2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-07 15:52
© smileus / Rusmediabank.ru |
Լատինական անուն: Malus domestica Ընտանիք: Rosaceae Վերնագիր ՝ Մրգերի և հատապտուղների մշակաբույսեր |
Ներքին խնձորի ծառ (լատ. Malus domestica) - Rosovye ընտանիքի խնձորի ծառի ցեղատեսակի պտղատու ծառեր: Այլ անուններ են պարտեզի խնձորենին կամ մշակված խնձորենին: Սեռի ամենատարածված ներկայացուցիչը, որը մշակվել է համեղ և առողջ պտուղներ արտադրելու համար, որոնք կոչվում են խնձոր: Մշակույթի հայրենիքը համարվում են այն տարածքները, որոնք այժմ պատկանում են րղզստանին և ազախստանին:
Մշակույթի բնութագրերը
Ներքին խնձորի ծառ - մինչև 15 մ բարձրությամբ ծառ ՝ լայն տարածվող պսակով: Տերևները կանաչ են, ձվաձև կամ էլիպսաձև, կրենավոր, սրածայր, դրսից ՝ մերկ, իսկ ներսից ՝ թմբլիկ: Flowersաղիկները միջին չափի են, սպիտակ կամ սպիտակ-վարդագույն, հագեցած հինգ բջջային ձվարանով, արտանետում են հաճելի բուրմունք, որը գրավում է փոշոտվող միջատներին: Մրգերը կարող են ունենալ բազմազան ձևեր, համեր և գույներ: Տնային խնձորը ծաղկում է ապրիլ-մայիս ամիսներին և տևում 8-12 օր: Այն սկսում է պտուղ տալ 5-12 տարի հետո (կախված տեսակից):
Մշակույթը դիմացկուն է, միջին տարիքը `100-150 տարի, բնության մեջ հանդիպում են մոտ 300 տարեկան նմուշներ: Տնական խնձորի ծառատեսակների մեծ մասը ցրտադիմացկուն են, դիմակայում են ցրտերին մինչև -40C: Հողերը կարող են տարբեր լինել կազմի մեջ, հիմնական պայմաններն են `չափավոր խոնավությունը և բավարար հանքային և օրգանական սնունդը: Անբարենպաստ պայմանները ծայրահեղ բացասաբար են անդրադառնում խնձորի համի և որակի բնութագրերի վրա: Գարնանային ցրտերը կարող են ձվարանների ընկնել:
Ընդհանուր սորտեր
Ներկայումս կան մոտ 7500 սորտեր, որոնցից 300 -ը ակտիվորեն մշակվում են Ռուսաստանի տարբեր շրջաններում: Ըստ հասունացման և պահպանման պայմանների ՝ սորտերը պայմանականորեն բաժանվում են ամառային, աշնանային և ձմեռային: Ամառային սորտերը հասունանում են օգոստոսին (դրանք վատ են պահվում և առավել հաճախ օգտագործվում են պահածոների պատրաստման համար, ներառյալ կարտոֆիլի պյուրե, ջեմ, կոմպոտներ և պահածոներ), աշնանային սորտերը ՝ սեպտեմբերին (միջին պահպանման որակ ունեն), ձմռանը ՝ հոկտեմբերին (նրանք երկար պահեստավորման ժամանակ ունեն) …
* Անտոնովկա Ռուսաստանում խնձորի ամենատարածված սորտերից մեկն է: Սորտը ներկայացված է առույգ ծառերով ՝ անկանոն կլորացված տարածվող պսակով: Մշակույթը պտղաբերության մեջ է մտնում տնկելուց հետո 5-7 տարի հետո: Բերքատվությունը կազմում է 200-350 կգ մեկ ծառի համար 20-25 տարեկան: Պտուղներ ՝ մինչև 300 գ քաշով, հարթ կլոր, ձվաձև-կոնաձև կամ ձվաձև գլանաձև, սովորաբար երեսպատված կամ կողային մակերևույթով: Պտղի կեղևը կանաչավուն-դեղին է, փայլով, պահեստավորման ընթացքում այն ձեռք է բերում ծղոտ-դեղին գույն: Theելյուլոզը հատիկավոր է, հյութալի, դեղնավուն-սպիտակ, ունի հաճելի քաղցր-թթու համ:
* Բոգատիր - Renet Landsberg և Antonovka սովորական սորտերի հատման արդյունքում ստացված բազմազանություն: Սորտը ներկայացված է բարձր ծառերով ՝ տարածվող կոնաձև կամ կլորացված պսակով: Բույսերը սկսում են պտուղ տալ 6-7 տարի հետո: Մեկ չափահաս ծառից արտադրողականությունը միջինում 80-90 կգ է: Մրգեր, որոնք կշռում են մինչև 200 հատ, կլորավուն են, թեթև թեքությամբ դեպի բաժակը: Պտղի կեղեւը կանաչավուն-դեղնավուն է, հաճախ կարմիր կարմրուկով: Theելյուլան փխրուն է, սպիտակ, անուշաբույր, ունի քաղցր-թթու համ: Սորտը չի պարծենում հիվանդության դիմադրությամբ, հատկապես քոսով: Բերքատվությունը կայուն է:
* Տատիկ Սմիթ - բավականին տարածված բազմազանություն: Մինչև 300-350 գ քաշով, ձվաձև, կլորացված կամ կտրված-կոնաձև պտուղներով: Մաշկը դեղնավուն կանաչ կամ կանաչ է, արևոտ կողմում ՝ կարմրավուն շագանակագույն երանգով: Theելյուլոզը շատ հյութալի է, միջին խտության, սպիտակ կամ կանաչավուն-սպիտակ, քաղցր և թթու, անորոշ բույրով:
* Orenորենկա - բազմազանություն, որը բնութագրվում է վաղ հասունությամբ և բարձր բերքատվությամբ: Այն ներկայացված է բարձր ծառերով ՝ խիտ տարածվող պսակով: Պտուղները միջին չափի են, կլոր կամ ձվաձեւ-կոնաձեւ, շերտավոր: Մաշկը բարակ է, բաց դեղին, մշուշոտ գծավոր վարդագույն կամ կարմրավուն կարմրությամբ:Theելյուլոզը չամրացված է, հյութալի, սպիտակ կամ դեղնավուն-սպիտակ, ունի քաղցր և թթու համ: Անդրադառնում է ամառային սորտերին, պտուղները հասունանում են օգոստոսին:
* Կարմիր վաղ - ամառային տեսականի: Այն ներկայացված է միջին բարձրության ծառերով ՝ բարակ պսակով և կաշվե թեթև կնճռոտ ձվաձև տերևներով: Պտուղները փոքր են, միջին քաշը ՝ 50-75 գ, հարթ կլորավուն: Մաշկը բաց դեղին է ՝ կարմիր լայնաշերտ կարմրությամբ: Theելյուլոզը մանրահատիկ է, հյութալի, խիտ, դեղնավուն-սպիտակ կամ յուղալի, քաղցր և թթու, անուշաբույր:
* Լոմոնոսովսկոե - ամառային տեսականի, որը ձեռք է բերվում Պապիրովկա և Սաֆրան-չինական սորտերի հատման միջոցով: Այն ներկայացված է եռանդուն ծառերով ՝ կլորացված խիտ տերևավոր պսակով: Տերևները մուգ կանաչ են, խիտ հասուն, ձվաձև կամ էլիպսաձև, լայն, սեպաձև հիմքով: Պտուղները միջին են (մինչև 170 գ քաշով), կլորացված-կոնաձև կամ կլորացված, շերտավոր: Մաշկը բարակ է, բաց կանաչ ՝ մուգ վարդագույն գծավոր կարմրությամբ: Ոտնաթաթը խիտ է, փակված բավականին խոր ձագարի մեջ: Theելյուլոզը չամրացված է, հյութալի, կանաչավուն, անուշաբույր, քաղցր և թթու: Պտուղները պահվում են մինչեւ 3 շաբաթ: Սորտը ցրտադիմացկուն է, բարձր բերքատվություն, հիվանդություններին դիմացկուն:
* Մարտ - Անտոնովկայի սովորական և Մեկտոշ սորտերը հատելով ձեռք բերված բազմազանություն: Այն ներկայացված է կոմպակտ լայն բրգաձեւ պսակով ծառերով: Բույսերը պտղաբեր են դառնում տնկումից 4-5 տարի անց: Մինչեւ 150 գ քաշով պտուղներ, շաղգամի տեսքով: Մաշկը կանաչ-դեղին է, դարչնագույն-կարմիր կետավոր և գծավոր կարմրությամբ: Theելյուլոզը սպիտակ-կանաչ է, հյութալի, անուշաբույր, ունի քաղցր և թթու համ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Փայտե խնձոր
Փայտե խնձոր (լատ. Feronia limonia) - դիտարժան պտղատու բույս, որը հանդիսանում է բազմաթիվ Ռուտովյե ընտանիքի ներկայացուցիչ: Նկարագրություն Փայտի խնձորը դանդաղ աճող և շատ ուղղաձիգ պտղատու ծառ է, որը ծածկված է բավականին կնճռոտ կեղևով: Նրա մուգ կանաչ տերևների երկարությունը տատանվում է հինգից տասներկու ու կես սանտիմետրի վրա, և եթե դրանք ճիշտ տրորեք, դրանք կսկսեն բավական ուժեղ կիտրոնի բույր արձակել:
Աստղային խնձոր
Աստղային խնձոր (լատ. Chrysophyllum cainito) Սապոտովիների ընտանիքին պատկանող պտղատու բերք է: Նկարագրություն Աստղային խնձորը մշտադալար փայտյա մրգատու բույս է ՝ մինչև քսան մետր բարձրությամբ, օժտված այլընտրանքային դասավորված օվալաձև կաշվե տերևներով:
Մալայական խնձոր
Մալայական խնձոր (լատիներեն Syzygium malaccense) - մրտենիների ընտանիքին պատկանող մրգի բերք և հաճախ կոչվում է յամբոզա: Նկարագրություն Մալայական խնձորը դանդաղ աճող մշտադալար պտղատու ծառ է `հոյակապ բրգաձեւ պսակներով: Սովորաբար, հասուն ծառերի բարձրությունը տասներկուից մինչև տասնութ մետր է:
Կրեմ խնձոր
Կրեմ խնձոր (լատ. Annona reticulata) - Աննոնովի ընտանիքին պատկանող պտղատու բերք: Երբեմն նրան անվանում են նաև ցանցի աննոնա: Նկարագրություն Սերուցքային խնձորը փոքր ծառ է, որը չափազանց հազվադեպ է հասնում տասը մետր բարձրության և օժտված մուգ կանաչ երկարավուն-նշտարաձև տերևներով, որոնց երկարությունը տատանվում է տասից քսան սանտիմետրի, իսկ լայնությունը ՝ երկուից հինգ սանտիմետրի:
Վարդագույն խնձոր
Վարդագույն խնձոր (լատիներեն Syzygium jambos) Պտղատու մշակաբույս է, որը ներկայացնում է Myrtle ընտանիքը: Շատ հաճախ այն կոչվում է նաև Մալաբար սալոր: Նկարագրություն Վարդի խնձորը շատ խիտ պսակով պտղատու ծառ է, որի բարձրությունը կարող է հասնել տասներկու մետրի: