2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41
Syt ուտելի կամ Chufa (լատ. Cyperus esculentus) - խոտաբույս ուտելի բազմամյա բույս, Sedge ընտանիքի (լատ. Cyperaceae) ընտանիքի Syt (լատ. Cyperus) ցեղի ներկայացուցիչ: Իր հարազատների մեջ առանձնանում է հաճելի համով ուտելի հանգույցներով, որոնք ձևավորվում են բույսի արմատներին: Գիտնականները ենթադրում են, որ մեր հեռավոր նախնիները, ովքեր ապրել են մոլորակում մեր ծնունդից 2 միլիոն տարի առաջ, ուտում էին բացառապես Չուֆա պալարներ ՝ միայն երբեմն -երբեմն դիվերսիֆիկացնելով իրենց սննդակարգը այլ ուտելի խոտաբույսերով: Syt ուտելի կամ Չուֆան հին Եգիպտոսում հայտնի ուտելիք էր, և այսօր դրա մշակումը մի փոքր ավելի հյուսիս է տեղափոխվել ՝ Միջերկրական ծովի որոշ երկրներ:
Ինչ է քո անվան մեջ
Լատիներեն հատուկ էպիթետի վրա «esculentus», Google- ի առցանց թարգմանիչը տվել է «շատ համեղ» արտահայտությունը: Բուսաբաններն այս էպիտետը վերագրել են Syt (լատինական Cyperus) ցեղատեսակներից մեկին `իր փոքրիկ հանգույցների համար, որոնք չափերով, ձևով և հաճելի համով նման են սննդարար ընկույզին, այլ ոչ թե բանջարեղենի մշակաբույսերի ստորգետնյա պալարներին:
Wonderարմանալի չէ, որ գործարանի պաշտոնական բուսաբանական անունը, որը ռուսերեն թարգմանվել է որպես «
Si ուտելի «Շատ հայտնի անուններ կան, որոնք հաճելի համ ունեցող հանգույցները հավասարեցնում են ընկույզին.
Աղացած նուշ », «
Վագրի ընկույզ »Եվ գործարանը ունի նաև կարճ և հնչեղ անուն -
Չուֆա, որի արմատները, ամենայն հավանականությամբ, ձգվում են անհիշելի ժամանակներից:
Նկարագրություն
Բազմամյա ուտելիքի հիմքը գործարանի ստորգետնյա մասի բարդ համակարգն է, որը բաղկացած է բազմաթիվ բարակ ռիզոմներից, արմատների ճյուղավորված համակարգից և այս արմատների վրա ձևավորված փոքր հանգույցներից: Գնդիկները ունեն երկարավուն ձև ՝ 0.5 -ից 1 սանտիմետր լայնությամբ և մինչև 3 (երեք) սանտիմետր երկարությամբ և գունավորվում են բաց շագանակագույնից մինչև մուգ շագանակագույն ՝ վարդագույն կամ դեղին երանգով: Նոդուլները հաճելիորեն քաղցր են, ընկույզի բույրով, խրթխրթան, ինչպես կոշտ ընկույզները:
Պալարներից մինչև երկրի մակերևույթ, կարճ, ուղիղ, բարակ ցողուններ են բարձրանում ՝ եռանկյունաձև խաչմերուկով, որը բնութագրվում է մորեխի ընտանիքի բույսերին: Գծային ձևի կոշտ տերևները շրջապատում են ցողունը բազմաթիվ փնջերով, որոնց բարձրությունը տատանվում է 30 -ից 90 սանտիմետր:
Warmաղկումը, որը տեղի է ունենում միայն տաք կլիմայական պայմաններում, դեկորատիվ արժեք չունի: Երկսեռ փոքրիկ ծաղիկները կազմում են ծաղկաբույլեր-հովանոցներ, որոնք իրենց փոշոտման համար դիմում են քամու օգնությանը: Aաղկման բացակայությունը բարեխառն կլիմա ունեցող տարածքներում, որոնցում զրոյական ջերմաստիճանը չի իջնում մինուս 5 աստիճանի ջերմաչափի նշագծից, չի խանգարում Չուֆայի արմատների վրա հանգույցների ձևավորմանը, որոնց համար բույսն աճեցվում է:
Չնայած այն հանգամանքին, որ կավե նուշը բարձր պահանջներ չի դնում հողի վրա, լավ ջրահեռացում ունեցող անպտուղ հողը շատ ավելի հարմար է արժանապատիվ բերք հավաքելու համար, ինչը արմատները պաշտպանում է կործանարար խոնավությունից:
Հանգույցների քիմիական կազմը
Գնդերի ուտելիությունն ու քաղցրահամ համը ապահովվում են այնպիսի ծանոթ բաղադրիչների պարունակությամբ, ինչպիսիք են ՝ սպիտակուցը, օսլան (բովանդակության մեկ հինգերորդ մասը), ճարպերը (բովանդակության քառորդ մասը), շաքարը (շեշտը դնելով վերջին տառի վրա) «ա», ընդհանուր կազմի քառորդից մի փոքր ավելի):
Օգտագործեք մարդու սնուցման մեջ
Մարդու սննդակարգում Չուֆայի օգտագործումը հայտնի է դեռ հին ժամանակներից, ինչի մասին վկայում են հնագիտական պեղումները և Հին Եգիպտոսի գրավոր վկայությունները:
Դրանք կարելի է ուտել թարմ, կամ տապակել ավելի մեծ սիմուսների համար: Մանրացված հանգույցները օգտագործվում են հրուշակեղենի համը բարելավելու համար, օրինակ ՝ դրանք ավելացվում են հալվայի արտադրության մեջ, զովացուցիչ ըմպելիքների արտադրության համար ՝ որպես սուրճի հատիկների փոխարինող:
Chufa nodules- ի յուղը որակով չի զիջում ձիթապտղի յուղին:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Դակրիոդները ուտելի են
Dacryodes ուտելի (լատ. Dacryodes edulis) - փայտային բույս Բուրզերների ընտանիքից, որը աճում է արևադարձային Աֆրիկայում `խոնավ հասարակածային անտառներում: Այս գործարանը հաճախ կոչվում է աֆրիկյան տանձ: Նկարագրություն Dacriodes ուտելի մշտադալար ծառ է ՝ շատ խիտ պսակով և բավականին կարճ միջքաղաքով:
Ուտելի ցախկեռաս
Ուտելի ցախկեռաս ընտանիքի բույսերից մեկն է, որը կոչվում է ցախկեռաս, լատիներենով այս գործարանի անունը կհնչի այսպես ՝ Lonicera edulis Turcz: նախկին Ֆրեյնը: Ինչ վերաբերում է բուն ուտելի մեղրախոտ ընտանիքի անվանը, ապա լատիներեն այն կլինի ՝ Caprifoliaceae Juss:
Taro ուտելի
Taro ուտելի հայտնի է նաև որպես taro taro, լատիներենով այս բույսի անունը հնչում է այսպես ՝ Colocasia esculenta: Ուտելի taro- ն ընտանիքի բույսերից մեկն է, որը կոչվում է aroids, լատիներենով այս ընտանիքի անունը հնչում է այսպես ՝ Araceae: Ուտելի տարոյի նկարագրությունը Այս գործարանի բարենպաստ զարգացման համար անհրաժեշտ կլինի այն ապահովել կամ մասնակի ստվերային լուսավորության ռեժիմով, կամ լրիվ ստվերային լուսավորության ռեժիմով:
Syt Papyrus կամ Պապիրուս
Syt պապիրուս կամ պապիրուս (լատ. Cyperus papyrus) - Sedge ընտանիքի Syt (լատիներեն Cyperus) ցեղի (լատիներեն Cyperaceae) բարձրահասակ բազմամյա խոտաբույս: Նրա գործնականում առանց տերևների կադրերը եգիպտացիները օգտագործել են մեր դարաշրջանից շատ առաջ ՝ համանուն գրային նյութերի արտադրության համար:
Passionflower ուտելի, կամ Passionflower ուտելի
Passionflower ուտելի, կամ Passionflower ուտելի (lat. Passiflora edulis) - Passionflower ցեղի արեւադարձային մշտադալար լիանա կամ Passiflora (լատիներեն Passiflora), որը պատկանում է համանուն Passiflora ընտանիքին (լատիներեն Passifloraceae): Հատուկ էպիտետը ինքնին ցույց է տալիս գործարանի պտուղների ուտելիությունը, որը ծաղկում է անսովոր ձևի զարմանալիորեն գեղատեսիլ ծաղիկներով, ինչը ոգեշնչեց 17 -րդ դարի սկզբին ապրած իտալացի պատմաբան acակոմո Բոսիոյին, Հիսուս Քրիստոսի տառապանքի պատկերը:
