Ընկերացիր եղինջի հետ

2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41

Լուսանկարը ՝ Էդ Ֆիլիպս / Rusmediabank.ru

Ոչ ոք իր այգում դիտմամբ եղինջ չի աճեցնում, դրա համար բարենպաստ պայմաններ չի ստեղծում, ամռան շոգ օրը մայրամուտին չի ջրում ջրցան մեքենայից: Եղինջը չի վիրավորում և ինքն է գալիս այցելության կամ մշտական բնակության վայր:

Եղինջը չի սիրում չարաճճի մարդկանց, ովքեր ոտնձգություն են կատարում ուրիշի բերքի վրա, և նրանց ողջունում է «ձեռքսեղմումով», որը այրում է նրանց մաշկը: Նման տեխնիկայից անհետանում է դեպի հարևան այգի ճանապարհորդությունը շարունակելու ցանկությունը, և ուրիշի հաշվին խնջույքի սիրահարը թողնում է նույն ճանապարհը, որով նա եկել էր:

Ինչու խայթող եղինջ

Մեզ շրջապատող աշխարհը լի է թշնամիներով, որոնցից յուրաքանչյուրն իր հնարավորությունների սահմաններում պաշտպանում է իրեն: Եղինջի պաշտպանական գործիքը խայթող (եղինջ) բջիջներն են, որոնց մեջ կա թունավոր խայթող հեղուկով պարկուճ: Բջիջներում աճում են մանր մազեր, որոնք ծածկում են բույսի ցողունը և տերևները: Պետք է միայն թեթևակի դիպչել եղինջին, քանի որ մեխանիկական սթրեսի նկատմամբ զգայուն մազերը կոտրվում են, իսկ այրվող հեղուկը մտնում է խանգարողի մարմինը: Եթե ցանկանում եք դառնալ եղինջի ընկեր, եղեք զգույշ և ուշադիր:

Եղինջի բուժիչ հատկությունները

Իր կյանքի բազմամիլիոնանոց պատմության ընթացքում եղինջը հարմարվել է կուտակելու նյութեր, որոնք արագացնում են մարդու արյան մակարդումը; սպանելով պաթոգեն միկրոբները, որոնք փչացնում են առողջությունը, և, հետևաբար, մարդու կյանքը: Մարդիկ շնորհակալ են եղինջին և դիմում են նրա օգնությանը, երբ անհրաժեշտ է դադարեցնել արյունահոսությունը վերքից, մաքրելու մաշկի վնասված մակերեսը բորբոքման հարուցիչներից: Որպեսզի դա անենք, մեր ձեռքերին հագնելով պաշտպանիչ ձեռնոցներ, մենք արագ վազում ենք դեպի ցանկապատը, քաղում ենք եղինջի նոր ճյուղեր, դրանք սեղանի ջախջախիչ օգնությամբ վերածում ենք մրրիկի և քսում ենք այս մռայլը վերքին: Եղինջը երաշխավորում է վնասվածքների արագ բուժում ՝ առանց վնասակար հետևանքների:

Այսօրվա օծանելիքի արդյունաբերությունը եղինջի քաղվածքներ է ավելացնում շամպուններին, քսուքներին: Բայց ինչու՞ վատնել փողը, որը միշտ էլ շատերի համար բավարար չէ, երբ հրաշալի բուժիչ է աճում իր իսկ պարտեզում: Լոգարան գնալու նախապատրաստում, թարմ եղինջը եռացրած ջրով եռացրեք և մազերը լվանալուց հետո լվացեք այս արգանակով: Մազերը երախտագիտությամբ կպատասխանեն նման պարզ ընթացակարգին ՝ աշխույժ փայլով, առողջությամբ և գեղեցկությամբ:

Լոգարանը ինքնին լավ բուժիչ է, բայց եղինջների հետ համագործակցությամբ նրա վարկանիշը աճում է մեր աչքի առաջ: Մազերը ամրացնելուց բացի, եղինջը կօգնի ամրացնել արյան անոթների պատերը, բարելավել նյութափոխանակությունը մարմնում, կազատի ռևմատիկ ձանձրալի ցավերից, որոնք թեև մահացու չեն, բայց կյանքը զրկում են ուրախությունից: Դա անելու համար լոգանքի ընթացակարգերից հետո դուք պետք է ամրապնդվեք ոչ թե հնդկական թեյով, այլ եռացող ջրով եփած եղինջով: Այս թեյը հակացուցված է միայն սրտի և երիկամների անբավարարություն ունեցող մարդկանց:

Սլավոնական խոհանոց

Եղինջները, որոնք ահավոր աճում են անտառապատ ցանկապատի մոտ, պարզապես ճաշի սեղան են խնդրում: Վաղ գարնանը, երբ այգին նոր -նոր սկսում է լցվել սերմերով և փոքրածավալ տնկիներով, եղինջները պատրաստ են օգնել ձեզ խոհանոցում:

Եղինջը առատաձեռնորեն կկիսվի վիտամինների հարուստ կազմով, եթե այն ավելացնեք բաց գարնանային կանաչ ապուրին կամ ռուսական կաղամբով ապուրին: Նա պարզապես չի սիրում պղնձից և երկաթից պատրաստված կաթսաներ, որոնք գողանում և ոչնչացնում են դրա օգտակար բաղադրիչները, ինչպես նաև նախընտրում է ուտեստին ավելացնել որպես վերջին միջոց:

Կանաչ գարնանային աղցանով ձեզ չայրելու համար հարկավոր է եղինջը լցնել եռացող ջրով, այնուհետև կտրել դրանք աղցանի համար:

Եղինջից հավի ձվերի հետ համագործակցությամբ կարող եք պատրաստել վիտամիններով հարուստ խյուս `սրտանց և առողջ սենդվիչների համար: Կամ դուք կարող եք թխել անուշահոտ կարկանդակներ `եղինջով լցված ջեռոցում:

Եղինջը կարող է պատրաստվել նույնիսկ երկար ձմռանը ՝ այն կաղամբի խմորման նմանությամբ խմորելով:Կաղամբ աճեցնելու համար հարկավոր է շատ ժամանակ և աշխատանք նվիրել ջրելուն, մոլախոտերին, թրթուրներին հավաքելուն և ուրիշներին, ովքեր ցանկանում են ձեզ հետ ճաշել: Եվ եղինջը կանաչում է ցանկապատի մոտ ՝ չպահանջելով ձեր ուշադրության ոչ մի կաթիլ:

Եղինջ ուտել սիրում են ոչ միայն մարդիկ, այլ նաև թիթեռները: Նրանցից մեկը նույնիսկ ստացել է համահունչ անուն `եղնջացան թիթեռ, քանի որ նրա թրթուրները սնվում են եղինջի տերևներով:

Հուսալի պահակ

Եղինջը, բացի վերը նկարագրված մեծ թվով օգտակար հատկություններից, ձեր այգու և այգու բերքի հավատարիմ և հուսալի պահապանն է: Ամեն կատակասեր չի համարձակվում բարձրանալ ձեր տարածք, եթե եղինջների հաստ և բարձր ժապավենը գտնվում է ցանկապատին զուգահեռ: