Միկրոալիքային վառարան և տերևներ կաղամբի գլանափաթեթների համար

2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41

Կաղամբի գլանափաթեթները բազմակողմանի և առողջ ուտեստ են, բայց կաղամբի տերևներ պատրաստելը դժվար խնդիր է: Իմացեք միկրոալիքային վառարանում պատրաստելու հնարքների մասին: Ձեր պատրաստման ժամանակը արագացնելու և աշխատանքը հեշտացնելու մի քանի եղանակ կա: Ահա կաղամբի զարմանահրաշ գլանափաթեթների բաղադրատոմսը

Ավանդական կաղամբի տերևների պատրաստում

Բարդությունն ու աշխատատարությունը կայանում է նրանում, որ կաղամբի գլուխը կրկնվում է: Օրինակ, մեկուկես կիլոգրամ քաշով միջին պատառաքաղի համար ձեզ հարկավոր է մեծ 4 լիտր կաթսա: Կաղամբը ընկղմվում է եռացող ջրի մեջ և պահվում այնտեղ մինչև եռալ + եռացնել 2 րոպե: Այնուհետև այն դուրս է բերվում, սառչում, պառկում կոճղով, որից հետո կարելի է հեռացնել մի քանի եռացրած, փափկած վերին տերևներ:

Առաջին մեթոդը մեզ տալիս է 3-5 տերև: Այնուհետև մենք կրկնում ենք ընթացակարգը և այլն մի քանի ցիկլ, մինչև ստանանք ցանկալի գումարը: Դա հոգնեցուցիչ է և ժամանակատար: Ավելին, պետք չէ մարսել:

Կաղամբը կաղամբի համար գլորում է միկրոալիքային վառարանում

Դուք գիտեք կաղամբը լցոնած կաղամբ պատրաստելու բարդությունը: Ինչպիսի՞ թեթևություն կարող է տալ մեզ միկրոալիքային վառարանը: Ստացվում է, որ միկրոալիքային վառարանը հիանալի աշխատանք կկատարի `տերևները պատրաստելու և դրանք մեղմելու համար:

Տեխնոլոգիական գործընթացը բարելավելու համար ավելի լավ է վերցնել կաղամբի գլուխը հարթեցված: Այս տեսքով, տերևները առավել հաճախ լավ են առանձնացված, դրանք հավասար են ՝ առանց կոճղերի հաստացման: Բաժանելիս ընտրեք նմուշներ առանց վնասների և անցքերի, որպեսզի հետագայում աղացած միսը չընկնի:

Առաջին տարբերակ

Այս մեթոդը հիանալի է երիտասարդ կաղամբի համար, որի տերևները բավականին քնքուշ են: Կաղամբի գլուխը պատրաստվում է սովորական եղանակով `լվացվում, հեռացվում են վերին տերևները, հանվում են վնասվածները: Այժմ հանեք տապակը, որի մեջ կարող եք տեղադրել ընտրված պատառաքաղները: Լցնել սառը ջրի կեսը դրա մեջ: Մենք դիմում ենք միկրոալիքային վառարան: Կաղամբի կոճղը կողքով դրեք և միացրեք այն: 500-700 Վտ առավելագույն հզորությամբ վառարանը պետք է աշխատի 10 րոպե: Ավելի ցածր ռեժիմով `12. Դրանից հետո մենք կազմակերպում ենք« լոգանք »: Հեռացրեք միկրոալիքային վառարանից և անմիջապես դրեք պատրաստված կաթսայի մեջ:

Հրաշալի երևույթ է տեղի ունենում `վերին տերևների բացում: Այժմ ձեր խնդիրն է միայն դրանք կտրել հիմքում: Միջին սավանները չեն բացվում, այլ դառնում են ճկուն, առաձգական և հեշտ պոկվում: Եթե կեսը դեռ մնում է ամուր, ապա կրկնում եք ընթացակարգը միկրոալիքային վառարանով: Այժմ 3 րոպեն բավական կլինի: Երբ բոլոր տերևները բաժանվում են, կպչեք տերևավոր եզրերով: Եթե կաղամբի տերևները սկզբում մեծ մասեր ունեին հիմքում, ապա մի փոքր կտրեք այդ թանձրացումները: Այժմ ամեն ինչ պատրաստ է:

Երկրորդ տարբերակ

Մենք կաղամբի գլուխը սովորական ձևով բաժանում ենք տերևի ՝ առանց կառուցվածքը վնասելու: Հետո այն դնում ենք միկրոալիքային ափսեի / ամանի մեջ շերտերով ՝ թրջելով յուրաքանչյուր թերթ: Ստացվում է թաց կույտ, որը մենք երկու րոպե ուղարկում ենք միկրոալիքային վառարան ՝ այն նախկինում ծածկելով պլաստիկ կափարիչով: Մենք միացնում ենք բարձր հզորությունը: Այս գործողությունից հետո բնականաբար սառեցրեք և կարող եք լցոնել:

Երրորդ տարբերակը

Ամենաարագ ճանապարհն այն է, որ թերթիկը պատրաստի թևի կամ թխելու տոպրակի միջոցով: Այն եփելու համար տեւում է ընդամենը 4 րոպե: Կաղամբի գլուխը դրեք տոպրակի մեջ, ամրացրեք սեղմիչներով կամ փողկապով: Մենք մի քանի անցք ենք անում և դրանք ուղարկում ջեռոց: 4 րոպե հետո հանել և դնել սառը ջրի տակ: Այժմ տերևները փափուկ են և հեշտությամբ բաժանվում են ցողունից: Եթե, այնուամենայնիվ, թերթի հիմքը մնում է կոշտ, ծալեք այն ափսեի վրա և միացրեք միկրոալիքային վառարանում: Երկու րոպե բավական կլինի:

Լցոնած կաղամբի բաղադրատոմսը պանրով

Բաղադրիչների համամասնությունները հաշվարկվում են կաղամբի մեկ կիլոգրամի դիմաց:Աղացած խոզի և տավարի միս 600 գ (20 + 400), սոխ, լոլիկ, բրինձ, սերուցք և գազար 200 -ական հատ, պանիր և բուսական յուղ `100 -ական գ: Ավելացվում են նաև սխտոր, սամիթ, մաղադանոս: Աղ եւ պղպեղ `ճաշակի:

Հետո, ինչպես միշտ. Պատրաստել թերթիկը, փաթաթել, տապակել, ուղարկել ջեռոց: Լրացման համար մենք օգտագործում ենք աղացած միս, խաշած բրինձ, խոտաբույսեր և սոխ: Սոուսի համար, տապակած սոխ և գազար, սերուցք, սխտոր, կեղևավորված լոլիկ: Եփեք սոուսը մինչև հաստ: Թխելուց առաջ ավելացնել միջուկը / սոուսը և քերած պանիրը շաղ տալ կաղամբի գլանափաթեթներով ձուլվածքի մեջ: