Սև հաղարջ. Փոքր, բայց հանված

2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41

Սև հաղարջը, ի տարբերություն կարմիր և սպիտակ քույրերի, հայտնի է բերքի կեսով: Եթե վառ գույնի հատապտուղների բերքը մեկ թփից հասնում է 8 կգ -ի, ապա հազվագյուտ սեւ հաղարջի թուփը կտա ավելի քան 4 կգ: Այնուամենայնիվ, մյուսների համեմատ, սևն այնքան օգտակար է մարդու մարմնի համար, որ ցածր բերքատվությունը ավելի քան փոխհատուցվում է յուրաքանչյուր հատապտղի ներսում անգնահատելի ուժով: Սա հենց այն դեպքն է, երբ կարելի է ասել «փոքր կծիկ, բայց ծանրակշիռ»:

Սև հաղարջը մեր անփոխարինելի օգնականն է

Ինչու՞ է սև հաղարջն այդքան օգտակար: Առաջին հերթին, այն վիտամին C- ի պարունակության ռեկորդակիրների թվում է `կիտրոնի համեմատ, 100 գ ապրանքի այս տարրը պարունակում է հինգ անգամ ավելի: Սա նշանակում է, որ սև հաղարջով թեյը շատ ավելի արդյունավետ կլինի մրսածության և գրիպի դեմ պայքարում, քան կիտրոնով ըմպելիքը: Վիրուսը մահանում է թթվային միջավայրում, սակայն հաղարջի ուժը օգնում է ոչ միայն հաղթել հիվանդության հարուցիչին, այլև զգալիորեն մեղմել ախտանիշները. Հանգստացնել հազը, մեղմացնել կոկորդի ցավը:

Կրկին, ցիտրուսների համեմատ, մեր սեւ գեղեցկությունն ավելի հագեցած է վիտամին B- ով, երիտասարդության վիտամին E- ով, ինչպես նաեւ կալիումով, մագնեզիումով, ֆոսֆորով: Այս բոլոր տարրերը չափազանց անհրաժեշտ են մարմնի համար և հիանալի ամրապնդում են իմունային համակարգը: Հետեւաբար, հաղարջը հավաքելիս պետք չէ սպասել այն պահին, երբ հիվանդությունը գա, որպեսզի ամառային հատապտուղներով բուժվեք: Դուք պետք է պաշտպանողական դիրք գրավեք և աշնանը սկսեք ամրացնել ձեր մարմինը, որպեսզի վիրուսներն ու բակտերիաները թենիսի գնդակների պես դուրս գան մեր անտեսանելի պաշտպանությունից:

Ինչու՞ են հաղարջի թփերը աղբի կարիք ունենում:

Լավագույնն այն է, որ հաղարջը հնձվի հում վիճակում, շաքարավազով տրորած: Այսպիսով, այն լավագույնս կպահպանի իր օգտակար հատկությունները և բուժիչ հատկությունները: Բայց անհրաժեշտ է գիտակցել, որ բերքահավաքի գործընթացը սկսվում է բերքահավաքի պահից: Որքանով են հատապտուղները տեխնոլոգիապես հավաքվում, ուղղակիորեն կախված է նրանից, թե ինչպես կպահպանվի բերքը:

Օգոստոսին ճանապարհին սեւ հաղարջի ուշ տեսակներ են: Եթե կարմիրը դեռ միաժամանակ հասունանում է, ապա առաջինը պետք է հեռացնել սևը: Կարմիր հատապտուղները կարող են ավելի երկար տևել ճյուղերից, մինչդեռ սևի ժամանակը կարելի է բաց թողնել: Բացի այդ, սև հաղարջի որոշ սորտերի մեջ դրանց հատապտուղները հակված են քանդվել, երբ հասունանում են: Նման նմուշներին անհրաժեշտ է ապահովել ցողուններ ՝ ցողունների շուրջը, որպեսզի բերքահավաքի ընթացքում թփի թրթռումը չկորցնի բերքի լավ մասը:

Որոշ սորտեր հայտնի են շատ արագ գերհագեցման միտումով, այդ իսկ պատճառով հատապտուղը թրջվում է թաց վիճակում: Խորհուրդ է տրվում նման թփերից հատապտուղներ վերցնել ՝ մի փոքր չամրացված:

Մաքրման համար լավագույն ժամի և հարմար եղանակի ընտրություն

Դուք պետք է սկսեք բերքահավաքը միայն լավ օր: Հաղարջը շատ ավելի վատ կպահվի, եթե այն հավաքվի ջրվելուց կամ անձրևոտ եղանակին: Երբ նախատեսվում է նախապատրաստական աշխատանքներ կատարել ձմռանը, ճյուղերի հատապտուղները պետք է լինեն մաքուր և չոր:

Ավելի լավ է թփի հետ աշխատելու ժամանակը պլանավորել առավոտյան կամ երեկոյան ժամերին, որպեսզի դրսում շատ արևոտ չլինի: Բայց մի սկսեք դա շատ շուտ կամ գիշերը, երբ տերևների վրա դեռ ցող կա կամ արդեն հավաքվում է:

Հաղարջի պահեստավորում

Դույլերը կամ այլ խորը տարաները հարմար չեն բերքահավաքի համար: Որպեսզի հատապտուղները չփշրվեն, թփի հետ աշխատելիս դրանք բարակ շերտով ծալվում են զամբյուղներում, սկուտեղներում: Wideանկացած լայն տուփեր կանեն: Օրինակ, կտրված կողային պատով կաթի երկարաժամկետ պահպանման տոպրակներ:

Երկար ժամանակ բաց երկնքի տակ մի թողեք հատապտուղներ, հատկապես շոգ օրերին: Որոշ ժամանակ բերքը կարելի է թողնել ստվերում, բայց հենց որ հարմար առիթ ստեղծվի, դուք անմիջապես պետք է սկուտեղները հեռացնեք զով սենյակում, սառնարանում կամ նկուղում:

Հաղարջը, շաքարով շփած, պետք է կատարվի այնպիսի քանակությամբ, որ դրանք սպառվեն վեց ամսվա ընթացքում: Եթե այգեպանը պարծենում է հսկայական բերքով, ապա ավելի լավ է հատապտուղները պահպանել ավելի երկար պահպանման համար: Հում հաղարջի մի մասը կարող է սառեցվել. Ամառային թարմ հատապտուղները հիանալի ձևավորում են ցուրտ ձմռան կեսին թխելու համար: