2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41
Գրավի դիմաց (լատ. Aege marmelos) - պտղատու ծառ Rute ընտանիքից, որը կոչվում է նաև Բենգալյան սերկևիլ կամ քար խնձոր:
Նկարագրություն
Գրավը դանդաղ աճող պտղատու ծառ է `մինչեւ տասներկու-տասնհինգ մետր բարձրություն: Նրա տարօրինակ ձվաձև տերևներն ունեն երկու -հինգ սանտիմետր լայնություն և չորսից տասը սանտիմետր երկարություն:
Երկարավուն կամ կլորացված բեյ պտղի տրամագիծը միջինը կազմում է հինգից քսան սանտիմետր: Յուրաքանչյուր պտուղ ծածկված է բարակ փայտյա պատյանով: Հասուն պտուղների դեպքում այն սովորաբար դեղնավուն է, իսկ չհասած պտուղների դեպքում ՝ մոխրագույն-կանաչավուն: Բացի կենտրոնական միջուկից, յուրաքանչյուր պտղի ներսում կան ութից քսան եռանկյուն հատվածներ, որոնք լցված են գունատ նարնջագույնի թեթևակի ծակող, քաղցր, խմորեղեն և բուրավետ միսով և հագեցած են մուգ նարնջագույն երանգների բարակ պատերով: Իսկ բեյլի մի քանի ոսկորները խիտ ծածկված են մազերով:
Որտեղ աճում է
Գրավի դիմաց վայրի կարելի է գտնել Բանգլադեշի, Պակիստանի, Ինդոչինայի, Շրի Լանկայի և Հնդկաստանի անտառներում: Եվ որպես մշակվող բույս ՝ այն մշակվում է ամբողջ Ֆիլիպիններում, Շրի Լանկայում, Ինդոնեզիայում, Մալազիայում և Հնդկաստանում:
Դիմում
Գրավը շատ լայնորեն օգտագործվում է կրոնական երկրպագության համար ՝ ինչպես բուդդայական, այնպես էլ շեյվիտական: Հնդ-բուդդայական գրականության մեջ այն լավ հայտնի է որպես «բիլվայի պտուղ»: Շայվիզմում, դափնու տերևները, որոնք երեք կտոր նստած են կոճղի վրա և այդպիսով նմանվում են Շիվայի եռանկյունուն, ցնցվում են Shivaling- ի ժամանակ `ձմեռային նորալուսնի տոնին:
Վաջրայանա բուդդիզմում գրավադրման պտուղները «զգայարանների հինգ զոհաբերությունների» անբաժանելի մասն են (մետաքսյա շարֆի, անուշահոտ ջրով լցված կեղևի, ծնծղաների և հայելիի հետ միասին): Այս պաշտամունքի մեջ baile- ը խորհրդանշում է ճաշակը: Բացի այդ, այն ներառված է նաև «ութ ավետման զինանշանների» առաջարկի մեջ, որոնք անձնավորում են բոդհիսատվա Շաքյամունիին առաջարկվող նվերները (սինհարի, դուրվա խոտի, կեղևի, մանանեխի սերմերի, կաթնաշոռի, բուժիչ էլիքսիրի և հայելիի հետ միասին), Բացի այդ, բեյլի պտուղից ստացվում է գերազանց թեյ, որն օգնում է բարձրացնել անձեռնմխելիությունը և ունի ընդգծված ընդհանուր ուժեղացնող ազդեցություն: Այս թեյը խորհուրդ է տրվում նաև շնչառական որոշակի հիվանդությունների դեպքում (բրոնխիտ, ասթմա և այլն): Այս հրաշք ըմպելիքի ուժի մեջ են տոնզիլիտը, սինուսիտը և ռինիտը: Իսկ չորացրած պտուղները հիանալի են մրսածության դեպքում:
Ի դեպ, ամենաօգտակարը համարվում է բեյլը, որը նոր է հասունանում - այս տեսքով այն օգնում է թարմացնել մաշկը: Ավելին, նման պտուղները հիանալի լուծողական են: Եթե դուք համակարգված օգտագործում եք հասած պտուղները, դրանք կօգնեն մաքրել աղիքները և հեռացնել կուտակված տոքսիններն ու տոքսինները մարմնից:
Բեյլի տարօրինակ պտուղի թեթև ծակող ազդեցությունը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում ամբողջ մարսողական համակարգի աշխատանքի վրա: Այս պտուղը հիանալի կերպով մարմնին մատակարարում է ասկորբինաթթու և նույնիսկ օգնում է բարելավել ախորժակը:
Այնուամենայնիվ, ժողովրդական բժշկության մեջ օգտագործվում են ոչ միայն բեյլի պտուղները, այլև դրա տերևները, բները և կեղևը: Նրանցից պատրաստվում են բուժիչ եփուկներ և թուրմեր, որոնք օգնում են բուժել բազմաթիվ տարբեր հիվանդություններից: Չորացրած մրգերի փոշին օգտագործվում է դիզենտերիայի և փորլուծության բուժման համար:
Այն վայրերում, որտեղ բեյլը աճում է, դրանից պատրաստվում են բազմազան ուտեստներ: Այս պտուղները կարելի է ուտել առանձին կամ ավելացնել բոլոր տեսակի աղանդերին `շերբետ, պաղպաղակ, ժելե և այլն: Բացի այդ, բեյլից ստացվում են հիանալի մրգային աղցաններ: Եվ նաև դրանից պատրաստվում են հիանալի խմիչքներ, որոնցից ամենահայտնին շարբաթն է:
Գրավը նույնպես լավ է, քանի որ այն բացարձակապես չունի հակացուցումներ. Խորհուրդ չի տրվում այն ուտել միայն անհատական անհանդուրժողականությամբ մարդկանց համար:
