2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41
Լիմայի լոբի (լատ. Phaseolus lunatus) - ի սկզբանե Պերուից ստացված լոբազգիների մշակաբույսերը, որոնք լայնորեն հայտնի են «լուսանի լոբի» (իրենց բնորոշ ձևի պատճառով) և «կարագի լոբի» անուններով (մշակույթն այս անունը ստացել է լոբու յուղալի համի համար):
Պատմություն
Ամերիկան համարվում է լիմայի լոբու ծննդավայրը, և նրա հետաքրքիր անվանումը պայմանավորված է նրանով, որ դրա մասին առաջին անգամ հայտնի է դարձել Լիմայում: Ներկայումս այս հետաքրքիր լոբի երկու տեսակ կա `փոքր և մեծ:
Նկարագրություն
Լիմայի լոբին միամյա խոտածածկ բույս է, որի կադրերը հաճախ հասնում են տասնհինգ մետր երկարության և կարող են լինել ինչպես գանգուր, այնպես էլ պառկած: Եվ այս մշակույթի փայլուն մոխրագույն-կանաչավուն տերևները ծածկված են վերևում `բնորոշ մոմե ծաղկով:
Կարճ ոտնաթաթերի վրա գորշ ծաղկաբույլերը հարմար տեղակայված են, որոնց մեջ ծաղիկների թիվը կարող է տատանվել երկուից երեք տասնյակի: Բոլոր ծաղիկները բավական փոքր են և գունավորված են կանաչավուն-սպիտակավուն կամ յասամանագույն:
Լիմայի հատիկները լոբի են ՝ ծածկված մագաղաթի հաստ շերտով: Ամենից հաճախ դրանք սպիտակ են, բայց երբեմն կարող եք հանդիպել լոբու խայտաբղետ գույնի: Իսկ դրանց ձեւը լուսնաձեւ է կամ գնդաձեւ:
Դիմում
Ե՛վ լիմայի հատիկները, և՛ նրա սերմերը կերած են: Բացի այդ, այս լոբին օգտագործվում է ինչպես չորացրած, այնպես էլ թարմ վիճակում: Այն թխում են, շոգեխաշում, տապակում, եփում և պատրաստում ալյուրի մեջ, որը հետագայում օգտագործվում է զարմանալի լոբու հաց թխելու համար: Նրանք նաև նման լոբի են ավելացնում սրտամթերքի և շոգեխաշած ուտեստների մեջ և դրանցից պատրաստում են շիլա և կարտոֆիլի պյուրե: Ի դեպ, լիմայի հատիկները հիանալի կերպով համակցված են ինչպես բուսական, այնպես էլ կենդանական ծագման արտադրանքի հետ:
Լիմայի հատիկների արժեքավոր հատկությունները հնարավորություն են տալիս այն օգտագործել որպես դիետիկ սննդամթերք. Մանրաթելերի և պարունակվող բազմաթիվ օսլա պարունակող նյութերի շնորհիվ այն օգնում է ոչ միայն շատ արագ հագենալ, այլև երկար չսովել: ժամանակը: Ավելին, մանրաթելն անփոխարինելի օժանդակություն է մարսողությունը բարելավելու կարևոր գործում և համարվում է հեմոռոյ և հաճախակի փորկապության գերազանց կանխարգելում:
Այս յուրահատուկ լոբին համարվում է նաև արժեքավոր բուսական սպիտակուցի հիանալի աղբյուր, այդ իսկ պատճառով նրանք շատ են սիրում բուսակերներն ու բուսակերները: Այն պարունակում է նաև կոպիտ մանրաթելեր, որոնք չեն կարող մարսվել մարդու մարմնի կողմից, որոնք ակտիվորեն օգնում են ազատել աղիքները բոլոր տեսակի քայքայման արտադրանքներից և վնասակար տոքսիններից: Եվ դա, իր հերթին, օգնում է զգալիորեն բարելավել աղիքների շարժունակությունը: Բայց սա դեռ ամենը չէ. Նման դիետիկ մանրաթելերը սկսում են աղիքներում դրա համար չափազանց կարևոր խմորման գործընթացներ, ինչը, իր հերթին, բարենպաստ միջավայր է ապահովում ամենաօգտակար բակտերիաների ակտիվ կյանքի համար: Այս իսկապես յուրահատուկ հատկությունների շնորհիվ լիմայի հատիկները հռչակ են ձեռք բերել որպես արդյունավետ միջոց աղիների քաղցկեղի կանխարգելման համար:
Լիմայի հատիկներում երկաթը նպաստում է էներգիայի արտադրությանը և թթվածնի ավելի լավ մատակարարմանը մարմնի յուրաքանչյուր բջիջ, իսկ կալցիումը օստեոպորոզի գերազանց կանխարգելում է և չափազանց կարևոր է ոսկորների ամրացման համար: Լիմայի հատիկների մեջ կա նաև կալիում, որն օգնում է ոչ միայն նորմալացնել արյան ճնշումը, այլև զգալիորեն բարելավել արյան անոթների և սրտի գործունեության վիճակը: Իսկ դրա մեջ պարունակվող ֆոլաթթուն օգնում է նվազագույնի հասցնել կյանքին սպառնացող ինֆարկտների վտանգը: Ինչ վերաբերում է մագնեզիումին, ապա դրա հիմնական խնդիրն է բարելավել զարկերակների և երակների շատ խոցելի պատերի վիճակը, ինչպես նաև ընդհանրապես արյան հոսքը:
Հակացուցումները
Խորհուրդ չի տրվում օգտագործել լիմայի հատիկներ անհատական անհանդուրժողականությամբ մարդկանց համար:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Լոբի
© Kasia Bialasiewicz / Rusmediabank.ru Լատինական անուն: Vicia faba Ընտանիք: Հատիկաընդեղեն Կատեգորիաներ. Բանջարեղենի մշակաբույսեր Լոբի (լատ. Vicia faba) - հատիկավոր մշակաբույսեր; տարեկան, որը պատկանում է լոբազգիների ընտանիքին:
Պուերարիա լոբի
Պուերարիա լոբի (լատ. Pueraria phaseoloides) - Pueraria (լատ. Pueraria) ցեղի բազմամյա խոտաբույս ՝ լոբազգիների ընտանիքից (լատ. Fabaceae): Տիպիկ հատիկավոր բույս ՝ մեծ եռաթև տերևներով, բնորոշ մանուշակագույն ծաղիկներով և լոբի պարունակող պատիճ պտուղով:
Կանաչ լոբի
Կանաչ լոբի - մագլցող կամ թփերի բույս, որը ծնունդ է Կենտրոնական և Հարավային Ամերիկայից: Այս մշակույթը հաճախ կոչվում է ծնեբեկ լոբի: Պատմություն Կանաչ լոբին մարդկությանը հայտնի է անհիշելի ժամանակներից: Այս մշակույթը հատկապես գնահատվեց հին հռոմեացիների կողմից, ովքեր լոբի էին ուտում ոչ միայն սննդի համար, այլև լայնորեն օգտագործում էին այն կոսմետիկ նպատակներով.
Աձուկի լոբի
Աձուկի լոբի (լատիներեն Vigna angularis) - լոբազգիների ընտանիքին պատկանող մշակույթ, որն ունի հսկայական թվով այլ անուններ ՝ «բալ», «ֆաթ», «չավալի», «պինյի» և այլն: Նկարագրություն Աձուկի լոբին հիանալի խոտաբույս է: Նրա պտուղները բավականին անկյունային ձևի փոքր լոբի են, որոնց չափը հազվադեպ է գերազանցում 5 միլիմետրը:
Թուրքական լոբի (լոբի)
Մեր մոլորակի ամենահին մշակույթը լոբին է, որը մշակվել է մ.թ.ա չորս հազարամյակ առաջ Լատինական Ամերիկայի բնիկներով: Ռուսաստանից գալով Էլիզաբեթ Պետրովնայի օրոք (18-րդ դարի կեսեր) Թուրքիայից, նա սկսեց կոչվել «թուրքական լոբի»: Բուսական լոբու բուժիչ հատկությունները դժվար թե գերագնահատել: Այն զբաղեցնում է առաջին տեղերից մեկը բանջարեղենի մշակաբույսերի շարքում իր սննդային հատկությունների համար:
