Յուղի արմավենու կամ Էլեյսի

Բովանդակություն:

Video: Յուղի արմավենու կամ Էլեյսի

Video: Յուղի արմավենու կամ Էլեյսի
Video: Как проверить молоко в домашних условиях? Какое молоко мы пьем? Как выбрать? 2024, Երթ
Յուղի արմավենու կամ Էլեյսի
Յուղի արմավենու կամ Էլեյսի
Anonim
Image
Image

Յուղի արմավենու կամ Eleis (լատ. Elaeis) - բույսերի ցեղ, որն ունի ընդամենը երկու տեսակ, որոնցից մեկը աճում է Աֆրիկայում, իսկ մյուսը ՝ Հարավային Ամերիկայում: Սեռը պատկանում է Արմավենիների ընտանիքին (լատ. Palmaceae): Յուղոտ արմավենը հայտնի է իր յուղով, որը ստացվում է բույսի պտղի միջուկից: Այս յուղն այսօր լայնորեն օգտագործվում է սննդի արդյունաբերության մեջ ՝ առաջացնելով հակասական կարծիքներ դրա օգուտների և վնասների մասին մարդու մարմնի, հատկապես երեխաների համար:

Ինչ է քո անվան մեջ

«Elaeis» ցեղի լատինական անվանումը հիմնված է հունական բաղաձայն բառի վրա, որը նշանակում է «նավթ», ընդ որում ՝ ոչ թե որևէ յուղ, այլ այն, ինչ ռուսերենում ունի «հեղուկ» կամ «բանջարեղեն» ածականը: Քանի որ հնագույն ժամանակներից մարդկանց կողմից այս ցեղի պտուղներից ստացված արմավենու յուղը պարզապես բուսական և հեղուկ է, դա բուսաբաններին առիթ տվեց նման լատինական անուն տալ Palms- ին:

Նկարագրություն

Յուղոտ արմավը մեկ ցողունով ավելի քան 20 մետր բարձրություն ունեցող ծառ է: Բեռնախցիկի վերևում թագ կազմող փետուր տերևները հասնում են երեքից հինգ մետր երկարության:

Փոքր ծաղիկներն ունեն երեք սեպալ և երեք ծաղկաթերթ ՝ կազմելով բազմաթիվ խիտ կլաստերներ:

Flowersաղիկների խիտ կլաստերից ձևավորվում են հսկայական կապոցներ ՝ բաղկացած մեծ սալորի չափ կարմրավուն պտուղներից: Յուրաքանչյուր պտուղ բաղկացած է մսոտ և յուղոտ կեղևից, որի ներսում կա արմավենու միջուկ կամ սերմ: Այս սերմը հարուստ է նաև բուսական յուղով:

«Elaeis» ցեղի երկու տեսակ

1. Elaeis guineensis (լատ. Eleis guineensis) կանչեց

Աֆրիկյան յուղի արմավենու կամ կարճ ժամանակ անց, Յուղի արմավենու, ծնվել է Աֆրիկյան մայրցամաքի արևմտյան մասում, որտեղ հնագույն ժամանակներից (մինչ օրս հինգ հազար տարի առաջ), արմավենու պտուղները մարդկանց կողմից օգտագործվել են յուղ ստանալու համար: Այդտեղից նավթի արմավենին հետագայում տեղափոխվեց Մադագասկար կղզի, ինչպես նաև տեղափոխվեց Ասիական մայրցամաք ՝ արևադարձային կլիմա ունեցող երկրներ: Հենց արմավենու այս տեսակն է ամբողջ աշխարհում մարդկանց մատակարարում արմավենու յուղով:

Պատկեր
Պատկեր

Աֆրիկյան յուղի արմավն ունի հզոր արմատային համակարգ, որը կարող է սնունդ և խոնավություն ապահովել այն ծառերի համար, որոնց բարձրությունը կարող է հասնել 20-30 մետրի: Արմավենիները դանդաղ են աճում, քանի որ շտապելու տեղ չունեն, քանի որ ծառի կյանքի տևողությունը հասնում է 120 տարվա: Կյանքի սկզբում արմավենին ավելի շատ նման է թփի, քան ծառի, և միայն երեքից հինգ տարի հետո ծառի բունը սկսում է ձևավորվել ՝ իրար վրա շարված մահամերձ տերևների կոճղերի պատճառով:

Փետուրոտ, լայնածավալ տերևներ, որոնցից 20 -ից 40 -ը հասուն ծառերի մեջ են, ամեն տարի մասամբ մեռնում են ՝ փոխարինվելով թարմերով ՝ բեռնախցիկի վերևում կազմելով փափկամազ թագ: Տերեւի ուժեղ ցողունները պաշտպանված են սուր փուշերով, որոնք հեշտությամբ կարող են վնասել ձեռքը:

Տերևների առանցքներում խիտ ծաղկաբույլերը ծնվում են բազմաթիվ փոքր ծաղիկներից ՝ վերածվելով պտուղների հսկայական կլաստերների, որոնց գույնը կարող է լինել նարնջագույն, մանուշակագույն կամ սև: Արմավենու յուղը արտադրվում է մսոտ միջուկից և այս միջուկի մեջ եղած սերմից:

Պատկեր
Պատկեր

2. Elaeis oleifera (լատ. Elaeis oleifera) կանչեց

Ամերիկյան նավթի արմավենու

ծնվել է Հարավային Ամերիկայում: Թեև բուսական յուղը նույնպես արտադրվում է նրա պտուղներից, այն օգտագործվում է տեղի բնակչության կողմից ՝ առանց համաշխարհային շուկաներ դուրս գալու: Բացի այդ, պտղի միջուկը կերակրում է անասուններին և պահպանում մազերի առողջությունն ու գեղեցկությունը:

Eleis ձիթապտուղը բնության մեջ շատ ավելի քիչ է հանդիպում, քան նախորդ տեսակները: Alsoառի չափով այն զիջում է նաև աֆրիկյան յուղի արմավենուն, և համապատասխանաբար արմավն ունի շատ ավելի փոքր պտուղներ, քան առաջնորդը:

Սա չի խանգարում ամերիկյան յուղի արմավենին տարին չորս անգամ ՝ ուրախացնել իր տերերին կարմիր նարնջագույն պտուղների բերքով, որոնց միջուկից ստացվում է ճարպային յուղ, որը կազմվածքով մոտ է կոկոսի յուղին:

Խորհուրդ ենք տալիս: