցողունների բարձրությունը տատանվում է վաթսունից յոթանասուն սանտիմետրերի միջև:
Zhուզայի սպիտակ աստղաձեւ ծաղիկները ծաղկաթերթերի վրա ունեն շքեղ կենտրոնական երակներ, ներկված մանուշակագույն երանգներով և հավաքվում են գեղեցիկ գնդաձև ձևի շատ խիտ հովանոցներում: Այս բույսի ծաղիկները պարծենում են աներևակայելի նուրբ և չափազանց հաճելի բույրով: Եվ մինչ առաջին ծաղիկները սկսում են ծաղկել, բոլոր ծաղկաբույլերը գտնվում են շատ յուրահատուկ «ծածկոցների» տակ:
Առաջին անգամ այս մշակույթը հայտնաբերեցին հեռավոր Չինաստանի և բարեկամ Մոնղոլիայի բազմաթիվ ժողովուրդներ, և այժմ այս հետաքրքիր մշակույթը կարելի է գտնել աշխարհի գրեթե յուրաքանչյուր անկյունում:
Որտեղ աճում է
Ներկայումս գեղեցիկ ձյուզայը աճում է Արևելյան և Արևմտյան Սիբիրում, Կենտրոնական Ասիայի լեռներում և Ալթայի հարավային շրջաններում:
Դիմում
Թարմ կծու ջուսային հաճախ ավելացնում են ոչ միայն աղցաններով նախուտեստներին, այլև առաջին կամ երկրորդ ուտեստներին: Այս սոխը հիանալի հավելում կլինի գրեթե ցանկացած կողմնակի ուտեստի համար: Այն նաև պատրաստում է աներևակայելի համեղ սոուսներ `բոլորը շնորհիվ իր զարմանահրաշ բուրմունքի: Ի դեպ, թույլատրվում է ուտել ոչ միայն zhուսաիի նետերը, այլև դրա ծաղիկները լամպերով: Ինչ վերաբերում է հրաձիգներին, ապա դրանք շատ լավ թթու են և տարբեր պահածոներում: Jusai- ի տերևները միշտ կարող են սառեցվել. Այս մոտեցումը թույլ կտա դրանք օգտագործել խոհարարական նպատակներով ամբողջ տարվա ընթացքում: Ավելին, սառեցված տերևները հիանալի պահպանում են ոչ միայն իրենց անգերազանցելի համը, այլև բոլոր առավել օգտակար հատկությունները:
Jusai- ն հաճախ կարելի է գտնել այնպիսի հանրաճանաչ ուտեստներում, ինչպիսիք են կորեական աղցանները, լագմանը, շատերի կողմից սիրված և այլն: Այն նաև ակտիվորեն օգտագործվում է տապակ պատրաստելու համար: Եվ երբեմն այն դրվում է ապուրների կամ պելմենիների մեջ - ջուսայը հիանալի օգնում է դիվերսիֆիկացնել բացարձակապես ցանկացած սննդի համը:
Առողջ ջուսայի բոլոր մասերը շատ հարուստ են ասկորբինաթթվով, համապատասխանաբար, այս բանջարեղենը իդեալական օգնական կլինի արյան անոթների և անձեռնմխելիության ամրապնդման դժվարին գործում: Բացի այդ, այն շատ շահավետ ազդեցություն ունի աճառի հյուսվածքի, ինչպես նաև արյունաստեղծ և էնդոկրին համակարգերի վրա:
Տիբեթում օգտագործվում են անուշահոտ սոխի բոլոր մասերը. Դրանք օգտագործվում են բոլոր տեսակի դեղամիջոցներ պատրաստելու համար, որոնք հիանալի օգնում են հաղթահարել գաստրոէնտիտը, բրոնխիտը և մի շարք այլ հիվանդություններ: Նրանք նաեւ օգնում են նյարդային լարվածության եւ նույնիսկ ամենորեայի դեպքում: Իսկ Արևելքում usուսայը բավականին ակտիվորեն օգտագործվում է գաստրիտի, հյուծվածության և նևրաստենիայի դեպքում:
Լավ է օգտագործել այս գործարանը տարբեր մրսածության, ինչպես նաև տուբերկուլյոզի և բրոնխիտի դեպքում: Այն կօգնի նաեւ սրտի հետ խնդիրներ ունեցող մարդկանց: Իսկ պղպեղի սոխն ունի ընդգծված արյունաստեղծ, հզոր խոլերետիկ և մեղմ միզամուղ ազդեցություն:
Folkողովրդական բժշկության մեջ usուսայի հյութն ակտիվորեն օգտագործվում է. Այն օգնում է արագ ազատել միջատների խայթոցներից կամ եղինջի այրվածքներից առաջացած բորբոքումները:
Հաճախ անուշահոտ սոխը օգտագործվում է նաև որպես շատ յուրահատուկ ձևավորում. Նրա բարակ սլաք -տերևները, որոնք ծալվում են դեպի աստղեր, իսկապես հիանալի կերպով հաղթահարում են ցանկացած անձնական հողամաս զարդարելու դերը:
Հակացուցումները
Jusai- ն անցանկալի է անհատական անհանդուրժողականություն ունեցող մարդկանց համար:Այն հակացուցված է բոլոր նրանց, ովքեր տառապում են ծայրահեղ տհաճ քոլելիտիազով, ինչպես նաև խոլեցիստիտով կամ պանկրեատիտով և աղեստամոքսային տրակտի տարբեր բորբոքային հիվանդություններով հիվանդների համար:
