2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41
Մարգելանի բողկ (լատ. Raphanus) - կաղամբ ընտանիքին պատկանող բանջարեղենի բերք: Երբեմն այս բանջարեղենը կոչվում է նաև չինական բողկ, քանի որ այն մեզ է հասել Չինաստանից:
Նկարագրություն
Մարգելանի բողկի պտղի միջին քաշը մոտ 450 գ է: Ինչ վերաբերում է այս օգտակար արմատային մշակաբույսերի ձևին, այն կարող է շատ բազմազան լինել `երկարավուն, ձվաձև կամ կլորավուն: Եվ նրանց կեղևը առանձնանում է բավականին մեծ քանակությամբ գույնով և ոչ միայն կանաչ է, այլ նաև մանուշակագույն կամ սպիտակ: Նույնը կարելի է ասել միջուկի մասին:
Մարգելանի բողկը կարող է պարծենալ մեղմ բուրմունքով և իսկապես անհավանական հյութալիությամբ. Դա պայմանավորված է նրանով, որ դրա մեջ այնքան էլ հազվագյուտ յուղ չկա:
Որտեղ աճում է
Ներկայումս Մարգելանի բողկը ակտիվորեն մշակվում է գրեթե ամբողջ Ասիայում:
Դիմում
Մարգելանի բողկը ամենից հաճախ թարմ է ուտում. Այս մոտեցումը թույլ է տալիս պահպանել ոչ միայն նրա զարմանահրաշ բուրավետ համը, այլև դրա մեջ պարունակվող սննդանյութերի առավելագույնը: Հում արմատները ակտիվորեն ավելացվում են սառը ապուրներին (և ոչ միայն օկրոշկային) և սենդվիչներին, ինչպես նաև սառը նախուտեստներին և օրիգինալ աղցաններին: Սկզբունքորեն, միանգամայն ընդունելի է նման բողկը եփելը. Այս դեպքում այն կօգտագործվի առաջին և երկրորդ ուտեստները պատրաստելու համար: Շատ հաճախ, Մարգելանի բողկը թթու և աղած է. Այս տեսքով այն պարզապես գերազանց է:
Ի տարբերություն իր այլ հարազատների, բողկը Մարգելանն ավելի մեղմ ազդեցություն ունի ոչ միայն մարսողական համակարգի, այլև շատ այլ օրգանների վրա: Սա թույլ է տալիս նույնիսկ լյարդի և սրտի հիվանդություններ ունեցող մարդկանց օգտագործել այն (թեև համեմատաբար փոքր քանակությամբ):
Մարգելանի բողկը շատ հարուստ է պեկտինով և մանրաթելով, որոնք օգնում են բարձրացնել օրգանիզմի համար կենսական հյութերի արտադրությունը: Բացի այդ, այս տարրերը գործում են որպես ներծծող. Դրանք հիանալի օգնում են մարմնից հեռացնել բազմաթիվ քայքայման արտադրանք, ավելորդ ջուր և տոքսիններ: Այս հատկությունների շնորհիվ Մարգելանի բողկը համարվում է փորկապության լավագույն կանխարգելումը:
Մարգելանի բողկի ցածր կալորիականությունը թույլ է տալիս այն քաշի կորստի ժամանակ ներառել ճաշացանկում: Բացի այդ, այս բանջարեղենն օժտված է ցավազրկող և հակասեպտիկ հատկություններով, ինչը թույլ է տալիս օգտագործել թակած արմատային բանջարեղենը որպես լոսյոններ:
Մարգելանի բողկի հյութը շատ օգտակար է ստամոքսաթթվի նվազեցված սեկրեցիա ունեցող մարդկանց, ինչպես նաեւ ռադիկուլիտի բոլոր տառապողների համար: Նա լավ կծառայի մրսածության շրջանում: Եվ նաև նման հյութը օգնում է հեռացնել ավազը և քարերը միզուղուց և լեղապարկից: Եթե այն խառնեք մեղրի հետ, ապա կարող եք արագ ազատվել բավականին տհաճ հազից:
Այս սննդարար արմատները լայնորեն օգտագործվում են ժողովրդական բժշկության մեջ և լյարդի տարբեր հիվանդությունների բուժման համար. Մարգելանի բողկը հուսալի խոչընդոտ է ճարպային դեգեներացիայի զարգացման համար:
Հակացուցումները
Մարգելանի բողկը կտրականապես խորհուրդ չի տրվում ուտել ապագա մայրերին. Դրա օգտագործումը կարող է հրահրել արգանդի տոնուսը, ինչը շատ դեպքերում ենթադրում է վիժում:
Աճող
Մարգելանի բողկը կարելի է աճեցնել գրեթե ամենուր, քանի որ այն շատ անպիտան է հողի համար: Trueիշտ է, կտրականապես խորհուրդ չի տրվում թարմ գոմաղբ հողի մեջ մտցնել այս բերքը աճեցնելիս: Մարգելանի բողկը ամենևին չի վախենում ցուրտ եղանակից և շատ է սիրում առատ և հաճախակի ջրել (հատկապես շոգին) - խոնավության պակաս ունեցող արմատային մշակաբույսերը արագ կորցնում են իրենց հյութեղությունը և սկսում են կոպիտ դառնալ:
Ինչ վերաբերում է սոուսին, ապա բավական է սեզոնին մեկ -երկու անգամ Մարգելանի բողկը կերակրել:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Վայրի բողկ
Վայրի բողկ ընտանիքի բույսերից մեկն է, որը կոչվում է կաղամբ կամ խաչածաղիկ, լատիներենում այս գործարանի անունը կհնչի այսպես., (Cruciferae Juss.): Վայրի բողկի նկարագրություն Վայրի բողկը տարեկան խոտաբույս է, որի բարձրությունը կտատանվի քսանից յոթանասուն սանտիմետրերի միջև:
Այգու բողկ ցանելը
Այգու բողկ ցանելը ընտանիքի բույսերից մեկն է, որը կոչվում է կաղամբ կամ խաչաձև, լատիներենով այս գործարանի անունը կհնչի այսպես. Brassicaceae Burnett. (Cruciferae Juss.): Այգու բողկի բուժիչ հատկությունների նկարագրությունը Այգու բողկը երկամյա խոտաբույս է:
Բողկ
© Նատալյա Եվստինեևա / Rusmediabank.ru Լատինական անուն: Ռաֆանուս Ընտանիք: Խաչածաղկավոր Կատեգորիաներ. Բանջարեղենի մշակաբույսեր Բողկ (լատիներեն Raphanus) - բանջարեղենի մշակույթ; խաչածաղկավոր ընտանիքի միամյա կամ բազմամյա բույս:
Օգոստոս `բողկ ցանելը
Օգոստոսին մի փոքր տխուր է գիտակցել, որ տաք սեզոնը մոտենում է ավարտին, իսկ այգու մահճակալները դատարկվում են: Այնուամենայնիվ, վերջին ամառային ամսվա ընթացքում դեռ հնարավոր է կարճ աճող սեզոնով մշակաբույսեր ցանել: Այս նպատակով ամենահարմար բանջարեղենը բողկն է: Օգոստոսին ավարտելով ցանքը, այգեպանները դեռ ժամանակ կունենան սեպտեմբեր-հոկտեմբեր ամիսներին քաղել շաղգամի ամբողջական բերքը և կերկարաձգեն ճաշատեսակի սեղանին թարմ բանջարեղեն ստանալու ժամանակը:
Եզակի տերևային բողկ
Շատ բանջարաբույծներ բողկը որպես ձմռանը հազի բուժման համար օգտագործում են որպես արմատային բանջարեղեն, որպես աղցանների հավելում: Պարզվում է, որ կան օգտակար մշակաբույսերի այլ տեսակներ: Ասիական երկրներում այն լայնորեն օգտագործվում է որպես տերևավոր կանաչ: Եկեք ավելի սերտ նայենք հրաշալի բանջարեղենի
