Կոճապղպեղ

Բովանդակություն:

Video: Կոճապղպեղ

Video: Կոճապղպեղ
Video: Իմբիր (Կոճապղպեղ) ինչ է այն և նրա բուժիչ, օգտակար հատկությունները 2024, Երթ
Կոճապղպեղ
Կոճապղպեղ
Anonim
Image
Image

Ginger (լատ. Zingiber) - կոճապղպեղի ընտանիքի բազմամյա խոտաբույսերի ցեղ: Հանրաճանաչ անունը սպիտակ արմատ է: Գործարանի հայրենիքը Հարավային Ասիան է: Այսօր կոճապղպեղը աճեցվում է Արևմտյան Աֆրիկայում, Ավստրալիայում, Ինդոնեզիայում, Հնդկաստանում, Չինաստանում, Բարբադոսում և amaամայկայում: Սեռը ներառում է մոտ 80 տեսակ ՝ տարածված արևադարձային Ասիայից մինչև Հյուսիսային Ավստրալիա:

Մշակույթի բնութագրերը

Կոճապղպեղը խոտածածկ բույս է ՝ մինչև 50 սմ բարձրությամբ ցողուններով: Տերևները էլիպսաձև կամ նեղ նշտարաձև են, հեշտոցային, մինչև 20 սմ երկարությամբ, սերտորեն ծածկելով ցողունը: Պալարային-մասնատված ռիզոմ, երիկամի մեջ հորիզոնական զարգացող, հագեցած բազալային թեփուկներով: Theաղիկները միջին չափի են, հավաքված գագաթնային բծավոր ծաղկաբույլերում, որոնք տեղակայված են բեկորների առանցքներում:

Աճող պայմաններ

Չափավոր կլիմայական պայմաններում խորհուրդ է տրվում կոճապղպեղ աճեցնել ջերմոցներում կամ ջերմոցներում, քանի որ այս էկզոտիկ բույսին լիարժեք հասունանալու համար անհրաժեշտ է առատ խոնավություն և օդի բարձր ջերմաստիճան: Մշակույթի համար հողը նախընտրելի է լինել չամրացված, սննդարար, փոքր քանակությամբ կոպիտ ավազի կամ մանրախիճի ավելացումով:

Լավագույն տարբերակն է կառուցվածքային խոտածածկը, տերևային հումուսը և գետի ավազը `1: 2: 1 հարաբերակցությամբ: Արևի ուղիղ ճառագայթները հակացուցված են, քամու պաշտպանությունը ցանկալի է: Անհրաժեշտ է հնարավորինս պայմաններ ստեղծել բույսերին, որոնք հնարավորինս մոտ են բնականին, քանի որ իմբիրի հայրենիքը Հարավային Ասիան է: Դուք կարող եք կոճապղպեղ աճեցնել փակ տարածքներում:

Վայրէջք

Որպես տնկանյութ, օգտագործվում է կոճապղպեղի արմատ `կենդանի բողբոջներով, որը ձեռք է բերվել սովորական խանութում: Մինչև տնկելը, արմատները 2 օր թրջվում են ջրում, այնուհետև հորիզոնական տնկվում են մեծ լայն զամբյուղի կամ տարայի մեջ, բողբոջվում են: Կարևոր է բարձրորակ ջրահեռացում ապահովել կաթսայի կամ ցանկացած այլ տարայի ներքևի մասում, դա կարող է լինել կոպիտ ավազ կամ մանրախիճ:

Ես արմատը տնկում եմ այնպես, որ այն գտնվում է հողի մակերևույթից 2 սմ ցածր: Տնկելուց հետո հողը առատորեն խոնավանում է: Սածիլները կհայտնվեն 1, 5-2 շաբաթվա ընթացքում: Երիտասարդ կադրերը շատ արագ են զարգանում, գարնան վերջում բույսերը ձևավորում են հզոր կանաչ զանգված: Ամառվա համար այգում կամ ջերմոցում դրվում է կոճապղպեղի կաթսա կամ տարա:

Խնամք

Մշակույթի համար վերին հագնվելը շատ կարևոր է, դրանք իրականացվում են բողբոջման պահից մինչև օգոստոսի վերջ: Որպես պարարտանյութ, խորհուրդ է տրվում օգտագործել ջրով նոսրացված թթի ՝ 1:10 հարաբերակցությամբ: Օգոստոսի սկզբին օրգանական պարարտացումը փոխարինվում է պոտաշ պարարտանյութերով պարարտացմամբ: Այս մոտեցումը թույլ կտա ձևավորել ավելի մեծ պալարներ:

Ingրարտելուց բացի, պարբերաբար ցողում է կատարվում, ավելի լավ է թույլ չտալ, որ տերևները չորանան: Սփրեյն իրականացվում է երեկոյան կամ ցերեկը ամպամած եղանակին: Մոտ ցողունային գոտում հողի թուլացումը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում վերգետնյա մասի և ռիզոմների աճի վրա: Թուլացման օպտիմալ խորությունը 1 սմ է: Սեպտեմբերի վերջին կոճապղպեղի սաղարթն այլևս չի ցողվում, և ոռոգումը զգալիորեն նվազում է:

Բերքահավաք և պահեստավորում

Կոճապղպեղը հավաքվում է դեղինանալուց և սաղարթների անկման սկզբից հետո: Ռիզոմները փորվում են, մաքրվում են հողային կոմայից, պատահական արմատները հանվում և չորանում են: Ginger tubers պահվում են նկուղում կամ նկուղում 2-4C ջերմաստիճանում: Դուք կարող եք կոճապղպեղը պահել թղթե տոպրակի մեջ սառնարանում:

Օգտագործումը

Կոճապղպեղի արմատը լայնորեն օգտագործվում է խոհարարության մեջ ՝ որպես համեմունք խմիչքների և ցանկացած այլ առաջին և երկրորդ ուտեստների պատրաստման համար: Ginger- ը նույնպես օգտագործվում է իր մաքուր տեսքով (թթու, աղով կամ կիտրոնով): Ռուսաստանում կոճապղպեղի արմատը օգտագործվում է մեղրաբլիթների, բլիթների և մեղրաբլիթների, ինչպես նաև կվասի, լիկյորների և լիկյորների արտադրության մեջ:

Կոճապղպեղը օգտագործվում է նաև ժողովրդական բժշկության մեջ: Նրա գործողությունների սպեկտրը լայն է: Այն օգտակար է լյարդի, աղեստամոքսային տրակտի և սրտանոթային համակարգի հիվանդությունների դեպքում: Կոճապղպեղը բարելավում է հիշողությունը, թթվածնավորում ուղեղը և բարձրացնում անձեռնմխելիությունը:

Խորհուրդ ենք տալիս: