2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41
Agave tequilana (լատիներեն Agave tequilana), կամ կապույտ ագավա (իսպաներեն Agave azul) - ծնեբեկի ընտանիքի (լատ. Asparagaceae) ցեղատեսակի Agave (լատ. Agave) ցեղի երաշտին դիմացկուն բույս: «Կապույտ Ագավա» ուժեղ ալկոհոլային խմիչքների գործարանի սիրահարները հայտնի են որպես հյութի աղբյուր, որից խմորման և թորման միջոցով ձեռք է բերվում խմիչք, որը կարող է մարդուց խլել երկու ոտքով քայլելու ունակությունը և լիակատար խառնաշփոթ առաջացնել: գլուխը, եթե ոչ գուշակեք դրա դեղաչափով:
Ինչ է քո անվան մեջ
«Ագավե» տեսակի Agave tequilana ցեղի լատինական անվան արմատները վերադառնում են Հին Հունաստանի առասպելներին, որոնցում կային այս անունով մի քանի կերպարներ: Բայց հիմնական հիշատակը տրվում է Ագավեին, որը շատ խիստ պատժվեց Աստծո կողմից ՝ Դիոնիսոսի աստվածային ծագման նկատմամբ անհավատության համար: Հակառակորդներին չէին սիրում բոլոր դարերում, այդ թվում ՝ նույնիսկ աստվածներն էին տառապում նման զգացումից: Չգիտես ինչու, Ագավայի ճանաչումը շատ կարևոր էր Աստծո համար: Երբ նա չաջակցեց նման հաղորդագրությանը, Աստված պղտորեց նրա միտքը, և նա պոկեց սեփական որդուն:
Ակնհայտ է, որ նմանատիպ նպատակով Աստված ստեղծեց մի բույս, որը բուսաբանները կոչեցին «Agave tequilana», որպեսզի դրա հյութն օգտագործի մարդկանց գլուխները մղելու համար ՝ դրդելով նրանց անխոհեմ գործողությունների, որոնք նրանք ի վիճակի չեն կատարել ՝ լինելով առողջ մտածողություն:
Նկարագրություն
Կապույտ ագավան իր հարազատներից տարբերվում է միայն իր մեծ չափսերով և երաշտի բարձր դիմադրությամբ: Հակառակ դեպքում, դա սովորական հյութալի բույս է `երկար (ավելի քան երկու մետր երկարությամբ), մսոտ, կանաչավուն-կապտավուն տերեւներով: Եթե դուք կտրեք նման թերթիկը, ապա ներսում կլինի ժելատին զանգված, որը նման է այն, ինչ ռուսներին ծանոթ Ալոեի ներսում է: Յուրաքանչյուր տերև ավարտվում է սուր փուշով: Փոքր, բայց սուր փուշեր են նկատվում նաեւ կողային կողմերում: Իսկական անապատի փուշ:
Վայրի կապույտ ագավայի կյանքը կարճ է: Հինգից ութ տարեկան հասակում բույսն արտադրում է երկար ու հզոր ոտնաթաթ `բազմաթիվ ծաղիկների դեղին ծաղկաբույլով, որոնցում ստամոքսներն ավելի երկար են, քան թերթիկները: Structureաղիկների այս կառուցվածքը կապված է նրանց փոշոտման հետ, որն իրականացնում են ոչ միայն միջատները, այլև ավելի մեծ թևավոր արարածները, ներառյալ գիշերային չղջիկները:
Սերմերի հասունանալուց հետո բույսի ուժն ավարտվում է, և այն մահանում է, ինչպես և շատ ցամաքային բույսեր, ներառյալ Բամբուկը, որը մահանում է անտառի ամբողջ թավուտներում:
Մշակութային Ագավեի կապույտը և դրա նվերները մարդկանց
Մշակույթի մեջ մարդիկ թույլ չեն տալիս, որ Ագավեն մահանա այդքան երիտասարդ տարիքում: Ոտնաթաթի հայտնվելուն պես այն անխնա կտրվում է, որպեսզի գործարանը շարունակի աճեցնել իր միջուկը, հանուն որի մարդն այն աճեցնում է:
Իսկ ոտնաթաթը տնկվում է այլ վայրում ՝ այդպիսով ստեղծելով կայուն սովորույթներով և ունակություններով կլոնավորված բույսեր:
Երբ Ագավան հասնում է յոթից տասը տարեկան հասակին, խիզախ աշխատողներ գալիս են պլանտացիա սուր մաչետներով և ճշգրիտ հարվածներով կտրում են մսոտ տերևները ՝ Ագավային վերածելով հսկա արքայախնձորի կամ հսկա մայրու սոճու կոն ՝ քսանից մինչև յոթանասուն կիլոգրամ քաշով:, Բույսի այս միջուկը կոչվում է «պինա» (պինա), որը համահունչ է սոճին լատիներեն անվան հետ:
Մարդիկ հյութ են հանում պինայից, որը դեռ գնահատում էին ացտեկները, Ագավեն համարելով աստվածների նվեր: Արդեն ացտեկների օրոք հյութից պատրաստվում էին համեղ ուտեստներ և խմիչքներ: Այսօր կապույտ ագավայի հյութն օգտագործվում է աշխարհահռչակ թունդ ալկոհոլային խմիչքի արտադրության համար: Խմիչքի անունը նման է Գուավայի հատուկ էպիտետին `« տեկիլանա »(տեկիլա): Ագավեի կապույտի միջուկից է, որ պրեմիում տեկիլա ըմպելիքը արտադրվում է Մեքսիկայում:
Բացի թունդ խմիչքից, հյութից պատրաստվում է օշարակ, որի համը մոտ է թխկու օշարակին և գնահատվում է որպես ավանդական շաքարի փոխարինող:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ագավա
Ագավա - Սա բույսերի ցեղ է, որը պատկանում է Ագավայի ենթաընտանիքին, այս սեռում կան ավելի քան երեք հարյուր տարբեր տեսակներ: Վայրի բնության մեջ այս բույսերը հիմնականում աճում են Կենտրոնական Ամերիկայում, հատկապես Մեքսիկայում: Նոր աշխարհի հայտնաբերումից հետո ագավաները հայտնի դարձան Եվրոպայում:
Ինքներդ աճեցրեք ագավա
Ագավեն բազմամյա խոտ է ՝ բավականին կարճ ցողուններով և հաստ, ծանր տերևներով, որոնք կազմակերպված են մեկ վարդազարդի մեջ: Վարդագույնի և տերևների ձևը փոխվում և պարբերաբար աճում է: Այս բույսի տերևները սովորաբար ուղղված են դեպի վեր: Պատահում է, որ տերևների եզրերի երկայնքով աճում են սրածայր փուշեր: Ելքի չափը կարող է տարբեր լինել: Այն կարող է ունենալ մոտ հինգ սանտիմետր տրամագիծ, կամ գուցե ոչ ավելի, քան չորս սանտիմետր:
Վիկտորիա թագուհի Ագավա
Վիկտորիա թագուհի Ագավա տերևային հյութալի է, հատկանշական է, որ դրա հյութը կարող է նույնիսկ գրգռել մաշկը, ուստի այս բույսը կարելի է անվանել ինչ -որ չափով թունավոր: Գործարանը օգտագործվում է գեղեցիկ ժայռապատկերներ և հյութեղ այգիներ ստեղծելու համար:
Ամերիկյան ագավա
Ամերիկյան ագավա (Agave americana) բազմամյա խոտաբույս է, որը պետք է դասակարգվի ագավայի ընտանիքում: Այս բույսի տերևները բավականին մեծ են, դրանք գծային-նշտարաձև են, նրանք նեղանում են դեպի վերև, այնուհետև հավաքվում են բազալ վարդագույնի մեջ, մինչդեռ վարդագույնը կարող է ունենալ մինչև երեսուն տերև:
Սիսալ ագավա, կամ Սիսալ
Agave sisal (լատ. Agave sisalana), կամ Սիսալ - ծնեբեկ (լատ. Asparagaceae) ընտանիքի Agave (լատ. Agave) ցեղի բուսատեսակներից մեկը: Գործարանը լայնորեն հայտնի է իր կոշտ տերևներով, որոնցից մարդիկ կոպիտ մանրաթելն աշխարհին հայտնի են որպես սիսալ: Ինչ է քո անվան մեջ «Ագավե» ցեղի անվան իմաստաբանական նշանակության մասին կարող եք կարդալ «Տեկիլա Ագավե, կամ Կապույտ Ագավա» հոդվածում:
