Բրյուսելյան կաղամբ

Բովանդակություն:

Video: Բրյուսելյան կաղամբ

Video: Բրյուսելյան կաղամբ
Video: #брюссельская капуста#как готовить Вкусный рецепт из брюссельской капусты ,բրյուսելյան կաղամբի բտ. 2024, Երթ
Բրյուսելյան կաղամբ
Բրյուսելյան կաղամբ
Anonim
Image
Image

Բրյուսելյան ծիլեր (լատիներեն Brassica oleracea L. var. Gemmifera) - բանջարեղենի մշակույթ; խաչածաղկավոր ընտանիքի կամ կաղամբի երկամյա բույս: Բրյուսելյան ծիլերի մշակումը առաջին անգամ սկսվել է 18 -րդ դարում, սակայն գործարանի ճշգրիտ ծագումը դեռ անհայտ է: Բրյուսելի ծիլերը մեծ քանակությամբ մշակվում են Արևմտյան Եվրոպայում և ԱՄՆ -ում: Ռուսաստանում մշակույթը հիմնականում աճեցվում է Ոչ Սև Երկրի գոտում:

Մշակույթի բնութագրերը

Բրյուսելյան ծիլերը երկամյա բույս են, կյանքի առաջին տարում այն կազմում է մինչև 60 սմ բարձրություն ունեցող հաստ գլանաձև ցողուն ՝ բարակ կոճղերի վրա տեղակայված քնարաձև փոքր կամ միջին տերևներով: Տերեւի շեղբերները մոխրագույն-կանաչ կամ կանաչ են, ունեն թույլ մոմե ծածկույթ, եզրերը փոքր-ինչ կոր են կամ գդալաձեւ: Տերևների առանցքներում աճելուն պես ձևավորվում են կաղամբի փոքր գլուխներ (ընկույզի չափ) ՝ մեկ բույսի վրա մինչև 70 հատ: Մեկ բույսից հավաքված կաղամբի գլուխների զանգվածը կազմում է 0.3-0.5 կգ:

Երկրորդ տարում գործարանը զարգացնում է ուժեղ ճյուղավորված ծաղկուն ցողուններ և ծաղիկներ: Theաղիկները դեղին են, բարձրացած թերթիկներով, հավաքված ցողունային ծաղկաբույլերում: Պտուղը բազմակողմանի պատիճ է: Սերմերը շատ փոքր են, հարթ, սև կամ մուգ շագանակագույն, կենսունակ 4-5 տարի: Բրյուսելյան ծիլերի աճող սեզոնը տեւում է 120-140 օր: Մշակույթը ցրտադիմացկուն է, չափահաս բույսերը կարող են հեշտությամբ դիմակայել ցրտերին մինչև -7C:

Աճող պայմաններ

Բրյուսելյան ծիլերի աճեցման համար նախատեսված հողամասերը նախընտրելի են լավ լուսավորված, նույնիսկ ամենափոքր ստվերում, բույսերը լավ չեն զարգանում և տալիս են անորակ բերք: Մշակույթը պահանջկոտ չէ հողային պայմանների նկատմամբ, այն աճում է առանց խնդիրների աղքատ և թեթևակի թթվային հողերում: Բրյուսելյան ծիլերի աճեցման գաղտնիքը ջերմաստիճանի ռեժիմում է: Լավ բերքի համար օպտիմալ ջերմաստիճանը 18-20C է: 25C- ից բարձր ջերմաստիճանում բույսերը դադարում են աճել: Բրյուսելի ծիլերը բացասաբար վերաբերում են թանձր և ուժեղ քամիներին:

Վերարտադրություն և տնկում

Բրյուսելյան ծիլերը տարածվում են սերմերով: Մշակույթը աճեցվում է բացառապես սածիլ եղանակով: Սերմերի սերմանումը կատարվում է մարտի կեսերին `հատուկ տնկիների արկղերում: Սածիլների վրա 2-3 իսկական տերևների հայտնվելով, սածիլները սուզվում են առանձին ամանների մեջ: Սածիլները փոխպատվաստվում են բաց գետնին մայիսի վերջին, նպատակահարմար է այս ընթացակարգն իրականացնել երեկոյան կամ ամպամած եղանակին:

Բրյուսելյան կաղամբ աճեցնելու համար հողը պատրաստվում է աշնանը. Հողը փորված է, կիրառվում են պարարտանյութ և հանքային պարարտանյութեր. գարնանը գագաթները թուլանում են: Սածիլները տնկվում են մակերեսային անցքերի մեջ `խորանալով մինչև երկոտանի տերևները: Բույսերի միջեւ հեռավորությունը պետք է լինի 40-50 սմ, իսկ շարքերի միջեւ `60-70 սմ: Առաջին 2-3 օրվա ընթացքում երիտասարդ բույսերը ստվերում են:

Խնամք

Բրյուսելյան ծիլերը կանոնավոր և չափավոր ջրելու կարիք ունեն, չպետք է թույլ տալ, որ հողը չորանա: Մշակույթը դրականորեն արձագանքում է օրգանական պարարտանյութերով կերակրմանը, օրինակ `հումուսով և փայտի մոխրով, ինչպես նաև ցորենի լուծույթով կամ նիտրոամոֆոսով:

Բրյուսելյան ծիլերը շատ դանդաղ են աճում, ուստի միջանցքներում կարելի է տնկել վաղ լոլիկ և բանջարեղենային այլ մշակաբույսեր: Օգոստոսի վերջին - սեպտեմբերի սկզբին, երբ կաղամբի գլուխները հասնում են սիսեռի չափի, բույսերի գագաթները կոտրվում են: Այս ագրոտեխնիկական տեխնիկան թույլ է տալիս մշակույթին ուղղել բոլոր անհրաժեշտ նյութերը կաղամբի գլուխների զարգացման համար, այլ ոչ թե ամբողջ բույսի աճի համար:

Բերքահավաք և պահեստավորում

Բերքահավաքը կատարվում է այն ժամանակ, երբ կաղամբի ստորին գլուխները հասնում են ընկույզի չափին և ձեռք են բերում հատուկ փայլ, իսկ տերևները դեղնում են, որպես կանոն, դա տեղի է ունենում սեպտեմբերի վերջին: Կաղամբի գլուխները հավաքվում են 2-3 անգամ, դրանք սկսում են կոտրվել ներքևից: Բրյուսելի ծիլերը պահեք զամբյուղներում կամ փայտե տուփերում 0-1C ջերմաստիճանի և 80-90%խոնավության պայմաններում: Նաև կաղամբի գլուխները կարող են սառեցվել: Սերմեր ստանալու համար բույսերը արմատով փորվում են, տնկվում տարաների մեջ և պահվում նկուղում կամ նկուղում մինչև գարուն:

Խորհուրդ ենք տալիս: