Ուրցը և դրա մշակումը

Բովանդակություն:

Video: Ուրցը և դրա մշակումը

Video: Ուրցը և դրա մշակումը
Video: Կիվին և դրա օգտակար հատկությունները 2024, Մայիս
Ուրցը և դրա մշակումը
Ուրցը և դրա մշակումը
Anonim
Ուրցը և դրա մշակումը
Ուրցը և դրա մշակումը

Ուրցի բույսը, բացի հիմնականից, ունի մի քանի տարբեր անուններ: Հաճախ ամառային բնակիչներն ու հասարակ մարդիկ այն անվանում են «ուրց»: Այգեգործների կողմից օգտագործվող ավելի գեղեցիկ անունն է Բոգորոդսկայա խոտը: Հունարենից գործարանի հիմնական անունը թարգմանվում է որպես ուժ: Հետեւաբար, նույնիսկ հին ժամանակներում մարդիկ փորձում էին մեկուսացնել այս մշակույթի բուժիչ ազդեցությունը:

Ուրցն այսօր հատկապես տարածված է այնպիսի տարածաշրջաններում, ինչպիսիք են Անդրկովկասը կամ Crimeրիմը: Հանգստավայրերում նման բույս շատ հաճախ է հանդիպում: Ասիայում ուրցը ավելացվում է բոլոր եփած ուտեստներին, որտեղ բաղադրամասը գառան մսի տեսքով է: Այս համեմունքը միսին տալիս է յուրահատուկ համ: Ուրցը օգտագործվում է նաև որպես համեմունք ֆրանսիական խոհանոցից պատրաստված բազմաթիվ ուտեստների մեջ:

Ուրցը պատկանում է Lipocyte տեսակի բույսերին, և այն ներառում է չորս հարյուրից մի փոքր պակաս սորտեր: Միայն Արևելյան Եվրոպայում աճում է գրեթե երկու հարյուր տարբեր ուրց: Բայց հարկ է հիշել, որ որպես համեղ ուտեստների համեմունք, ուրցի ամեն տեսակ հարմար չէ: Բոլոր բույսերը, չնայած արտաքին նմանություններին, ունեն տերևների բոլորովին այլ բույր և գույներ: «Բոգորոդսկայա խոտ» անունը տրվել է սողացող ուրցին: Դուք կարող եք գտնել այն չոր լանջերին բնական կլիմայական պայմաններում: Ձեր այգում նմանատիպ մշակույթ աճեցնելու համար դուք պետք է ընտրեք ցերեկը լավ լուսավորված տարածքներ, որտեղ առավելագույն արևը ստանում է: Ստվեր ունեցող տարածքներում ուրցի բազմաթիվ տեսակներ կորցնում են իրենց հաճելի հոտը և համը, ինչը նշանակում է, որ դրանք չեն կարող օգտագործվել որպես ճաշատեսակների համեմունք:

Պատկեր
Պատկեր

Այս գործարանի արտաքին տեսքը նման է փոքր կոկիկ թփի կամ կիսաթփի, որի բարձրությունը հասնում է մինչև քառասուն սանտիմետրի, բայց միջին հաշվով մեկ բույսի չափը քսան սանտիմետրից ոչ ավելի է: Բույսի ցողունը նման է փայտի կառուցվածքին, և դրա վրա գործնականում տերևներ չկան: Մշակույթն ինքնին կարող է լինել ինչպես պառկած, այնպես էլ աճող: Թփի ճյուղերի վրա կան շատ փոքրիկ տերևներ ՝ սրածայր եզրով, դրանք նույնպես բարձրանում են ցողունի ուղղությամբ: Flowersաղիկներով ճյուղերը ուղիղ են: Ուրցը պատկանում է բազմամյա խոտաբույսերի տեսակին և հատկապես ակտիվորեն զարգանում է մայիսի վերջից մինչև օգոստոսի վերջ: Ուրցի ծաղկային բաղադրամասերը վարդագույն և մանուշակագույն են, չնայած հանդիպում են նաև սպիտակ ծաղիկներով բույսեր:

Պատկեր
Պատկեր

Ամառային բնակիչների շրջանում ուրցը շատ հաճախ հանդիպում է կայքի դեկորատիվ ձևավորման տեսքով: Այն հիանալի թաքցնում է տարածքի անկանոնությունները և հատուկ տեղ է գրավում ուրցի անուշաբույր այգիներում: Ի դեպ, ուրցը տալիս է պտուղներ, որոնք մանրանկարչության ձվաձեւ տեսքով են: Նրանց տեսքը հիշեցնում է ընկույզի սև կամ դարչնագույն փոքր տեսակներ: Ուրցի համը, չնայած աննշան դառնությանը, պարզապես հիասքանչ է: Բուրմունքը, որը արտանետում է համեմունքը, տևում է շատ երկար ՝ տալով տարբեր ուտեստների ոչ միայն գերազանց համ, այլև հիանալի հոտ: Ուրցի ճյուղերը հավաքվում են աշնանը տերևների հետ միասին, իսկ հետո սկսում են չորացնել բույսերը: Երբ գործընթացն ավարտվում է, չոր խոտը մանրացված է, այնուհետև փաթեթավորված որոշակի ընտրված փաթեթներում: Պահպանման ճիշտ պայմաններում համեմունքը երկու տարվա ընթացքում չի կորցնի իր որակները:

Ուրց աճեցնել հնարավոր չէ միայն դրսում: Տանը գործարանը լավ է զարգանում պատուհանագոգին: Ուրցը հիանալի կերպով արմատ կբարձրանա այն պարտեզում, որտեղ մեղվանոց կա: Բացի այդ, ջերմոցներում ուրցի թփեր տնկելիս պետք է նաև միջատներ բաց թողնել, որոնք կփոշոտեն բույսերը:

Ուրցի տեսքով գործարանը պարունակում է այնպիսի կարևոր բաղադրիչներ, ինչպիսիք են ֆլավոնոիդները, օրգանական թթուները և հանքային աղերը: Հնագույն ժամանակներից մարդիկ գնահատում էին ուրցը նրա գերազանց բուժիչ և բուժիչ հատկությունների շնորհիվ: Այս պահին ուրցը տարածված է, բայց պետք է պահպանել մեկ պայման. Ուրցը աճում է բավականին դանդաղ, ինչի պատճառով արմատային համակարգի հետ միասին անհնար է խոտը հանել:

Պատկեր
Պատկեր

Ուրցի եփուկներն ու թուրմերը հրաշալի դեղամիջոցներ են: Դրանք պատրաստվում են քսան գրամ խոտաբույսերի համամասնությամբ մեկ բաժակ եռացրած ջրի դիմաց: Նման թուրմերը հաճախ օգտագործվում են մրսածության ժամանակ կամ մարմինը մաքրելու համար: Բացի այդ, ուրցը հիանալի հանգստացնում է նյարդային համակարգը և ազատում սթրեսը: Անքնության և գլխացավերի դեպքում ուրցի թուրմը նույնպես բավականին հաճախ օգտագործվում է մարդկանց շրջանում: Բուսական յուղի ինֆուզիոն ավելացնելիս կարող եք բուժել ռադիկուլիտը և արթրիտը:

Խորհուրդ ենք տալիս: