2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41
Հազվադեպ մարդը չի սիրում քաղցր ուտել ՝ համալրելով կենսունակության և մտավոր ուժի կորուստը կամ փորձելով հաղթահարել նյարդային խանգարումը: Քաղաքային մարդն այնքան է սովոր շաքարավազի, քաղցրավենիքի, տորթերի տեսքով քաղցրավենիք գնելուն, որ նույնիսկ չի մտածում, որ բույսերն իր համար շաքար են «արտադրում»: Ավելին, կան նման բույսեր, որոնց տերևներն ու հատապտուղները հարյուրավոր, կամ նույնիսկ հազարավոր անգամ ավելի քաղցր են, քան շաքարը:
Եթե փողոցում հարցում եք անցկացնում ՝ «Ո՞ր բույսերից է մարդը շաքար արտադրում» թեմայով, ապա ամենայն հավանականությամբ պատասխանների առաջատարները կլինեն «շաքարի ճակնդեղը» և «շաքարեղեգը»: Ի վերջո, կրթված մարդը դպրոցից գիտի, որ շաքարավազի համաշխարհային արտադրության 60 տոկոսը պայմանավորված է Շաքարեղենի վաստակով: Շաքարեղեգին հաջորդում է շաքարը, որը, ի տարբերություն ջերմասեր եղեգի, չի վախենում ցուրտ եղանակից, ինչպես նաև շատ դիմացկուն է երաշտին, և, հետևաբար, մի քանի դար առաջ եվրոպացիներին թույլ տվեց եղեգի շաքարը փոխարինել ճակնդեղի շաքարով: Գլխավոր լուսանկարում ՝ եղեգնաշաքար ՝ սպիտակ և շագանակագույն: Եգիպտոսի Հուրգադա քաղաքում շագանակագույն շաքարավազի շաքարավազը կարելի է գնել շուկայից: Նրան տրված է սնկի գլխարկի նման գագաթ ունեցող կոնաձև ձև, որը ընկած է ափսեի վրա [նրանց հաջողվել է կրծոտել կոնաձև հիմքը «լուսանկարչական նստաշրջանից» առաջ:)]: Հետևյալ լուսանկարը ցույց է տալիս շաքարավազի ամենահայտնի բուսական աղբյուրները ՝ շաքարի ճակնդեղ և շաքարեղեն:
Բայց, շաքար պարունակող ցամաքային բույսերի ցանկը շատ ավելի հարուստ է: Սկզբունքորեն, բոլոր ծաղկող բույսերը, հազվագյուտ բացառություններով, քաղցր նեկտար են կուտակում իրենց մանրանկարչության ծաղկասրահներում: Բայց ոչ բոլորը կարող են հասնել քաղցր ուտեստի: Երկրի վրա իր երկար կյանքի ընթացքում յուրաքանչյուր բույս «փոխադարձ ծառայությունների պայմանագիր է կնքել» մոլորակի այլ կենդանի բնակիչների որոշ տեսակների հետ: Flowerաղկի փոշոտման ծառայության դիմաց բույսերը կիսում են իրենց քաղցր նեկտարն միջատների, փոքրիկ Կոլիբրիի և նույնիսկ չղջիկների հետ:
Պատմության մեջ կար այդպիսի հետաքրքրասիրություն. Նախաձեռնող տղաները որոշեցին ընդլայնել Օրխիդեի աճող տարածքը `Վանիլային տափակ տերևներով (դա անուշահոտ վանիլ է կամ պարզապես վանիլ), քանի որ դրա անուշահոտ պտուղները հայտնի էին և պահանջված համեմունք ամբողջ աշխարհում: Նրանք բույսը Ամերիկայից տարան Ինդոնեզիա և Մադագասկար կղզի, որի կլիման կատարյալ էր Օրխիդեա աճեցնելու համար: Բույսը արմատավորվեց նոր վայրում և ուրախացրեց ձեռներեցներին առատ ծաղկումով: Սակայն հերթը չհասավ այն պտուղներին, որոնց համար բիզնեսը սկսվեց: Պարզվեց, որ խոլորձի այս տեսակը իր քաղցրահամ պահեստներում ընդունում է մեղուների միայն մեկ տեսակ, որոնք չեն գտնվել իրենց նոր բնակության վայրում: Հարցը գետնին ընկավ միայն այն բանից հետո, երբ դեռահաս ծառան, ով օգնեց խնամել Օրխիդեաներին, փորձեց ձեռքով փոշոտել ծաղիկները: Այդ ժամանակից ի վեր ձեռքի փոշոտումը Վանիլը շարունակվել է նոր հողերում, ինչը փչում է բնական համեմունքների գները:
Բույսերը, որոնցից մարդը սովորել է իր աշխատանքի մի մասը վերցնել իր «քաղցր կյանքի համար», Թխկի ցեղից թափվող ծառ է, որը կոչվում է Շաքարավազ թխկու: Treeառի հյութը հավաքվում է այնպես, ինչպես հավաքում ենք կեչիի հյութը, հասցնում օշարակի վիճակին, այնուհետև ՝ շաքարավազի: Այս շաքարի համը տարբերվում է այն շաքարներից, որոնց մենք սովոր ենք, և տարածված է Կանադայի բնակիչների շրջանում:
Քաղցր հյութը հոսում է նաև Pine սեռի մեկ ծառատեսակի երակներով, որն առանձնանում է մոլորակի հայտնի հարյուրամյակների իր շարքերում առկայությամբ: Մինչ «Bristlecone Pine» - ը և «Bristlecone Pine Intermontane» - ը ռեկորդներ են գրանցում երկարակեցության համար ՝ դիտելով երկրային կյանքը լեռների բարձրությունից 2000 -ից մինչև 4500 տարի, «Lambert Pine», կամ, ինչպես ժողովրդականորեն կոչվում է «սոճու շաքար», մարդկանց հետ կիսում է քաղցր հյութը, որի որակը որոշ շաքարավազներ դնում են թխկի քաղցր հյութից վերև: Բացի այդ, Լամբերտի սոճին սոճիների շարքում առաջ է մղում ծառի բարձրությամբ և ուտելի ու մեծ ընկույզներով կոնների երկարությամբ:
Քսանմեկերորդ դարը մարդկությունը տագնապալի վիճակում գտավ: Մարդիկ ավելի ու ավելի հաջողությամբ են գերաճած ճարպային ծալքերով, իսկ «շաքարախտ» կոչվող հիվանդությունը սկսվում է ավելի վաղ տարիքից: Ենթադրվում է, որ այս իրավիճակի մեղավորներից մեկը մարդկանց կողմից շաքարավազի և բոլոր տեսակի քաղցրավենիքների չափից ավելի օգտագործումն է: Եվ հետո գիտնականները հիշեցին «Honey Stevia» (լատիներեն Stevia rebaudiana) կոչվող բույսը, որի տերևները երեք հարյուր անգամ քաղցր են շաքարից: Այսօր Stevia- ն հիվանդներին առաջարկվում է որպես շաքարի փոխարինող:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Բույսեր ՝ ընդդեմ ծլիկների
Խխունջների և ծղոտների ակտիվ վերարտադրումը վնասում է ծաղկե մահճակալներն ու բանջարանոցները: Այս փափկամարմինները ոչնչացնում են այգու և դեկորատիվ մշակաբույսերի վերգետնյա հատվածը, տարածում սնկային վարակներ: Կան բույսեր, որոնք կարող են վախեցնել մահճակալներից և ծաղկե մահճակալներից խխունջներին և ծույլերին:
Unpretentious Flowering բազմամյա բույսեր `11 տեսակ
Սկսնակների կամ ամառային բնակիչների համար, անկանոն այցելություններով, խորհուրդ է տրվում տնկել ծաղկուն խոտաբույս բազմամյա բույսեր: Ես ձեզ կպատմեմ այն բույսերի մասին, որոնք խնամք չեն պահանջում և տպավորիչ տեսք ունեն այգում:
Top ոչ սպանված Flowering բազմամյա բույսեր
Որպեսզի էներգիան չվատնեք տարածքի ազնվացման վրա, տնկեք անպաճույճ այգու ծաղիկներ: Ես առաջարկում եմ բազմամյա տեսակների ակնարկ, որոնք աճում են առանց մեծ խնամքի և երկար ժամանակ ծաղկում
Աղ ու շաքար երկրում
Դուք չեք կարող անել առանց ձեր երկրի խոհանոցի սննդի այս երկու ամենապարզ ներկայացուցիչների: Դուք չեք կարող համեղ ուտեստներ պատրաստել առանց աղի և շաքարի `ապուրներ, հիմնական ուտեստ, աղանդեր, կոմպոտ: Առանց նրանց, ձմռանը սննդի պահպանումը հնարավոր չէ: Բայց ոչ ամառային յուրաքանչյուր բնակիչ, սիրողական այգեպան, այգեպան գիտի, որ բացի սննդից, աղը և շաքարը կարող են օգտագործվել որպես պարարտանյութ կամ թունաքիմիկատներ: Ի դեպ, նմանատիպ գործառույթներ ունեն այլ սննդամթերքներ, ինչպիսիք են սխտորը, կեֆիրը, մանանեխը և շատ ուրիշներ: Բայց այստեղ
Դեղին գլխով սոխ արտադրող
Սոխի արդյունահանողը գտնվում է գրեթե ամենուր Ռուսաստանում: Հատկապես տարածված է եվրոպական մասի հարավում և երկրի միջին գոտում: Եվ դա վնասում է հիմնականում սոխին: Շատակեր թրթուրների հանքի տերևները. Դրանց ամբողջ մակերևույթի վրա կարող եք դիտել բազմաթիվ ականներ `կարճ շերտերի կամ սպիտակ գույնի կլորացված բծերի տեսքով: Այս դեղնագլուխ մակաբույծների վնասակար գործունեությունը հանգեցնում է վնասված տերևների դեղնացմանը և բերքի ծավալի զգալի նվազմանը:
