2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41
Surprisingարմանալի չէ, որ այգեպանները ցանկանում են ծնեբեկ կաղամբ աճեցնել իրենց անկողնում `դա բրոկկոլի է: Այս արժեքավոր դիետիկ արտադրանքը ոչ միայն առանձնանում է իր բարձր համով, այլև ունակ է մեկ սեզոնից մի քանի բերք տալ մեկ բույսից, և դա նաև շատերի ճաշակին կլինի: Եկեք ավելի սերտ նայենք այս բանջարեղենին. Ի՞նչ պայմաններում բրոկոլին ամառվա բնակիչներին կուրախացնի բերքով:
Բրոկկոլի մեր սեղաններին
Բրոկոլին առաջին հերթին հայտնի է իր օգտակար հատկություններով `հակասկլերոտիկ հատկություններով, ինչպես նաև վիտամինների և հանքանյութերի հարուստ փաթեթով: Wonderարմանալի չէ, որ կաղամբների մեջ նրան անվանում են կանաչ թագուհի: Twill կաղամբն ամենաօգտակար և համեղ է, երբ հում են ուտում դատարկ ստամոքսին: Ի թիվս այլ բաների, այս բանջարեղենը ոգեշնչում է աշխարհի խոհարարներին `ստեղծելու հրաշալի խոհարարական բաղադրատոմսեր: Այն եփվում է, տապակվում, թթվում, պահածոյացվում, օգտագործվում է որպես անկախ կողմնակի ուտեստ կամ որպես բարդ ուտեստի մաս:
Հողի պահանջները
Բրոկոլին ավելի քիչ պահանջկոտ է հողի նկատմամբ, քան իր մյուս հարազատները: Այն աճեցվում է միջին կավային և թեթև հողերի վրա: Թթվային հողի վրա բերքը ձախողվում է. Այն չեզոք ռեակցիայի կարիք ունի: Անհրաժեշտ պայմաններին հասնելու համար երկիրը կրաքարի է: Կայքն ընտրված է լավ լուսավորված: Աշնանից այն լցված է պարարտանյութով, կալիումի աղով, սուպերֆոսֆատով: Գարնանը, տնկելուց 2 շաբաթ առաջ, խորհուրդ է տրվում ավելացնել միզանյութ:
Araնեբեկի կաղամբ ցանել
Սերմերի սերմանումը կատարվում է տարբեր ժամանակներում: Մարտի սկզբին վաղ բերք ստանալու համար սերմերը տնկվում են տնկիների համար նախատեսված ջերմոցներում: Բրոկոլին փոխպատվաստվում է բաց գետնին 40-50 օրական հասակում: Անհրաժեշտ է հաշվարկել ցանքը, որպեսզի ապրիլի երրորդ տասնօրյակում սածիլներն արդեն բույն դնեն մահճակալների վրա:
Սերմերը տնկվում են բաց գետնին մայիսի սկզբին: Աշնան ամիսներին ծնեբեկի կաղամբով հյուրասիրելու համար հունիսի առաջին կեսին կրկնակի բերք է կատարվում: Առատունկը կատարվում է այնպես, ինչպես ծաղկակաղամբը: Սածիլների շարքի անցքերը կատարվում են 35-40 սմ հեռավորության վրա, շարքերի միջև հեռավորությունը մնում է մոտ 60 սմ:
Սերմեր ուղղակիորեն բաց գետնին սերմանելիս տնկանյութը թաղված է 1, 5-2 սմ, մեկ հատում `3-4 սերմ: Երբ սածիլները ճեղքվում են, դրանք պետք է նոսրացվեն ՝ թողնելով ամենաուժեղներից երկուսը: Երբ ծիլերում ձևավորվում են 2-3 իսկական տերևներ, մեկ փոսի վրա մնում է մեկ բույս `այն, որն ավելի լավ է զարգացած:
Տնկման խնամք
Բրոկոլին, ինչպես ցանկացած այլ կաղամբ, առանձնանում է առատ ջրելու սիրով: Վերևի սոուսը չի խանգարի `3-4 անգամ մեկ աճող սեզոնի ընթացքում: Դա անելու համար կարող եք օգտագործել ջրով նոսրացված գոմաղբ `1:10 հարաբերակցությամբ: Քանի որ ծնեբեկը աճում է, նրան անհրաժեշտ է հիլինգ:
Հասունացումը տևում է 70-120 օր `դա կախված է ընտրված բազմազանությունից: Բերքը հավաքվում է առավոտյան կամ երեկոյան ժամերին: Պատրաստությունը որոշվում է խիտ կոպիտ գլուխներով: Եթե դրանք չափից ավելի հասունանան, դա ոչ միայն կազդի ճաշակի վրա, այլ կհետաձգի տերևի առանցքներում նոր կողային գլուխների զարգացումը: Բերքը կտրվում է ցողունի հետ միասին (մոտ 10 սմ երկարությամբ): Այն անմիջապես ուտում են կամ մշակում կամ սառեցնում: Մնացած ցողունները տաք սեզոնի ընթացքում փոքր բերք են տալիս:
Ինչպես հավաքել սերմերը
Ամեն սեզոն չվատնելու համար դուք կարող եք ձեր այգուց հավաքել բարձրորակ տնկանյութ: Սրա համար:
1. ամորձու վրա չի մնացել երեքից ավելի գլուխ.
2. կենտրոնական կադրերը և խորթ երեխաները կտրված են.
3. համոզվեք, որ մոտակայքում կաղամբի այլ բույսեր, մոլախոտեր, մանանեխներ չկան, որպեսզի խուսափեն խաչաձեւ փոշոտումից.
4ծաղկման ժամանակ դուք պետք է կապեք բույսերը.
5. խորհուրդ է տրվում կտրել ծաղկաբույլի գագաթը - այնտեղ սերմերը ավելի ուշ են ձևավորվում և միշտ չէ, որ հասունանալու ժամանակ ունեն:
Սառչելուց առաջ ամորձիները խնամքով ազատվում են այգու մահճակալից և հանվում սենյակում հասունանալու համար: 12-15 օր հետո սերմերը կարելի է քաղել:
