2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41
Սպիտակ լոբի (լատ. Phaseolus) Լոբազգիների ընտանիքին պատկանող մշակովի բույս է:
Նկարագրություն
Օվալաձև սպիտակ լոբին բնութագրվում է մի փոքր հարթեցված ձևով, բայց դրանք միշտ գտնվում են պատյանների մեջ ՝ մի քանի կտորով: Այս մշակույթն առաջին անգամ իրենց համար հայտնաբերեցին Լատինական Ամերիկայի և Հնդկաստանի բազմաթիվ բնակիչներ:
Դիմում
Չափազանց կարևոր է սպիտակ լոբի ուտել ամբողջովին եփած. Փաստն այն է, որ հում լոբին պարունակում է տարբեր թունավոր նյութեր: Նաեւ խորհուրդ է տրվում նախապես թրջել լոբին `վնասակար միացությունները վերացնելու համար:
Այս արժեքավոր արտադրանքից պատրաստված ուտեստները միշտ դառնում են շատ համեղ և չափազանց սննդարար. Պատրաստի լոբին հիանալի յուղալի համ ունի: Սպիտակ լոբին հատկապես օգտակար է կողմնակի ուտեստների և ապուրների մեջ: Այնուամենայնիվ, այն հիանալի կերպով զուգորդվում է այլ բանջարեղենի, սոուսների և համեմունքների հետ: Նման լոբին նույնպես ակտիվորեն օգտագործվում է պահածոյացված վիճակում `դրանք իդեալական են տաք առաջին ուտեստներ, շոգեխաշած և աղցաններ պատրաստելու համար: Իսկ դրանից պատրաստված թավաները պարզապես անհամեմատելի են:
Արևելքում ալյուրը ստանում են լոբու այս տեսակից, որը հետագայում օգտագործվում է շատ առողջարար և աներևակայելի համեղ թխվածքներ պատրաստելու համար: Իսկ Japanապոնիայում սպիտակ լոբու հավելումով եփած աղանդերը շատ տարածված են:
Սպիտակ լոբին շատ հարուստ է սպիտակուցներով. Այն ավելի մեծ է, քան լոբու այլ սորտերում: Բացի այդ, այս մշակույթը պարունակում է մեծ քանակությամբ կոպիտ մանրաթելեր, որոնք ամբողջությամբ չեն ներծծվում ստամոքսում: Այս մանրաթելերն ունեն յուրահատուկ ունակություն ՝ առաջին հերթին կլանել մի շարք վնասակար միացություններ և տոքսիններ, այնուհետև դրանք արտազատել դրսից: Սպիտակ լոբու մեջ պարունակվող ֆոլաթթուն օգնում է կանխել աթերոսկլերոզը, իսկ մագնեզիումը և կալցիումը ակտիվորեն օգնում են ամրացնել ատամներն ու ոսկորները: Այս ապրանքի մեջ կա նաև պղինձ, որն օգնում է բարելավել ադրենալինի և հեմոգլոբինի արտադրությունը, ինչպես նաև ծծմբի արտադրությունը, որը շատ օգտակար է մաշկի կամ բրոնխի ռևմատիզմի և հիվանդությունների դեպքում:
Բացի այդ, սպիտակ լոբին հիանալի հանգստացնող ազդեցություն ունի, ինչը թույլ է տալիս դրանք խորհուրդ տալ նյարդային համակարգի տարբեր խնդիրներ ունեցող մարդկանց: Այս օգտակար լոբու մեջ կա նաև երկաթ, որը բջիջները մատակարարում է թթվածնով և նպաստում է կարմիր արյան բջիջների ձևավորմանը, որն էլ իր հերթին օգնում է բարձրացնել օրգանիզմի դիմադրողականությունը վիրուսների և վարակների լայն տեսականի:
Օժտված է սպիտակ լոբով և ընդգծված հակամանրէային հատկություններով, որոնք բարենպաստ ազդեցություն են ունենում լյարդում տեղի ունեցող բորբոքային պրոցեսների վրա:
Սպիտակ լոբին օգնում է մեզի լուծարմանը և մաքրմանը, ինչպես նաև երիկամների և լեղապարկի քարերի լուծմանը, այնուհետև դրանց հեռացմանը: Եվ այս ապրանքը նույնպես ակտիվորեն օգտագործվում է դիետիկ սնուցման մեջ. Այն հատկապես օգտակար է այն մարդկանց համար, ովքեր տառապում են սրտի անբավարարությամբ և միզապարկի, լյարդի, երիկամների, աղիների և ստամոքսի հիվանդություններով: Սպիտակ լոբին խորհուրդ է տրվում նաև տուբերկուլյոզի կամ շաքարային դիաբետի դեպքում:
Այս զարմանահրաշ մշակույթը կիրառություն է գտել կոսմետոլոգիայում: Սպիտակ լոբիից պատրաստված խյուսը շատ սնուցող և երիտասարդացնող դեմքի դիմակների անբաժանելի մասն է: Եթե դուք կանոնավոր կերպով անում եք այս դիմակները, կարող եք աստիճանաբար հարթել նույնիսկ բավականին խորը կնճիռները:
Հակացուցումները
Քանի որ սպիտակ լոբին պարունակում է պուրիններ, չի խանգարի հրաժարվել նեֆրիտով կամ հոդատապով տառապող բոլոր մարդկանց, ինչպես նաև տարեց մարդկանց, այս ապրանքի օգտագործումից: Խոլեցիստիտը, պանկրեատիտը, խոցը և գաստրիտը նաև այս համեղ լոբին ուտելու ամենախիստ հակացուցումներն են:
Սպիտակ լոբի ուտելիս կարևոր է նաև հաշվի առնել աղիքներում գազի ավելցուկ առաջացնելու ունակությունը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Լոբի
© Kasia Bialasiewicz / Rusmediabank.ru Լատինական անուն: Vicia faba Ընտանիք: Հատիկաընդեղեն Կատեգորիաներ. Բանջարեղենի մշակաբույսեր Լոբի (լատ. Vicia faba) - հատիկավոր մշակաբույսեր; տարեկան, որը պատկանում է լոբազգիների ընտանիքին:
Պուերարիա լոբի
Պուերարիա լոբի (լատ. Pueraria phaseoloides) - Pueraria (լատ. Pueraria) ցեղի բազմամյա խոտաբույս ՝ լոբազգիների ընտանիքից (լատ. Fabaceae): Տիպիկ հատիկավոր բույս ՝ մեծ եռաթև տերևներով, բնորոշ մանուշակագույն ծաղիկներով և լոբի պարունակող պատիճ պտուղով:
Կանաչ լոբի
Կանաչ լոբի - մագլցող կամ թփերի բույս, որը ծնունդ է Կենտրոնական և Հարավային Ամերիկայից: Այս մշակույթը հաճախ կոչվում է ծնեբեկ լոբի: Պատմություն Կանաչ լոբին մարդկությանը հայտնի է անհիշելի ժամանակներից: Այս մշակույթը հատկապես գնահատվեց հին հռոմեացիների կողմից, ովքեր լոբի էին ուտում ոչ միայն սննդի համար, այլև լայնորեն օգտագործում էին այն կոսմետիկ նպատակներով.
Աձուկի լոբի
Աձուկի լոբի (լատիներեն Vigna angularis) - լոբազգիների ընտանիքին պատկանող մշակույթ, որն ունի հսկայական թվով այլ անուններ ՝ «բալ», «ֆաթ», «չավալի», «պինյի» և այլն: Նկարագրություն Աձուկի լոբին հիանալի խոտաբույս է: Նրա պտուղները բավականին անկյունային ձևի փոքր լոբի են, որոնց չափը հազվադեպ է գերազանցում 5 միլիմետրը:
Թուրքական լոբի (լոբի)
Մեր մոլորակի ամենահին մշակույթը լոբին է, որը մշակվել է մ.թ.ա չորս հազարամյակ առաջ Լատինական Ամերիկայի բնիկներով: Ռուսաստանից գալով Էլիզաբեթ Պետրովնայի օրոք (18-րդ դարի կեսեր) Թուրքիայից, նա սկսեց կոչվել «թուրքական լոբի»: Բուսական լոբու բուժիչ հատկությունները դժվար թե գերագնահատել: Այն զբաղեցնում է առաջին տեղերից մեկը բանջարեղենի մշակաբույսերի շարքում իր սննդային հատկությունների համար:
