Բամիա - դիետիկ էկզոտիկ

2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41

Լուսանկարը `Աննա Կոմպանիեց

Ռուսաստանում բամիայի ժողովրդականությունը տարեցտարի աճում է: Այգեգործներ - սիրողականները ուրախ են աճեցնել այս էկզոտիկ բերքը իրենց ամառանոցներում: Իսկ խանութների դարակներում հաճախ կարող եք հանդիպել չարամիտ ընտանիքի անսովոր բույս: Եթե լսում եք բամիա, գոմբո, բամիզե կամ կանացի մատներ անունը, ապա մենք խոսում ենք նույն բամիայի մասին, քանի որ այն բազմաթիվ անուններ ունի մեր մոլորակի տարբեր մասերում:

Քիչ բան է հայտնի հրաշալի բամիայի հայրենիքի մասին, պարզվել է, որ այն գալիս է Աֆրիկայից կամ Հնդկաստանից: Դա պայմանավորված է այն հանգամանքով, որ հենց այդ վայրերում է տարածվում բամիայի մշակովի և վայրի տեսակների և սորտերի լայն տեսականի: Արաբները բերեցին այս բանջարեղենի բերքը Եվրոպա:

Նկարագրություն

Բամիան պատկանում է խոտածածկ տարեկան բույսերին, Abelmos ցեղին, Malvaceae ընտանիքին: Այն հասնում է մինչև 2 մ բարձրության, չնայած բույսի միջին երկարությունը 40 - 100 սմ է: Բույսի ցողունը հզոր է, հաստ, փայտային, թմբլիկ, հազվագյուտ թունդ մազերով: Սովորաբար ցողունը ճյուղավորվում է հիմքից և ձևավորում 2 -ից 7 ցողուն: Բամիայի տերևները շատ մեծ են, շերտավոր, երկարավուն, կանաչ, թմբլիկ: Պտուղները ներկայացված են երկարավուն ձևի բազմասերմ սերմերով բրգաձեւ պարկուճներով, որոնք արտաքնապես հիշեցնում են կանաչ պղպեղի պատիճ: Պտուղները կարող են հասնել 25 սմ երկարության, այնուամենայնիվ, երիտասարդ ձվարանները (3-6 օրական) ուտում են, երբ ունեն վառ կանաչ գույն:

Աճող

Բամիան տերմոֆիլ բույս է, բայց այն հաջողությամբ մշակվում է բաց գետնին ոչ միայն Ռուսաստանի հարավային շրջաններում, այլ նույնիսկ ավելի ցուրտ կլիմայով բարեխառն լայնություններում:

Սերմերի տնկում բաց գետնին

Բամիան տնկվում է սերմերով բաց գետնին, երբ հողը տաքացվում է մինչև 15 աստիճան, սերմնացանի խորությունը `3-5 սմ: Երիտասարդ ծիլերը հայտնվում են երկու շաբաթվա ընթացքում, իսկ երկու ամսից հետո վաղ հասունացող սորտերը սկսում են պտուղ տալ:

Բամիայի շարքերի և բույսերի միջև թողեք մոտ 70 սմ հեռավորություն: Սերմերի բողբոջման համար օդի օպտիմալ ջերմաստիճանը 20 աստիճան է, բայց արդեն ձևավորված բույսերը կարող են հանդուրժել թեթև սառնամանիքները:

Սածիլների տնկման մեթոդը

Դաժան կլիմայական պայմաններում խորհուրդ է տրվում բամիա աճեցնել սածիլներով: Սերմերի բողբոջումն արագացնելու համար դրանք մեկ օր թրջեք ջրի մեջ: Մարտ-ապրիլին մեկ տորֆի ամանի մեջ տնկեք երեք սերմ, ծածկեք ապակիով և օրական շրջեք ՝ խտությունը հեռացնելու համար: Այն սենյակում, որտեղ սերմերը բողբոջում են, ջերմաստիճանը պետք է լինի 18 -ից 21 ° C սահմաններում: Առաջին կադրերին ապակին հանվում է, և ջերմաստիճանը իջեցվում է 5 աստիճանով, իսկ մեկ շաբաթ անց այն բարձրանում է նախնականի: 45 օրական հասակում սածիլները տնկվում են բաց գետնին ՝ տորֆի գավաթի հետ միասին: Երիտասարդ բույսերի արմատները շատ զգայուն են, ուստի երբ արմատային համակարգը վնասվում է, բույսը լավ չի արմատանում և աճը դադարում է:

Տնկման վայր ընտրելիս ընտրեք բարձր բերրիություն ունեցող հողեր: Գարնանից ֆոսֆորային պարարտանյութերը ներմուծվում են հող: Տեղը պետք է լինի բացարձակապես արևոտ, ֆիլմի կացարանների տակ կարող եք աճել բամիա: Դդմի սերմերը լավ նախորդներ են բամիայի համար, իսկ հատիկները ընդունելի են:

Խնամքը բաղկացած է կանոնավոր թուլացումից, մոլախոտից, սնուցումից: Floweringաղկելուց առաջ բույսը կերակրեք հանքային պարարտանյութով, պտղաբերության ժամանակ `կալիումի նիտրատով:

Առատ ճյուղավորվելու համար սեղմեք հիմնական ցողունի գագաթը, երբ այն հասնում է 40 սմ բարձրության:Բամիան երաշտին դիմացկուն բույս է, բայց խոնավությունը էական նշանակություն ունի պտղի ձևավորման շրջանում:

Բամիայի պտուղները հավաքվում են բազմիցս, յուրաքանչյուր 3-4 օրը մեկ ՝ օգոստոսից հոկտեմբեր, մինչև սառնամանիքը ՝ կանխելով դրանց աճը: Հասած պտուղները, որոնք փոխել են իրենց գույնը, այլևս պիտանի չեն սննդի համար, դրանք դառնում են կոպիտ, կոշտ և անճաշակ: Խորհուրդ չի տրվում երիտասարդ պտուղներ պահել, դրանք դառնում են թելքավոր:

Բամիան դիետիկ էկզոտիկ է: Շարունակություն