2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41
Tsիցանիա (լատ. Izanիզանիա) - Հացահատիկային ընտանիքի խոտաբույսերի փոքր ցեղ: Այլ անուններ են ՝ izanիզանիա, Վայրի բրինձ, Waterրային բրինձ: Այն օգտագործվում է բացառապես խոհարարական և բուժական նպատակներով, ինչպես նաև ջրային մարմիններ զարդարելու համար: Սեռում կա չորս տեսակ: Բնության բնորոշ ապրելավայրերն են գետերը, լճերը և քաղցրահամ ջրերի ափամերձ տարածքները: Հաբիթաթը սահմանափակ է: Բույսերը կարող են լուսանկարվել ինչպես Արևելյան Ասիայում, այնպես էլ Հյուսիսային Ամերիկայում:
Մշակույթի բնութագրերը
Itsիցանիան ներկայացված է տարեկան և բազմամյա խոտաբույսերով ՝ օժտված սնամեջ ցողուններով, որոնք չեն գերազանցում 300 սմ երկարությունը: stողուններն իրենց հերթին կրում են սաղարթներ, որոնց մի մասը գտնվում է ջրի տակ, իսկ մյուս մասը ՝ մակերևույթին: Տերևի շեղբերները բավականին մեծ են:
Representativesաղկաբույլերը սեռի ներկայացուցիչների մոտ խուճապի են մատնված, բաղկացած են միասեռ բեկորներից: Ersաղիկները լինում են էգ և արու: Առաջինը ձեւավորվում է գործարանի վերին մասում, երկրորդը `ներքեւում: Պտուղները կարիոպսների տեսքով `ոչ ավելի, քան 2-2,5 սմ: Նրանք թևավոր են, սկզբում կանաչ, հասունանալիս` դարչնագույն կամ սև:
Tsիցանիայի երիտասարդ ցողունները ջրի մակերևույթի վերևում հայտնվում են հուլիսի առաջին տասնօրյակում, սակայն սերմերը հասունանում են ավելի մոտ սեպտեմբերին, ավելի վաղ բարենպաստ կլիմայական պայմաններում: Flowersաղիկների փոշոտումը կատարվում է քամու միջոցով (ինչպես Հացահատիկային ընտանիքի շատ ներկայացուցիչներ): Մեծ կարիոպեսների ծանրության տակ ծաղկաբույլերը հաճախ կոտրվում են և երկար հեռավորության վրա տարվում են հոսանքով, ինչը երբեմն բարդացնում է հավաքածուն, բայց ընդլայնում է տարածքը: Բազմամյա բույսերը ձմեռում են ջրամբարների հատակին:
Արտադրողականություն և կիրառում
Պետք է նշել, որ ցիցանիան շատ բեղմնավոր մշակույթ է: Դժվար է հավատալ, բայց 1 հա ջրային տարածքից կարելի է քաղել ավելի քան 1000 կգ: Բույսի հացահատիկը սննդարար է եւ ունի յուրահատուկ կազմ: Այն խորհուրդ է տրվում օգտագործել բացարձակապես բոլորի կողմից ՝ և՛ փոքր երեխաների, և՛ տարեցների: Riceրային բրինձը հագեցնում է մարմինը կարևոր վիտամիններով և հանքանյութերով, որոնք անհրաժեշտ են բոլոր օրգանների և համակարգերի ներդաշնակ աշխատանքը պահպանելու համար:
Այսօր ջրային բրինձը ակտիվորեն օգտագործվում է ասիական խոհանոցում, այն օգտագործվում է ապուրներ, կողային ուտեստներ, քաղցր սուֆլե տեսակի ուտեստներ մրգերով և հատապտուղներով պատրաստելու համար: Բացի այդ, մշակույթը ճանաչում է ձեռք բերել կանադացի և ամերիկացի խոհարարների շրջանում: Ի դեպ, հացահատիկը խորհուրդ է տրվում օգտագործել դիետայի ընթացքում, այն արագ և երկար ժամանակ հագեցնում է քաղցը, նվազագույնի է հասցնում արյան շաքարի աճը և հակազդում վատ խոլեստերինի:
Itsիցանիայի տեսակները
Quicania aquatic (lat. Zizania aquatica) ներկայացված է ամենամյա խոտաբույսերով, որոնց ցողունները հասնում են երկու մետրի երկարության: Տեսակի տարբերակիչ առանձնահատկությունը ռիզոմների բացակայությունն է: Տերեւի շեղբերները համեմատաբար փոքր են, մինչեւ 2 սմ լայնություն: Plantրային բույսը ծաղկում է օգոստոս - սեպտեմբեր ամիսներին, ինչը մեծապես կախված է կլիմայական պայմաններից: Նաեւ հայտնի է որպես կանադական կամ ջրային բրինձ, Տուսկարորա: Բնության մեջ սեռի ներկայացուցիչը աճում է Կանադայի գետերի և լճերի ափերին:
Tsիցանիա լայնատերև (Zizania latifolia) ներկայացված է բազմամյա բույսերով, որոնք հագեցած են սողացող ռիզոմներով և լայն սնամեջ ցողուններով: Տերևի սայրն ավելի լայն է, քան նախկինում նկարագրված տեսակները ՝ սովորաբար մինչև 3 սմ: Այն ծաղկում է օգոստոսի երկրորդ կամ երրորդ տասնամյակում, երբեմն ծաղկման փուլ է մտնում սեպտեմբերի սկզբին: Տեսակը աճում է ափամերձ տարածքներում, մակերեսային ջրերում: Հայտնաբերվել է Հնդկաստանում, Չինաստանում, Կորեայում, ինչպես նաև Ռուսաստանում (Պրիմորսկի տարածք):
Ինչպե՞ս է իրականացվում հավաքագրումը:
Riceրային բրնձի մշակումը ոչ մի ծախս չի պահանջում, ամեն ինչ տեղի է ունենում բնական գործոնների ազդեցության ներքո: Միակ դժվարությունը բերքահավաքն է: Այն հավաքվում է ձեռքով, որը որոշում է արտադրանքի վերջնական գինը: Հավաքածուն իրականացվում է կանոներ կոչվող նավակների վրա: Նրանց վրա մարդիկ լողում են մինչև բույսերը և փայտի միջոցով բռնում հացահատիկի ականջները: Չորացնելուց և մաքրելուց հետո:
