Չերի լոլիկ

2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41

Չերի լոլիկ (լատիներեն Solanum lycopersicum var.cerasiforme) - սովորական լոլիկի այգու տեսականի:

Պատմություն

Լոլիկի նման անսովոր բազմազանությունը բուծվել է 1973 թվականին Իսրայելում: Այս զարմանահրաշ բանջարեղենը լավ է, քանի որ դժվար չի լինի այն աճեցնել ոչ միայն մահճակալներում, այլև պատուհանագոգերի կաթսաներում:

Նկարագրություն

Բալի լոլիկի միջին քաշը սովորաբար չի գերազանցում երեսուն գրամը, և մոտ երկու տասնյակ պտուղներ հաճախ գտնվում են մեկ կլաստերի վրա: Ինչ վերաբերում է այս մանրանկարիչ լոլիկի անվանը, ապա դա պայմանավորված է կեռասի արտաքին նմանությամբ (անգլերենից թարգմանված ՝ «բալ» բառը նշանակում է «բալ»): Այնուամենայնիվ, նման լոլիկը կարող է ունենալ բոլորովին այլ ձև `երկարաձգված, կլոր կամ կաթիլաձև: Եվ դրանց գույնը կարող է նաև շատ տարբեր լինել `կախված տեսակից` կան և կարմիր, և նարնջագույն, դեղին կամ կանաչ բալի լոլիկ:

Դիմում

Չերի լոլիկն աներևակայելի տարածված է Միջերկրածովյան ամենաառողջ խոհանոցում. Այնտեղ առանց այս պայծառ լոլիկի ուտեստ գտնելը չափազանց դժվար է: Առավել հաճախ դրանք օգտագործվում են պահածոների և աղցանների մեջ: Trueիշտ է, կան սորտեր, որոնք նախատեսված են բացառապես չորացման համար. Այս լոլիկները ակտիվորեն օգտագործվում են պիցցայի, ապուրների և որոշ այլ ուտեստների պատրաստման մեջ: Դժվար է պատկերացնել իտալական, ֆրանսիական կամ իսպանական խոհանոցն առանց այս գունեղ բանջարեղենի: Բացի հրաշալի աղցաններից, դրանց հավելումով պատրաստվում են հիանալի սոուսներ: Եվ, իհարկե, դա հիանալի ձևավորում է ճաշատեսակների լայն տեսականիի համար:

Սովորական լոլիկի փոքրիկ պատճեններն օժտված են գրեթե նույն օգտակար հատկություններով, ինչ իրենց մեծ հարազատները: Դրանցում պարունակվող վիտամին K- ն, որն ակտիվորեն նպաստում է կալցիումի ավելի լավ կլանմանը, զգալիորեն բարելավում է երիկամների աշխատանքը: Իսկ լիկոպենը օգնում է զգալիորեն նվազեցնել ոչ միայն սրտանոթային հիվանդությունների, այլև քաղցկեղի (ստամոքս, աղիքներ, կերակրափող և թոքեր) զարգացման ռիսկը: Ի դեպ, այս տարրը ընդհանրապես ոչնչացված չէ ջերմային բուժման ընթացքում. Ընդհակառակը, դրա կոնցենտրացիան նույնիսկ մեծանում է: Եվ քանի որ լիկոպենը ճարպ լուծվող տարր է, խորհուրդ է տրվում բալի լոլիկը համեմել բուսական յուղով:

Տոմատի այս գեղեցիկ մինի պատճենները պարունակում են նաև սերատոտին կոչվող հորմոն, որը հիանալի հակադեպրեսանտ է և կարող է դրական ազդեցություն ունենալ տրամադրության վրա:

Չերի լոլիկի համակարգված օգտագործումը օգնում է ժամանակին լրացնել մարմնի կողմից արժեքավոր հանքանյութերի կորուստը. Այս հատկությունը, անշուշտ, լավ ծառայություն կծառայի ձմռանը: Լոլիկի փշրանքների քրոմը թույլ է տալիս գրեթե անմիջապես հաղթահարել քաղցի հանկարծակի զգացումը, իսկ ցինկը նպաստում է վերքերի արագ ապաքինմանը և մաշկի նոր բջիջների ձևավորմանը:

Չերի լոլիկի մեջ պարունակվող կալիումն օգնում է հեռացնել ավելորդ հեղուկը և շատ օգտակար է սրտի համար: Եվ այս զարմանահրաշ բանջարեղենի ցածր կալորիականությունը թույլ է տալիս հանգիստ ուտել դրանք նույնիսկ նիհարելիս: Բացի այդ, այս փոքրիկ լոլիկը խորհուրդ է տրվում սրտանոթային հիվանդությունների և ընդհանուր էներգիայի կորստի դեպքում: Եվ նրանք նաև հիանալի օգնում են հաղթահարել անեմիան և աղեստամոքսային տրակտի տարբեր խնդիրները:

Հակացուցումները

Չերի լոլիկը խորհուրդ չի տրվում նյութափոխանակության խանգարումների դեպքում: Պեպտիկ խոցի դեպքում չպետք է սնվել այս վառ պտուղներով. Մինի լոլիկում պարունակվող օրգանական թթուները գրգռում են լորձաթաղանթը ՝ զգալիորեն դանդաղեցնելով բուժման գործընթացը: Մարդիկ, ովքեր ալերգիկ են կարմիր բանջարեղենի և մրգերի նկատմամբ, նույնպես պետք է խուսափեն բալի փշրանքներ ուտելուց: Իսկ լեղաքարային հիվանդության դեպքում սպառված լոլիկի քանակը չի խանգարի նվազեցնել: