2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41
Մանյակ (լատ. Manihot) - Euphorbia ընտանիքի թփուտավոր բույսերի ցեղ: Սեռը ունի ավելի քան 100 տեսակ, որոնցից ամենատարածվածը տիպն է `ուտելի մանյակ (լատ. Manihot esculenta): Բույսը մշակվում է մերձարևադարձային և արևադարձային կլիմա ունեցող երկրներում ՝ որպես սննդամթերք: Մնացած անուններն են մանիոտ կամ կասավա:
Մշակույթի բնութագրերը
Մանիոկը մինչեւ 4 մ բարձրություն ունեցող բազմամյա արագ աճող բույս է, տերեւները մատներով կտրված են, կանաչավուն, վահանագեղձ, հերթականությամբ դասավորված: Flowաղիկները փոքր են, երկկողմանի, հավաքված երկար խուճապային ծաղկաբույլերում: Պտուղը պարկուճ է: Պալարային ռիզոմներ, այտուցված, մինչև 1 մ երկարություն, միջին քաշը ՝ 10-12 կգ:
Աճելու նրբությունները
Manioc- ը տերմոֆիլ մշակույթ է, որը նախընտրում է լավ լուսավորված տարածքները, որոնք պաշտպանված են ուժեղ քամուց: Բացասաբար է վերաբերում երկարատև երաշտին: Աճման օպտիմալ ջերմաստիճանը աճող սեզոնի ընթացքում 25-30C է: Կասավայի համար հողերը ցանկալի են չամրացված, չորացած, բերրի, չեզոք, հումուսի բարձր պարունակությամբ: Աղի, ջրածածկ, թթու և ջրածածկ հողերի մշակույթը չի ընդունում: Ստվերը բացասաբար է անդրադառնում նաև մշակույթի զարգացման վրա:
Կասավան բազմանում է վեգետատիվ և սերմերով: Սերմերի մեթոդը կիրառելի է միայն բուծման նպատակով: Կտրումը ամենատարածված մեթոդն է: Կտրումները կտրվում են 9-12 ամսական բույսերի ցողունի միջին կամ ստորին հատվածից: Կտրման օպտիմալ երկարությունը 10-40 սմ է: Խորհուրդ է տրվում հատումներ տնկել չորից մինչև անձրևոտ սեզոնների սկիզբը: Theառատունկի խոնավության մատակարարումը հաջողակ մշակման հիմնական պայմաններից է: Մշակույթի համար հողամաս պատրաստվում է նախատեսված տնկումից 20-30 օր առաջ. Հողը փորվում է 15-20 սմ խորության վրա և կիրառվում են հանքային պարարտանյութեր: Հողի խորը մշակումը անցանկալի է, քանի որ բույսերն այս դեպքում ձևավորում են չափազանց երկար արմատային պալարներ, որոնց բերքահավաքը շատ դժվար է:
Կասավայի տնկումն իրականացվում է լայն շարքով մեթոդով: Չի արգելվում վերահսկել այլ մշակաբույսեր, ինչպիսիք են յամը, լոբին, ձմերուկը և այլն: Հատումները տնկվում են երկայնական դիրքում: Ակոսների միջև հեռավորությունը 80-120 սմ է, հատումների միջև `60-70 սմ: Հնարավոր է նաև ուղղահայաց տնկում: Այս մեթոդի համար պատրաստվում են բարձր լանջեր: Այս դեպքում հատումների միջև հեռավորությունը 80-160 սմ է: Կասավայի վաղ հասունացող սորտերը կարող են ավելի խիտ տնկվել:
Խնամքը վերաբերում է հիլինգին, մոլախոտին, ջրելուն և վերին հագնվելուն: Քանի որ կասավան բոլոր հանքանյութերը հանում է հողից, կերակրումը կենսական ընթացակարգ է: Մշակույթը հատկապես կարիք ունի ազոտի, պոտաշի և ֆոսֆորի պարարտանյութերի, միկրոտարրերը չեն վնասի: Կասավայի վաղ հասունացման սորտերի տատանվում է 6-ից 8 ամիս, ուշ հասունացումը `12-ից 16 ամիս: Այս պատճառով Ռուսաստանում դժվար է բերք աճեցնել:
Բերքահավաք և պահեստավորում
Կասավայի բերքահավաքը սկսվում է սերմերի զանգվածային հասունացումից և տերևների անկումից: Չհասած պալարները հատուկ համ չունեն, լավ չեն եռում: Բերքահավաքը կատարվում է ձեռքով: Կասավայի ցողունը կտրված է 40-50 սմ բարձրության վրա, որից հետո ռիզոմները դուրս են բերվում: Ռիզոմները վատ են կուտակված, հատկապես մերձարևադարձային և արևադարձային շրջաններում: Որպես կանոն, դրանք պիտանի չեն դառնում բերքահավաքից 2-3 օր հետո: Այդ իսկ պատճառով հավաքման օրը դրանք լվանում, մաքրում, մանրացնում, չորացնում են բաց արևի տակ 3-5 օր և մանրացնում փոշոտ վիճակում:
