2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41
Պրաս (լատիներեն Allium porrum) - Սոխի ընտանիքի երկամյա բույս: Պրասի հայրենիքը Միջերկրական ծովն է: Պրազը ստացվել է Allium ampeloprasum վայրի բույսից, որը հայտնաբերվել է Միջերկրական ծովում, Իրանում և Անգլիայում: Ներկայումս բերքը մեծ քանակությամբ աճեցվում է Հյուսիսային Աֆրիկայում, Ամերիկայում, Ֆրանսիայում և եվրոպական այլ երկրներում:
Մշակույթի բնութագրերը
Պրազը ամենահին և արժեքավոր մշակույթներից մեկն է: Առաջին տարում պրասի մեջ ձևավորվում է հզոր կեղծ լամպ, որը բաղկացած է հաստացած տերևների հիմքերից ՝ ներքևում ամրացված և սահուն վերածվելով կեղծ ցողունի: Theողունը կանաչ է, տերևների տակ ՝ սպիտակ կամ բաց կանաչ, խաչաձև հատվածում ՝ սպիտակ ՝ դեղնավուն միջուկով: Տերևները հարթ են, գծային-նշտարաձև, կանաչ ՝ մոմե ծաղիկով, օդափոխիչաձև, ունեն ամբողջ երկարությամբ կենտրոնական երակ:
Կյանքի երկրորդ տարում բույսը ձևավորում է ծաղկի սլաք, որի բարձրությունը մոտ 1-2 մ է: infաղկաբույլը գնդաձև հովանոց է, սկզբում ծածկված է ծածկով, հասնում է 6-8 սմ տրամագծի: flowersաղիկները փոքր են, սպիտակ, վարդագույն կամ յասամանագույն գույնով: Սերմերը եռանկյուն են, սև, կնճռոտ, կենսունակ 2-4 տարի:
Աճող պայմաններ
Պրազը լուսասեր մշակույթ է, լավ է աճում և զարգանում ամբողջ օրվա ընթացքում լուսավորված տարածքներում: Հողերը նախընտրելի են թեթև, չափավոր խոնավ, բերրի, կավային `չեզոք pH- ով: Օպտիմալ աճող ջերմաստիճանը 20-25C է: Բուսաբուծության լավագույն պրեկուրսորներն են լոլիկը, վարունգը, կարտոֆիլը, կաղամբը և հատիկները:
Սածիլների աճեցում և տնկում բաց գետնին
Տորթը աճեցվում է սածիլ և ոչ սածիլ եղանակով: Sանելուց առաջ սերմերը թթու են դրվում կալիումի պերմանգանատի թույլ լուծույթի մեջ: Theիլերի գործընթացը արագացնելու համար սերմերը բողբոջում են, դրանք դնում խոնավ շղարշի վրա, 2-3 օր թողնում տաք տեղում, ապա չորացնում: Sանքը կատարվում է փետրվարի վերջին `խոնավ հողով լցված սածիլների արկղերում: Սերմնացանի խորությունը 1-1,5 սմ է:
Sանելուց հետո, հիմքը ջրում են լակի շշով, ծածկում ապակիով կամ թաղանթով և տեղադրում 22-25 C օդի ջերմաստիճանի սենյակում, սածիլների առաջացման դեպքում ջերմաստիճանը իջնում է մինչև 15-17 C: Մեկ շաբաթ անց ջերմաստիճանը հասցվում է 17-20C- ի: Leերմաստիճանի վերահսկումը չափազանց կարեւոր է պրասի համար: Մեկ ամիս անց սածիլները սուզվում են առանձին տարաներում, իսկ ամենից լավը `տորֆ-հումուսային ամանների մեջ: Սածիլները պարբերաբար ջրում և սնվում են հեղուկ պարարտանյութերով:
Բաց գետնին տնկելը կատարվում է այն ժամանակ, երբ սածիլները հասնում են 6-8 շաբաթական հասակին: Նախքան տնկելը, սածիլները կարծրացնում են: Պրասի աճեցման տարածքը պատրաստվում է աշնանը: Հողը մանրակրկիտ փորված է, ավելացվում է պարարտանյութ, սուպերֆոսֆատ և կալիումի քլորիդ: Գարնանը գագաթները թուլանում են փոցխով: Բույսի արմատները թաթախվում են կավե տրորկի մեջ, և միայն դրանից հետո են դրանք տնկվում հողի մեջ: Փոսերի խորությունը պետք է լինի մոտ 10-13 սմ: Բույսերի միջև հեռավորությունը պետք է լինի 15-20 սմ, իսկ շարքերի միջև `25-30 սմ:
Խնամք
Պասը բավականին պահանջկոտ մշակույթ է, նրան անհրաժեշտ է համակարգված ջրել, վերին սոուս, մոլախոտ և հիլինգ: Բույսերին առավել հարմարավետ պայմաններ ապահովելու և աշխատանքը հեշտացնելու համար լեռնաշղթաների վրա հողը ցանքածածկ է:
Երբ պրասի ցողունները հասնում են 0,5 սմ տրամագծի, հողը լցվում է անցքերի մեջ, այնուհետև կատարվում է կանոնավոր հիլինգ: Նման ընթացակարգերը տալիս են ավելի երկար և սպիտակեցված ցողուններ:
Մշակույթը շատ պահանջկոտ է ոռոգման և կերակրման համար, հատկապես աճող սեզոնի առաջին կեսին: Որպես պարարտանյութ, ամենալավն այն է, որ օգտագործեն թթի կամ թռչնի կաթիլ լուծումների տեսքով `համապատասխանաբար 1: 8 և 1:20 հարաբերակցությամբ:
Բերքահավաք
Պրասները հավաքվում են օգոստոս -հոկտեմբեր ամիսներին, դա կախված է բացառապես բազմազանությունից: Բույսերը խնամքով փորված են բահով, թափահարում գետնից և տեղադրվում փայտե տուփերի մեջ:Պրասները ծալվում են ուղղահայաց, կամ կապվում են փոքրիկ փնջերի մեջ: Պահեք պահածոները ավազի մեջ 0-1C օդի ջերմաստիճանում:
