2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41
Սապոդիլա (լատ. Manilkara zapota) - Սապոտովյեի ընտանիքին պատկանող պտղատու ծառ:
Նկարագրություն
Սապոդիլան դանդաղ աճող մշտադալար ծառ է, որը հագեցած է բրգաձև պսակով և հասնում է տասնութից երեսուն մետր բարձրության: Եթե նրա կեղևը վնասված է, կպչուն սպիտակ լատեքսը կթափվի ծառից:
Սապոդիլայի փայլուն էլիպսաձև տերևները հասնում են երկուսուկեսից չորս սանտիմետր լայնության և յոթուկեսից մինչև տասնմեկ սանտիմետր երկարության:
Սապոդիլայի փոքրիկ ծաղիկները հագեցած են երեք շրջապատված գունատ կանաչ պսակով, դարչնագույն մազոտ թփերով և վեց ստամոքսներով:
Օվալաձև կամ կլոր սապոդիլայի պտուղները կշռում են յուրաքանչյուրը հարյուրից հարյուր յոթանասուն գրամ և հասնում են հինգից տասը սանտիմետրի երկարության: Նրանց կառուցվածքը շատ նման է խուրման: Հասուն պտուղները ծածկված են բարակ և ձանձրալի ժանգոտ-դարչնագույն կամ բաց շագանակագույն մաշկով: Պտղի միսը նույնպես դարչնագույն է, հյութալի և փափուկ, մի փոքր վարդագույն կամ դեղնավուն երանգով: Մրգերը, որոնք դեռ չեն հասունացել, սովորաբար կպչուն են, ամուր և հանգույց: Յուրաքանչյուր սապոդիլայի պտուղում կարող եք գտնել երեքից տասներկու փայլուն և կոշտ ձվաձև սերմեր: Նրանք բոլորը փոքր -ինչ հարթեցված են եւ հասնում են մեկուկեսից երկու սանտիմետր երկարության: Եվ նրանց ծայրերում կան կեռիկներ, որոնք հեշտությամբ կարող են բռնել կոկորդի մեջ: Որպեսզի դա տեղի չունենա, պտուղն ուտելուց առաջ այն պետք է մաքրվի սերմերից `դրանք հեշտությամբ բաժանվում են միջուկից:
Որտեղ աճում է
Սապոդիլայի հայրենիքը հարավային Մեքսիկան է: Եվ այժմ այս գործարանը ամենուր աճեցվում է արևադարձային Ամերիկայում, Ինդոնեզիայում, Հնդկաստանում, Պակիստանում, Վիետնամում և Մալայզիայում, ինչպես նաև Ֆիլիպիններում և Շրի Լանկայում:
Օգտագործումը
Հասուն սապոդիլայի պտուղները հաճախ ուտում են թարմ. Նրանց քաղցր, հարուստ համը, որը որոշ չափով հիշեցնում է խուրմա և թուզ, շատերին դուր է գալիս: Ի դեպ, այս պտուղը հաճախ կոչվում է «թուզ կիվի» կամ «քաղցր կարտոֆիլ» - դա պայմանավորված է արտաքին տեսքի նմանությամբ (ձվաձև պտուղները ծածկված են բարակ գունատ դարչնագույն մաշկով): Բացի այդ, սապոդիլան շոգեխաշած է կոճապղպեղի և կրաքարի հյութով, ինչպես նաև խմորվում է գինու մեջ և տեղադրվում կարկանդակների մեջ:
Սապոդիլայի ծառերը նույնպես աճեցվում են հանուն լատեքս ստանալու (կաթնային հյութ), որից պատրաստվում է մաստակի հիմքը `չիկլա:
Թանինով հարուստ չամրացված պտուղները լայնորեն կիրառվում են որպես հակադիարեային միջոց: Այս բույսի կեղևի թուրմը օգտագործվում է որպես հակա-դիզենտերիայի և հակատիպային միջոց, իսկ նրա տերևների եփուկը ՝ շայոտի տերևների հետ միասին, օգնում է իջեցնել արյան ճնշումը: Իսկ մանրացված սերմից ստացված հեղուկ քաղվածքը հիանալի հանգստացնող է:
Անհրաժեշտ է սապոդիլա օգտագործել ոչ ուշ, քան գնումից երկու օր հետո. Եվ այն կարող եք պահել սառնարանում հինգից յոթ օր: Կպչուն մաշկով մի փոքր փափուկ դիպչող պտուղները համարվում են ուտելու համար ամենահարմարը:
Հատկանշական է, որ սապոդիլայի յուղը ակտիվորեն օգտագործվում է կոսմետիկ նպատակներով: Այն հատկապես լավ է գործում դերմատիտի և խնդրահարույց մաշկի հակվածության դեպքում: Բացի այդ, այս յուղը օգտագործվում է մազերը (հատկապես փխրուն և չոր մազերը) ամրացնելու, բորբոքված և կարմրած կոպերի խնամքի համար, ինչպես նաև մաշկի սնկային վնասվածքների լայն տեսականի համալիր բուժման համար: Այն իդեալական է նաև չոր մաշկի համար, հատկապես եղանակային դժվար պայմաններ ունեցող շրջաններում կամ կրաքարի ջրով: Այն նաև օգնում է հավասարեցնել մաշկի գույնը և բուժել այրվածքները:
