2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41
Անուշահոտ փափկամազ դեղձը կարող է ուրախացնել բոլորին: Նրանք լավ են ոչ միայն ինքնուրույն, այլև կարողանում են ցանկացած ուտեստ զարդարել իրենց հրաշալի համով `վառ մրգային համով: Եվ դրանց մեջ պարունակվող վիտամինների և հակաօքսիդանտների շնորհիվ դեղձերը վաղուց են համբավ ձեռք բերել որպես երկարակեցության պտուղ - արևելքում դրանք ընդհանուր առմամբ համարվում են աստվածային պարգև: Ինչպե՞ս կարող եք երկար պահել բնության այս հիասքանչ պարգևը:
Ինչպե՞ս կարող եմ լավ դեղձ ընտրել:
Առաջին հերթին, դեղձ ընտրելիս կարեւոր է փորձել որոշել դրանց հասունությունը: Դա կարելի է անել ՝ զգալով և սեղմելով: Լավ դեղձերը պետք է լինեն թավշյա և բավականաչափ փափուկ, բայց միևնույն ժամանակ ամուր: Եվ ավելի մեծ վստահության համար կարող եք զգալ այս գեղեցիկ պտուղները. Դրանք պետք է բխեն բավականին ուժեղ քաղցր բուրմունքից: Ի դեպ, խոշոր դեղձերը հաճախ ավելի կոշտ են ու ավելի քիչ քաղցր, քան իրենց փոքր դեղձերը: Հետեւաբար, քաղցրավենիքի սիրահարները պետք է առաջին հերթին ուշադրություն դարձնեն փոքր մրգերին եւ միջին չափի դեղձին: Բայց մեծ պտուղները հիանալի են սառեցման և պահածոյացման համար:
Ամենևին արգելված չէ փոքր հասուն պտուղներ ձեռք բերել. Դրանք կարող են լավ հասունանալ տանը (դրանք հատկապես արագ են հասունանում այլ մրգերի հետ միասին): Ամենակարևորն այն է, որ ընտրված պտուղների վրա կանաչ բծեր չկան. Սա վկայում է այն մասին, որ դեղձը չի հասել հասունացման նվազագույն շեմին:
Ինչ վերաբերում է գնված դեղձի որակին, ապա այն ոսկորներով որոշելը դժվար չի լինի: Չամրացված կամ ճզմված սերմերը ցույց են տալիս, որ դեղձը մշակվել է տարբեր քիմիական նյութերով `լավագույն պահպանման համար:
Շուկայից տուն վերադառնալով անուշահոտ դեղձի փաթեթով, կարևոր է համոզվել, որ պտուղները ճանապարհին չեն ճմրթվում. Այս նուրբ պտուղները լավ չեն հանդուրժում փոխադրումները և սկսում են արագ փչանալ ամենափոքր մեխանիկական վնասից: Իդեալում, ավելի լավ է դեղձի համար ոչ թե պայուսակ, այլ զամբյուղ վերցնել: Եթե, այնուամենայնիվ, որոշ պտուղներ վնասված են, ապա դրանք առաջին հերթին պետք է օգտագործվեն ՝ դրանցից ջեմ ուտելու կամ եփելու կամ կոմպոտ պատրաստելու համար:
Ինչպե՞ս պահել:
Սենյակային ջերմաստիճան ունեցող սենյակներում ուժեղ հասած դեղձը կարելի է պահել մի քանի օր: Պահպանման ժամկետը բարձրացնելու համար կարող եք դրանք դնել սառնարան, այնուհետև դրանք կպահվեն մոտ մեկ շաբաթ ավելի:
Խստորեն խորհուրդ չի տրվում դեղձ պահել պոլիէթիլենային տոպրակների մեջ. Նման փաթեթավորման ներսում խոնավությունը անընդհատ բարձրանում է, և դա չափազանց անցանկալի է նուրբ մրգերի համար: Առավել իդեալական փաթեթավորման տարբերակը կլինի թղթե տոպրակները:
Ինչ վերաբերում է ջերմաստիճանի ռեժիմին, դեղձը լավագույնս պահվում է մոտ 0 աստիճան ցելսիուսի ջերմաստիճանում: Ավելի բարձր ջերմաստիճանի դեպքում անուշաբույր պտուղը ավելի քիչ կտևի: Ի դեպ, ամենասովորական մառանը բավականին հարմար է դրանք պահելու համար:
Plկուն դեղձերը մանրացնելուց խուսափելու համար դրանք չպետք է իրար վրա դնել: Եվ եթե ձեզ անհրաժեշտ է պահել բավականաչափ մեծ քանակությամբ դեղձ, ապա խորհուրդ է տրվում կամ փաթեթավորեք դրանք թղթի մեջ (յուրաքանչյուր պտուղ առանձին), կամ փաթեթավորեք դրանք հատուկ բջջային սկուտեղների մեջ:
Որոշ ամառային բնակիչներ դեղձ են պահում ավազի մեջ. Դրա համար նախապես ընտրվում են ուշ սորտերի թեթևակի չհասած, ուժեղ պտուղները:Նախ, դրանք երեք -չորս օր դրվում են լավ օդափոխվող մութ սենյակում. Դա արվում է այնպես, որ ավելորդ խոնավությունը դուրս գա պտուղներից: Հետո յուրաքանչյուր պտուղ փաթաթվում է թղթի վրա, իսկ դեղձը տեղադրվում է տուփի մեջ շերտերով ՝ պտղի յուրաքանչյուր շերտը փոխարինելով չոր և մաքուր գետի ավազի շերտով: Արդյունքում, պտուղների միջև եղած ամբողջ տարածությունը պետք է լցվի ավազով: Այս մեթոդի առավել իդեալական պահեստը կլինի ցածր գզրոցներ, որոնք պարունակում են դեղձի ոչ ավելի, քան չորս շերտ: Եթե շերտերն ավելի շատ են, պտուղները կարող են հեշտությամբ ճմրթվել միմյանց ճնշման տակ:
Գոյություն ունի դեղձ պահելու ևս մեկ եղանակ ՝ օգտագործելով սալիցիլաթթվի լուծույթ: Յուրաքանչյուր միրգ պատված է այս լուծույթով առանձին: Եվ պատրաստելը դժվար չի լինի. 10 լ սալիցիլաթթուն վերցվում է մեկ լիտր իննսուն աստիճանի ալկոհոլի դիմաց:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպես ճիշտ պահել թուզը
Թուզը բավականին հազվագյուտ հյուր է մեր լայնություններում, որոնք քաղցրավենիքի հիանալի բնական այլընտրանք են: Հենց որ կոչվի ՝ թուզ, թուզ կամ թզենի: Այս բոլոր անունների հետևում թաքնված են անուշահոտ և շատ քաղցր պտուղներ ՝ շատ հաճելի համով, որոնք աղոտ կերպով հիշեցնում են ընկույզի համը: Այնուամենայնիվ, թուզը հավասարապես լավ է ինչպես թարմ, այնպես էլ չորացրած: Եվ որպեսզի այն չկորցնի իր գերազանց համը, կարևոր է սովորել, թե ինչպես ճիշտ պահել այն:
Ինչպես ճիշտ պահել խավարծիլը
Խավարծիլը, որը մեզ է եկել Տիբեթից, շատ սննդարար է և աներևակայելի համեղ: Այն զբաղեցնում է առաջին տեղը կոպիտ մանրաթելերի պարունակությամբ, որոնք էական դեր են խաղում մարսողության մեջ: Իսկ կիտրոններով խնձորները համապատասխանաբար զբաղեցնում են միայն երկրորդ և երրորդ տեղերը: Մի խոսքով, խավարծիլը պետք է ներառվի յուրաքանչյուր մարդու սննդակարգում: Այն ավելի հաճախ օգտագործելու համար հարկավոր է սովորել, թե ինչպես ճիշտ պահել խավարծիլը: Այնուամենայնիվ, դա ամենևին էլ դժվար չէ անել:
Ինչպես ճիշտ պահել չինական կաղամբը
Պեկինյան կաղամբը շատ առողջարար է և կարող է կատարելապես լրացնել գրեթե ցանկացած ուտեստ: Եվ դա նաև լավ է, քանի որ այն չի պահանջում պահպանման հատուկ պայմաններ. Նրա հաջող պահեստավորման հիմնական դերը նշանակվում է միայն գլուխների հասունացման աստիճանին: Դուք կարող եք պահպանել այս արժեքավոր բանջարեղենի բերքը հավասար հաջողությամբ ինչպես նկուղում, այնպես էլ սառնարանում, և դա ճիշտ անելու համար կարևոր է հաշվի առնել մի քանի կարևոր կետ:
Ինչպես ճիշտ պահել վարդագույն ազդրերը
Շատ բան է գրվել և ասվել վառ վարդի ազդրերի օգտակար հատկությունների մասին: Այս գեղեցիկ տղամարդու չոր պտուղները միշտ կարելի է ձեռք բերել խանութում կամ դեղատանը: Եվ մեզանից ոմանց բախտ է վիճակվել աճեցնել հիասքանչ վարդագույն մեր սեփական հողամասում: Պարզապես, դիտարժան հատապտուղներ հավաքելուց հետո, շատերը գաղափար չունեն, թե ինչ անել իրենց հետ հետո: Բայց դուք իսկապես ցանկանում եք մարմինը հագեցնել վիտամիններով երկար ձմռանը: Ինչպե՞ս կարող եք առողջ վարդագույն կոնքեր պահել:
Ինչպես ճիշտ պահել կեռասը
Քաղցր բալ … Պայծառ, հյութալի, ախորժելի … Հազիվ թե գտնվի մի մարդ, ով լիովին անտարբեր լինի այս հատապտղի նկատմամբ: Իհարկե, դուք միշտ ցանկանում եք հնարավորինս երկար պահել թարմ կեռաս, քանի որ դրանք այնքան համեղ և առողջ են: Մաշկային հիվանդություններ, սրտի հիվանդություն, երիկամների հիվանդություն և այլ հիվանդություններ. Ուրեմն ինչու չուտել այն ավելի երկար: