Ամառային սունկ տան մոտ

2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41

Այս զարմանահրաշ և անուշաբույր սունկը շատերին է ծանոթ: Ամառային անտառը մեզ տալիս է ամառային սնկի մեծ բերք հունիսից սեպտեմբեր: Բայց ոչ բոլորը գիտեն, որ մեղրով սնկերը հաջողությամբ կարելի է աճեցնել իրենց ամառանոցում: Եկեք խոսենք այն մասին, թե ինչպես կարող եք դա անել:

Սնկերի նկարագրություն

Այս սունկը աճում է գրեթե ցանկացած անտառում: Այն ունի հարթ, մի փոքր ուռուցիկ գլխարկ, որի կենտրոնում դուրս է ցցված կլորացված տուբերկուլյարը: Կափարիչի եզրերը մի փոքր ներքև են: Նրա գույնը ժանգոտ է `դեղին կամ դեղին` դարչնագույն: Դուք կարող եք տեսնել ավելի թեթև համակենտրոն շերտեր, որոնք հստակ տեսանելի են լույսի ներքո, և դրա տրամագիծը հասնում է 6 սմ -ի: Ոտքերը կարող են հասնել 5 սմ բարձրության, բայց դրանք շատ կոշտ են և սովորաբար չեն օգտագործվում ճաշ պատրաստելու ժամանակ

Սունկը կարող եք ճանաչել ոտքի բարակ ափսեով, այն նույն գույնն է, ինչ գլխարկը: Եթե սունկը շատ հասուն է, ապա այն կարող է անհետանալ, սակայն դրա ներկայության հետքը դեռ մնում է ցողունի վրա: Կեղծ մեղրի ագարիկները նման մատանի չունեն ոտքի վրա: Պետք է նաև ուշադրություն դարձնել ափսեներին: Իսկական երիտասարդ սնկի մեջ դրանք յուղալի են, հինում ՝ դարչնագույն: Իսկ կեղծ սնկի մեջ դրանք սկզբում դեղնավուն են, իսկ տարիքի հետ սկսում են կանաչանալ:

Այս սունկը գնահատվում է խոհարարական փորձագետների կողմից `իր նուրբ համի և բույրի համար: Որպես կանոն, ուտեստները պատրաստվում են թարմ սնկից: Նրանց հարկավոր չէ նախապես եռացնել, ուտեստը պատրաստվում է անմիջապես: Գլխարկները կարելի է չորացնել, իսկ ձմռանը նրանք անզուգական բույր կհաղորդեն մսի և բանջարեղենի ուտեստներին:

Մեղր սնկերը արագ փչանում են, ուստի դրանք չեն կարող տեղափոխվել, և դրանք նույնպես շատ արագ մշակման կարիք ունեն: Սա է պատճառը, որ սնկերը արդյունաբերական չեն աճեցվում: Բայց ինքներդ ձեզ համար այգում կարող եք սնկ աճեցնել:

Ինչպես ստանալ միսելիում

Այս նպատակների համար դուք կարող եք վերցնել մուգ ափսեներով հին գլխարկներ, դրանք մի փոքր մանրացնել և լցնել ջրով: Այս ձևով պահեք մեկ օր և լարեք: Սա սնկերի սպորների կենտրոնացված ինֆուզիոն է: Այս թուրմը պետք է ներծծվի փայտով:

Երկրորդ ճանապարհն այն է, որ անտառից փայտի կտորներ բերեն գոյություն ունեցող միկելիումով: Նման փայտը հավաքվում է անտառում հունիսին `սնկերի հավաքման շրջանում: Այնտեղ, որտեղ ամառային սնկի մեծ ընտանիք եք գտնում, կան նաև համապատասխան փայտի կտորներ: Նրանք կարող են ճանաչվել իրենց ուժեղ հոտով և բազմաթիվ թեթև թելերով, որոնք թափանցում են փայտի ամբողջ հաստությունը:

Մեղրի ագարի աճեցում

Այս սնկերը աճեցնելու համար ձեզ հարկավոր է կարծր փայտ: Եվ կեչին լավագույնն է այդ նպատակների համար, բայց կարող են օգտագործվել նաև պտղատու մեռած ծառեր: Անհրաժեշտ է կտորներ կտրել մինչև 35 սմ չափսերով և դրանք տեղադրել նախապես փորված անցքերի մեջ `կայքի ստվերային հատվածում: Փայտանյութի բլոկները թաղված են 20 սմ խորության վրա, սյուների միջև հեռավորությունը մոտ կես մետր է:

Չոր փայտը պետք է նախապես թրջվի երկու օրով, թարմ կտրված փայտը թրջելու համար անհրաժեշտ չէ: Սնկերի սպորների ներարկումն առատորեն կիրառվում է վերին հատվածի վրա, սնկերի գլխարկները կարող են դրվել վերևում ՝ թիթեղները ներքև: Դուք կարող եք լրացուցիչ փորվածքներ անել սյունակների կողերին և այնտեղ նույնպես լցնել ինֆուզիոն: Բացի այդ, կոճղերը ծածկված են մամուռով, կեղևով կամ շինգլով: Ամբողջ վայրէջքը պետք է պաշտպանված լինի չորանալուց, այնպես որ կարող եք տեղադրել բրեզենտե ծածկ: Սնկային սպորները բողբոջում են բավականին դանդաղ, ուստի բերքը պետք է սպասի երկու տարի:

Բայց կա միջոց ՝ բերքն ավելի արագ ստանալու համար: Եթե անտառից բերեցիք միկելիումով վարակված փայտ, ապա այն կարող է տեղադրվել անցքերի, ճեղքերի կամ հավաքված կոճղերի մակերեսի վրա: Մեծ կտորները կարող են մեխվել նույնիսկ մեխակով: Այս ամենը կրկին ծածկված է մամուռով, կոճղերի մոտ հողը լավ թափված է և պաշտպանված է չորանալուց: Այս մեթոդով բերքը կարող է հայտնվել արդեն հաջորդ ամառ:

Սնկով նման տնկարկները պետք է լավ ջրել և ցանքածածկ անել թեփով: Եթե դուք օգտագործում եք թափուր ջերմոց, ապա սնկերը կսկսեն պտուղ տալ նույնիսկ ավելի վաղ:Քանի որ ջերմաստիճանի ռեժիմը իրեն հարմարեցնում է կարգավորմանը:

Սովորաբար մեղր սունկը պտուղ է տալիս սեզոնին երկու անգամ: Նույն կոճղերի վրա նրանք աճում են մինչև 7-8 տարի: Առաջին բերքը միշտ փոքր է, բայց ամեն տարի այն դառնում է ավելի ու ավելի առատ: Մշակման հաջողությունը կախված է վերցված փայտի տեսակից և եղանակային պայմաններից:

Մեղրի ագարիկներ աճեցնելու համար կարող եք օգտագործել նաև փայտի թափոններ: Branյուղերը, փոքր կոճղերը և չիպսերը վարակված են սնկի սպորներով և թաղված են մինչև 25 սմ խորության անցքերում: topածկեք վերևում ցանքածածկով, ջրեք և ապա ծածկեք արևի ուղիղ ճառագայթներից: Մի քանի տարի անց հնարավոր կլինի սնկեր հավաքել առանց անտառ մտնելու: