2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41
Սպիտակ բողկ (լատիներեն Raphanus) Կաղամբ ընտանիքին պատկանող խոտաբույս է:
Պատմություն
Մարդկությունը անհիշելի ժամանակներից ծանոթ է սպիտակ բողկի հետ: Միևնույն ժամանակ, դրա նկատմամբ վերաբերմունքը միշտ շատ երկիմաստ էր. Ոմանք այն համարում էին էժան սնունդ, որը հարմար էր միայն ստրուկների համար, իսկ ոմանք էլ սպիտակ բողկը անվանեցին աստվածների սնունդ: Այժմ, երբ բոլորը գիտեն այս արժեքավոր արտադրանքի առավելությունների մասին, այն հավասարապես լայնորեն օգտագործվում է ինչպես բժշկության, այնպես էլ խոհարարության մեջ:
Նկարագրություն
Սպիտակ բողկի կլորացված արմատային մշակաբույսերի միջին քաշը կազմում է մոտ 450 գ: Իսկ բարակ գունատ կանաչ կեղևները դրանց տակ թաքցնում են հյութալի և օսլա պարունակող սպիտակ միսը: Ինչ վերաբերում է արմատային բանջարեղենի համին, ապա այն բավականին կծու է:
Սպիտակ բողկը ունի մի քանի սորտեր, որոնք ներառում են daikon- ը չինական հայտնի բողկով:
Որտեղ աճում է
Ներկայումս սպիտակ բողկը ակտիվորեն մշակվում է գործնականում ամբողջ Ասիայում և Եվրոպայում:
Դիմում
Սպիտակ բողկից առավելագույն օգուտ ստանալու համար նրանք փորձում են այն օգտագործել բացառապես հում տեսքով: Ամենից հաճախ այս համեղ արմատային բանջարեղենը ավելացվում է աղցաններին (հատկապես լավ է նման աղցաններ օգտագործել ձմռանը): Դուք կարող եք սպիտակ բողկ ուտել որպես անկախ արտադրանք. Այդ նպատակով այն մանրացված է և համեմված բուսական յուղով: Այս կծու ուտեստը հատկապես համեղ կլինի սեւ հացի կտորով: Բացի այդ, բոլոր տեսակի սոուսները կամ թթվասերը հիանալի հագնվելու են նման ուտեստների համար:
Դուք նաև կարող եք նման բողկը ենթարկել ջերմային բուժման ՝ եռացնել, շոգեխաշել, տապակել և այլն: Ավելին, այն հավասարապես լավ է պիտանի ապուրների և երկրորդ ուտեստներ պատրաստելու համար: Իսկ մի շարք երկրներում դրանից պատրաստվում են հիանալի աղանդեր:
Սպիտակ բողկի մեջ պարունակվող ֆիտոնցիդները և ապահովելով նրա կծու համը հիանալի իմունոստիմուլյատոր են: Ըստ այդմ, որքան ավելի սուր է, այնքան լավ իմունային համակարգի համար: Վիրուսներից և մրսածությունից լավագույն պաշտպանությունը պարզապես չի կարող գտնվել: Բացի այդ, սպիտակ բողկի օգնությամբ դուք կարող եք արագ ապաքինվել լուրջ վարակիչ հիվանդություններից, մրսածությունից և դեպրեսիայից:
Այս բանջարեղենը նաև ապացուցվել է ժողովրդական բժշկության մեջ. Մեղրով զուգված այս արմատային բանջարեղենի հյութը հիանալի օգնական է խոլելիտիասի և ուրոլիտիասի, ինչպես նաև տուբերկուլյոզի և շնչուղիների տարբեր հիվանդությունների դեպքում: Բացի այդ, սպիտակ բողկի հյութը (կամ դրա հիման վրա կոմպրեսները) լայնորեն օգտագործվում է ռևմատիզմի, ռադիկուլիտի և նևրիտի դեպքում: Իսկ մանրացված բողկը կօգնի շատ ավելի արագ բուժել խոցերն ու վերքերը: Սերմերը օգտագործվում են նաև ժողովրդական բժշկության մեջ. Եթե դրանք մանրացնեք, ապա դրանք անպայման կօգնեն ազատվել էկզեմայից, վերքերից և թարախակույտերից:
Սպիտակ բողկը կիրառություն է գտել նաև կոսմետոլոգիայում. Դրա հյութը հիանալի օգնում է ոչ միայն նվազեցնել տարիքային բծերը, այլև ընդհանրապես ազատվել դրանցից: Իսկ նման բողկի վրա հիմնված լոսյոնները կդառնան իսկական փրկություն ծերացող մաշկի համար. Դրանցում պարունակվող նյութերը կարող են մաշկը դարձնել ավելի առաձգական, ունենալ բարձրացնող ազդեցություն և էապես բարձրացնել արյան շրջանառությունը: Երեսունհինգ տարեկանից բարձր կանանց համար սա իսկապես անփոխարինելի գործիք է:
Հակացուցումները
Սպիտակ բողկի օգտագործումը պետք է լքվի ստամոքս -աղիքային հիվանդություններ ունեցող մարդկանց, ինչպես նաև սրտի և երիկամների հիվանդություններով տառապող բոլոր մարդկանց համար:
Եվ հղի կանայք բացարձակապես հակացուցված են այս արտադրանքը օգտագործելու համար. Սպիտակ բողկի մեջ մտնող եթերայուղերը կարող են արագ երանգավորել արգանդը, ինչը հաճախ հանգեցնում է ոչ միայն վաղաժամ ծննդաբերության, այլև հեշտությամբ կարող է վիժում առաջացնել:
Սպիտակ բողկի անհիմն քանակությամբ ուտելը կարող է հանգեցնել ստամոքսի ցավերի, փքվածության և աղիների գրգռման:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Վայրի բողկ
Վայրի բողկ ընտանիքի բույսերից մեկն է, որը կոչվում է կաղամբ կամ խաչածաղիկ, լատիներենում այս գործարանի անունը կհնչի այսպես., (Cruciferae Juss.): Վայրի բողկի նկարագրություն Վայրի բողկը տարեկան խոտաբույս է, որի բարձրությունը կտատանվի քսանից յոթանասուն սանտիմետրերի միջև:
Այգու բողկ ցանելը
Այգու բողկ ցանելը ընտանիքի բույսերից մեկն է, որը կոչվում է կաղամբ կամ խաչաձև, լատիներենով այս գործարանի անունը կհնչի այսպես. Brassicaceae Burnett. (Cruciferae Juss.): Այգու բողկի բուժիչ հատկությունների նկարագրությունը Այգու բողկը երկամյա խոտաբույս է:
Բողկ
© Նատալյա Եվստինեևա / Rusmediabank.ru Լատինական անուն: Ռաֆանուս Ընտանիք: Խաչածաղկավոր Կատեգորիաներ. Բանջարեղենի մշակաբույսեր Բողկ (լատիներեն Raphanus) - բանջարեղենի մշակույթ; խաչածաղկավոր ընտանիքի միամյա կամ բազմամյա բույս:
Օգոստոս `բողկ ցանելը
Օգոստոսին մի փոքր տխուր է գիտակցել, որ տաք սեզոնը մոտենում է ավարտին, իսկ այգու մահճակալները դատարկվում են: Այնուամենայնիվ, վերջին ամառային ամսվա ընթացքում դեռ հնարավոր է կարճ աճող սեզոնով մշակաբույսեր ցանել: Այս նպատակով ամենահարմար բանջարեղենը բողկն է: Օգոստոսին ավարտելով ցանքը, այգեպանները դեռ ժամանակ կունենան սեպտեմբեր-հոկտեմբեր ամիսներին քաղել շաղգամի ամբողջական բերքը և կերկարաձգեն ճաշատեսակի սեղանին թարմ բանջարեղեն ստանալու ժամանակը:
Եզակի տերևային բողկ
Շատ բանջարաբույծներ բողկը որպես ձմռանը հազի բուժման համար օգտագործում են որպես արմատային բանջարեղեն, որպես աղցանների հավելում: Պարզվում է, որ կան օգտակար մշակաբույսերի այլ տեսակներ: Ասիական երկրներում այն լայնորեն օգտագործվում է որպես տերևավոր կանաչ: Եկեք ավելի սերտ նայենք հրաշալի բանջարեղենի
