Կումկվատ

Բովանդակություն:

Video: Կումկվատ

Video: Կումկվատ
Video: Продукт недели: кумкват 2024, Երթ
Կումկվատ
Կումկվատ
Anonim
Image
Image

Կումկվատ (լատ. Fortunella) - մշտադալար բույս Rutaceae ընտանիքից:

Պատմություն

Այս յուրահատուկ պտղի մասին առաջին գրական հիշատակումները թվագրվում են 12 -րդ դարով. Առաջին անգամ կումկվատը նկարագրվել է Չինաստանում: Եվ նա Եվրոպա եկավ անգլիացի բուսաբան հետաքրքրասեր Ռոբերտ Ֆորթունի շնորհիվ, ով այս տարօրինակ պտուղները բերեց 1846 թվականին Լոնդոնի այգեգործական ամենամյա ցուցահանդեսին:

Սկզբում կումկուատը վերագրվում էր ցիտրուսների ցեղին, սակայն մի փոքր ուշ ՝ 1915 -ին, այն մեկուսացվել էր որպես առանձին ենթատեսակ Fortunella:

Նկարագրություն

Կումկվատը եռանկյուն հարթ հարթեցված կադրերով օժտված բույս է, որոնք երբեմն ծածկված են փշերով: Կումկվատի տերևները հասնում են մոտ 4 - 6 սմ երկարության, իսկ դրանց լայնությունը սովորաբար տատանվում է մեկուկեսից երկու սանտիմետրի վրա: Սպիտակ առանցքային ծաղիկները հավաքվում են երկու -երեք կտոր մանրանկարչության ծաղկաբույլերում, այնուամենայնիվ, երբեմն լինում են միայնակ ծաղիկներ:

Կլոր ոսկե դեղին կումկվատի պտուղների տրամագիծը 2 - 2, 5 սմ է: Նրանք հիշեցնում են մանրանկարչություն ձվաձև նարինջներ, իսկ նրանց համը նման է մի փոքր թթու մանդարինների: Ի դեպ, կումկվատը լիովին ուտելի է `նրա քաղցր կեղևը նույնպես կարելի է ուտել:

Կումկվատի բազմաթիվ տեսակներ կան: Առավել հայտնի են հետևյալը ՝ մալայերեն, Հոնկոնգ, Ֆուկուշի, ինչպես նաև Նագամի, Մեյվա և Մարումի:

Որտեղ աճում է

Կումկվատը աճում է հիմնականում Չինաստանի հարավում: Ներկայումս, բնության մեջ, կարող եք հանդիպել այս մշակույթի մի քանի սորտերի `դրանք, որպես կանոն, տարբերվում են պտղի տեսքով:

Բացի Չինաստանից, այս գրավիչ ցիտրուսային մրգերը մշակվում են Միացյալ Նահանգների հարավում (հիմնականում Ֆլորիդա), Հարավային Եվրոպայում (առավել հաճախ հունական Կորֆու կղզում), Մերձավոր Արևելքում, ինչպես նաև Japanապոնիայում և Հարավարևելյան Ասիայում:

Օգտագործումը

Կումկվատը կարելի է ուտել ոչ միայն հում վիճակում, այլև լավ է մշակված տեսքով: Այս հիանալի պտուղները հիանալի լիկյորներ, մարմելադ, պահածոներ և շողոքորթ մրգեր են պատրաստում:

Հատկանշական է, որ կումկուատը համարվում է դիետիկ արտադրանք. Այն նպաստում է վատ խոլեստերինի քայքայմանը և մարմնից վաղաժամ հեռացմանը, ինչպես նաև մարմնի աստիճանական մաքրմանը ծանր մետաղներից, ռադիոնուկլիդներից և տոքսիններից: Այս պտուղների համակարգված օգտագործմամբ անոթները մաքրվում են ճարպային ափսեներից, բացի այդ, կումկուատը աթերոսկլերոզի, ինչպես նաև սրտի կաթվածի և ինսուլտի գերազանց կանխարգելում է:

Արեւելյան բժշկության մեջ չորացրած կումկվատի կեղեւը լայնորեն օգտագործվում է հազի, քաղցրահամ քթի, գրիպի եւ ցանկացած մրսածության բուժման համար: Դրա համար եփած կեղևները օգտագործվում են ինհալացիայի համար (նման ինհալացիաները կատարվում են օրական երկու -երեք անգամ):

Կումկվատի պտուղներում պարունակվող բնական ֆերմենտները, պեկտինը և մանրաթելը նպաստում են աղեստամոքսային տրակտի նորմալացմանը և խոցերի և գաստրիտների գերազանց կանխարգելում են: Բացի այդ, կումկուատը չափազանց բարենպաստ ազդեցություն ունի նյարդային համակարգի վրա. Այն մարդիկ, ովքեր օգտագործում են այս պտուղները, շատ ավելի քիչ են ենթարկվում քրոնիկ սթրեսի, մշտական նյարդայնության, հանկարծակի դյուրագրգռության և դեպրեսիայի:

Եվ այս մշակույթը հաճախ աճեցվում է որպես տնային բույս:

Կալորիականության պարունակություն

Չնայած այն հանգամանքին, որ կումկուատը բարձր կալորիականություն չունի (100 գ միրգը պարունակում է ընդամենը 71 կկալ), այն չպետք է չարաշահվի. Ածխաջրերի բարձր պարունակության պատճառով այն կարող է հեշտությամբ ճարպակալման հանգեցնել: Սա հատկապես վերաբերում է չորացրած կումկվատին (100 գ չոր մրգերը պարունակում են 284 կկալ):

Աճող

Քանի որ կումկվատի սածիլները չափազանց թույլ արմատային համակարգ ունեն, այն շատ հազվադեպ է աճեցվում սերմերից: Japanապոնիայում և Չինաստանում այս մշակույթը վերարտադրելու համար այն պատվաստվում է երեք տերևանոց պոնզիրուսի վրա:

Խորհուրդ ենք տալիս: