Նոր տեխնոլոգիաներ `ինդուկցիոն օջախի առավելությունները

2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41

Առաջընթացը դեռ կանգնած չէ, և այն հասավ մեր խոհանոցներին, ավելի ճիշտ ՝ վառարաններին: Նոր ինդուկցիոն կաթսաները դանդաղ, բայց հաստատ սկսում են փոխարինել երկար և հավատարմորեն ծառայած գազային և էլեկտրական մոդելներին: Որո՞նք են այս վառարանների առավելությունները և ինչպես ընտրել դրանց համար սպասքը:

Ինչպես է դա աշխատում?

Նախ, էլեկտրամագնիսական ինդուկցիան նորություն չէ: Այս երեւույթը հայտնաբերել է Մայքլ Ֆարադեյը 183 տարի առաջ: Այս համատեքստում նորություն է սննդի պատրաստման համար ինդուկցիայի օգտագործումը: Մեծ հաշվով, ինդուկցիան օգտագործվում է բոլոր էլեկտրական սարքերում և, մասնավորապես, էլեկտրամատակարարումներում:

Մի խոսքով, այս ֆիզիկական երևույթը տեղի է ունենում, եթե վերցնում եք մետաղալարով փաթաթված երկու մագնիս և դրանցից մեկին էլեկտրաէներգիա կիրառում: Այս դեպքում լարումը նույնպես կփոխանցվի երկրորդին:

Ինչպես է գործում ինդուկցիոն օջախը

Ինչպես կիրառվում է խոհանոցային վառարանների վրա, այնպես էլ շահագործման սկզբունքը հետևյալն է. Ինդուկցիայի շնորհիվ կաթսայի կամ տապակի հատակն ուղղակիորեն տաքացվում է ՝ առանց ավելորդ էներգիա վատնելու վառարանի մակերեսը տաքացնելու համար, ինչպես էլեկտրական մոդելներում, կամ օդը տաքացնելիս, ինչպես գազի մոդելներում: Դա հնարավոր է դառնում, եթե թավայի հատակը պատրաստված է մագնիս հանդիսացող նյութից:

Նոր տեխնոլոգիաների առավելությունները

Այս տեսակի սալերը շատ տնտեսական են իրենց բարձր արդյունավետության շնորհիվ (մինչև 90%), ի տարբերություն սալերի այլ տեսակների (60-70%): Այն ավելի շատ էներգիա է ծախսում սպասքը տաքացնելու վրա, այդ իսկ պատճառով դրանք սովորականից արագ են տաքանում: Բացի այդ, օջախի ցուցադրման վրա կարող են սահմանվել տարբեր ծրագրեր: Օրինակ, վառարանը 20 րոպե հետո տաքացնելուց հետո դրա ջերմաստիճանը կարող է նվազել:

Կարևոր կետ, որը պետք է հիշել, այն է, որ նման վառարանի վրա ավելի հեշտ է մաքուր պահել: Բավական է այն մաքրել սովորական խոնավ սպունգով կամ կտորով ՝ առանց լրացուցիչ քիմիական նյութերի օգտագործման: Բոլորը շնորհիվ ափսեի մակերեսի, պատրաստված ապակե կերամիկայից: Եվ դրա մասին պետք է հոգալ այնպես, ինչպես ապակու համար:

Անվտանգություն ձեր խոհանոցում

Չնայած վառարանի մակերեսի տաքացմանը, դրա ջերմաստիճանը դեռևս նույնը չէ, ինչ սովորական գազային կամ էլեկտրական մոդելներինը: Եթե, օրինակ, դիպչեք այրիչի մոտ գտնվող մակերեսին, ապա, իհարկե, կարող եք զգալ ջերմությունը, բայց դժվար թե այրվածք տեղի ունենա: Ամբողջ գաղտնիքն այն է, որ նախ ամանների մակերեսը տաքանում է, և դրանից հետո միայն վառարանի մակերեսը տաքանում է դրանից:

Գների քաղաքականություն

Ինդուկցիոն օջախների շրջանակը բավական լայն է: Եվ նրանց համար գները տարբեր են, չնայած դրանք սովորական մոդելների համեմատ շատ բարձր չեն: Սովորաբար գները սկսվում են 5000 ռուբլիից և ավելիից: Բայց կան փոքր մոդելներ ՝ միայն այրիչներով ՝ 2500-3000 ռուբլու դիմաց:

Հարմար սպասք

Ինդուկցիոն օջախների համար վաճառվում է հատուկ սպասք: Այն ունի հատուկ մակնշում փաթեթավորման վրա կամ անմիջապես մակերեսի վրա: Եթե այն այնտեղ չէ, ապա կարող եք գույքագրումը ստուգել մագնիսով: Այն սովորաբար գալիս է վառարանով: Կամ սովորական սառնարանի մագնիսը կանի: Եթե այն կպչում է ուտեստի հատակին, ապա այն հարմար է այս վառարանի համար, բայց եթե ոչ, ապա ավելի լավ է ընտրել մեկ այլ տապակ և կաթսա:

Առասպելների ընտրանի

Որոշ մարդիկ մտահոգված են ինդուկցիոն օջախի էլեկտրամագնիսական ճառագայթման պատճառով: Բայց դա ավելի փոքր չափերի կարգ է, քան վարսահարդարիչի կամ լվացքի մեքենայի: Մեկ այլ չարդարացված վախ `այրվածքների վախն է: Բայց, ինչպես արդեն նշվեց վերևում, վառարանի մակերեսը տաքանում է սպասքից, ուստի այն ավելի ապահով է, քան սովորական մոդելները:

Ինչ -որ մեկը սխալմամբ կարծում է, որ ինդուկցիոն կաթսա ձեռք բերելով, բոլոր ուտեստները պետք է փոխարինվեն:Բայց հաճախ գոյություն ունեցող խոհանոցային պարագաները կարող են հարմար լինել նման վառարանի վրա օգտագործելու համար: Հետեւաբար, պետք չէ շտապել հին ուտեստները դեն նետել: Ավելի լավ է այն ստուգել ինդուկցիոն օջախի հետ համատեղելիության համար:

Ինչ վերաբերում է վառարանի ազդեցությանը շրջակա էլեկտրոնիկայի վրա, շատ ժամանակակից մոդելներ օգտագործում են հատուկ շերտ, որը թույլ չի տալիս էլեկտրամագնիսական ինդուկցիան ազդել այլ էլեկտրական սարքերի վրա: