2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41
Culանկացած խոհարարական ուտեստ կարող է վերածվել ախորժելի և գեղատեսիլ կատարելության, երբ դրան ավելացնեք ձեր սեփական այգու մահճակալներում աճեցված կծու համով բուսական բույսեր:
Եթե ավելի վաղ ռուսական բուսական այգիների կծու բույսերի տեսականին բաղկացած էր երկու կամ երեք սորտերից, ապա այսօր դուք պարզապես կորչում եք ՝ ընտրություն կատարելով նման բույսերի սերմեր գնելիս, այն դարձել է այնքան լայն և գրավիչ: Եկեք կանգ առնենք երեք բույսերի վրա, որոնք տալիս են յուրահատուկ բույրեր, աճելիս ունեն համեմատաբար անհրապույր կարիքներ և ունեն բուժիչ ունակություններ:
Բազիլ կամ Ռիգան
Ինչ տեսակի էպիթետ է օգտագործվում, երբ խոսքը վերաբերում է հաճելի հոտ ունեցող բույսին, որը մոլորակի վրա ներկայացնում է Basil (լատ. Ocimum) սեռը `« այգի »,« սովորական »,« անուշահոտ »,« կամֆորա »… նյութեր, որոնք հրաշքով կուտակվել գործարանում:
Համեմունքների սիրահարները չէին կարող անտարբեր անցնել նման բնական հրաշքի կողքով և ընտելացնել տարեկան բույսը ՝ այն դնելով պարտեզի մահճակալների վրա, որպեսզի պատրաստեն անուշահոտ տերևներ և մազոտ կադրեր: Քանի որ բույսը ամենամյա է, այն օգտագործվում է թարմ, քանի դեռ կա այդպիսի հնարավորություն, կամ տերևներով ցողունները կտրված են ծաղկումից առաջ և չորանում են ապագա օգտագործման համար `աղցաններ, բոլոր տեսակի ապուրներ, զարդարանքների համար, ձուկ և մսային ուտեստներ, ինչպես նաև ավելացնել պանրի և երշիկեղենի, բանջարեղենի պահածոների և թթուների արտադրության մեջ: Պղպեղի փոխարեն օգտագործվում է փոշիացված ռեհան եւ խնկունի խառնուրդ:
Բազիլի բուժիչ ուժերը դրսեւորվում են տենդի, վնասակար մանրէների դեմ պայքարում, երբ միզամուղ միջոց է պահանջվում: Դա անելու համար պատրաստվում են եփուկներ և ջրային քաղվածքներ ռեհան խոտաբույսից: Արգանակը թեթևացնում է գլխացավը, իսկ քաղվածքներն աշխատում են մարսողական համակարգի վրա ՝ օգնելով հաղթահարել գաստրիտը, սննդային թունավորումները և կոլիկը: Լողանալիս տերևները ջուր են բուրում, ողողում բերանը, ինչը ոչ միայն թարմություն է հաղորդում մաշկին և շնչառությանը, այլև ազատվում է նյարդայնացնող մանրէներից:
Ամենամյա ռեհան խնամելը այգեպանի ստանդարտ հավաքածուն է `ջրելը, թուլանալը, մոլախոտերի դեմ պայքարը:
Մարջորամ
Մարջորամը, որը մարդկությանը հայտնի է հնագույն ժամանակներից որպես դեկորատիվ, բուժիչ և կծու բույս, ջերմության սիրող օրեգանո ցեղի (լատ. Origanum) բազմամյա ներկայացուցիչն է: Կան Majorana- ի տարեկան տեսակներ, որոնք կարող են աճել բարեխառն կլիմայական պայմաններում `դիմելով սածիլների մեթոդին` բաց գետնին տնկիներ տնկելու համար, երբ կայուն ջերմություն է առաջանում:
Մարջորանայի տերևների և ծաղկաբույլերի ուժեղ բուրմունքը, ինչպես նաև նրանց կծու բուրավետ համը շատ յուրահատուկ են, ոչ թե ինչպես մյուս կծու բույրերը, չնայած փորձում են դրանք համեմատել ուրցի, հիլի հոտերի հետ: Մարջորամը օգտագործվում է խոհարարության մեջ, ինչպես և Ռեհանը:
Բույսի բուժիչ ուժերը լայն են: Չոր խոտաբույսերի եփուկները թեթևացնում են գլխացավը, թեթևացնում գլխապտույտը և քաղցրահամ քիթը, թեթևացնում են ասթմայի նոպաները: Մարջորամի յուղն օգնում է թեթևացնել ցավը հոդատապի, ռևմատիզմի, երակների վարիկոզի դեպքում:
Կիտրոն Melissa կամ Melissa officinalis
Melissa officinalis- ը, ինչպես մարջորամը, նրա հարազատը Lamiaceae- ի ընտանիքում, հնագույն ժամանակներից ի վեր մարդկանց շարքում գրանցված է բուժիչ բույսերի ցանկում: Մելիսան ակտիվորեն օգտագործվում է նաև խոհարարների կողմից: Ավելին, բույսի արտանետվող հոտը համարձակորեն համեմատվում է կիտրոնի հոտի հետ, այդ իսկ պատճառով բուսաբանները բույսին տվել են հատուկ «կիտրոն» էպիթետը:
Կիտրոնի համը բնորոշում է Մելիսայի խոհարարական օգտագործումը:Սա անուշահոտ զովացուցիչ ըմպելիք է և բոլոր տեսակի աղցաններ, որոնց Մելիսան տալիս է ոչ միայն հոտ, այլև գրավիչ, ախորժելի տեսք, ինչպես նաև ձկների և մսի տաք ուտեստներ:
Որպես բուժիչ ՝ Մելիսան օգնում է հանգստացնել գլխացավերը, բարելավում է մարսողական օրգանների աշխատանքը և օգնում է հաստատել աշխատանքային սրտի ռիթմը:
Բացի այդ, Մելիսայի չոր տերևների հոտը չի համապատասխանում մկների և անհագ ցեցերի համին: Նույնիսկ բորբոսները նահանջում են Մելիսայի դիմաց, և, հետևաբար, եթե երկարատև պահպանման համար թարմ թողած լոլիկը շաղ տված է բույսի չոր տերևներով, ապա պահպանման պայմաններն ու որակը շատ ավելի արդյունավետ կլինեն:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Երեք եղջյուր մահճակալ
Երեք եղջյուր մահճակալ ընտանիքի բույսերից է, որը կոչվում է պտտվող, լատիներենով այս գործարանի անունը կհնչի հետևյալ կերպ. Galium tricornutum Dandy (G. tricorne Stones p. p. exob. type): Ինչ վերաբերում է բեղմնավոր ծղոտի ընտանիքի երեք եղջյուրների ընտանիքի անունին, ապա լատիներեն այն կլինի այսպես.
Երեք մասի հաջորդականություն
Երեք մասի հաջորդականություն (լատ. Bidens tripartita) - խոտաբույս տարեկան, որը Երկրի վրա ներկայացնում է Chereda (լատիներեն Bidens) սեռը Asteraceae- ի բազմաթիվ ընտանիքներից (լատիներեն Asteraceae): Եռակողմ հաջորդականությունը բազմակողմանի բույս է, բայց նրա բուժիչ կարողությունները, որոնք հատկապես պահանջված էին մինչև 20 -րդ դարի սկիզբը, ավելի տարածված են մարդկանց մեջ:
Մենք աճեցնում ենք աստղերը ջերմոցներում և այգիների մահճակալներում
Շատ այգեպաններ և այգեպաններ ծանոթ են նման «ագահությանը» բառի լավ իմաստով, երբ նրանք ցանկանում են շատ բանջարեղեն սերմանել սածիլների վրա, և միևնույն ժամանակ, բացի ամենօրյա սնունդից, մի մոռացեք բարձրի և գեղեցկության մասին. ծաղկե մահճակալների մասին: Բայց որքա՞ն հաճախ պետք է ինչ -որ բան զոհաբերել ՝ պատուհանի սալիկներին ծաղիկով կամ կաթսայով աճող բաժակի համար ճանապարհ բացելու համար: Նման իրավիճակի մեջ չընկնելու համար ձեր սիրած ծաղիկների սածիլները աճեցրեք ոչ թե տանը, այլ փողոցում `ջերմոցում կամ ծածկույթի տակ գտնվող գետնին
Գիշերային բուրավետ բուրմունք: Վերարտադրություն, խնամք
Վեչերնիցայի թփերը կօգնեն ստեղծել 19 -րդ դարի հին առանձնատան մթնոլորտ: Փոքր խմբերով հավաքված ՝ նրանք կզարդարեն այգու ցանկացած անկյուն: Հաջող մշակման համար դուք պետք է իմանաք ձեր սիրած ծաղկի վերարտադրության և խնամքի մեթոդները:
Գիշերային անուշահոտ բուրմունք: Անոթություն
Գիշերը, բազմաթիվ ծաղիկների մեջ, գիշերայինը (Մատրոնայի հեսպերիսը) ամենաբուրումնավետն է: Օրվա որոշակի ժամին բույր արտանետելու հատկության պատճառով այն կոչվում է գիշերային մանուշակ: Փոքր ծաղկաբույլերը, հավաքված չամրացված խոզանակներում, այլ բուսականության ֆոնի վրա, օրվա ընթացքում մեծ ուշադրություն չեն գրավում:
