Մենք սամիթով չենք բաժանվում աշնանը

2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41

Բարդ գուրմանները կհամաձայնվեն. Առանց համեմունքների կյանքը քիչ պայծառ ու հետաքրքիր կլիներ: Սամիթի մի ճյուղ, որն օգտագործվում էր ապուրը համեմելու համար, մի բույսի հովանոց, որը ավելացվել էր վարունգի բանկայի մեջ, և աղցանի մեջ մանրացված խոտաբույսերը կտրուկ փոխում էին համը: Դժվար է վիճել այն փաստի հետ, որ սովորական սենդվիչ զարդարել սամիթի ճյուղով, այն կտա տոնական տեսք և գեղագիտական հաճույք: Հետեւաբար, շատ օգտակար կլինի ձեր այգում մի քանի մահճակալ ընտրել այս տեսակի համեմունքների համար:

Սամիթի աճեցման պայմանները

Օգոստոսին սամիթ է հավաքվում վարունգը թթու վարելու համար: Թվում է, թե ցանքի սեզոնը մոտենում է ավարտին, սակայն շատերին դեռ հաջողվում է սամիթ ցանել և այս տարի օգոստոսի կեսերից վիտամինային անուշաբույր կանաչի քաղել: Շնորհիվ այն բանի, որ սամիթը ցրտադիմացկուն է, դրա վերարտադրմամբ կարելի է զբաղվել ոչ միայն վաղ գարնանը, երբ ջերմաչափը հազիվ բարձրացավ 0 ° C- ից բարձր, այլև ամռան վերջին:

Բերքը հասունանում է 25-30 օրվա ընթացքում, և սամիթ կանաչիները չեն վախենում հանկարծակի ցրտերից և սառնամանիքներից: Չնայած այն հանգամանքին, որ բույսի աճեցման համար օպտիմալ ջերմաստիճանը համարվում է + 16 … + 18 ° С, իսկ սերմերի բողբոջման համար այս ցուցանիշը պետք է լինի մոտ + 20 ° С, այն չի վնասվի աշնանային ցրտերի ժամանակ, երբ ջերմաչափը իջնում է -5 ° -ից ցածր ՀԵՏ:

Օգոստոս-սեպտեմբեր ամիսներին սամիթ ցանելը և խնամելը

Սամիթը սիրում է հարուստ հողեր: Երբ հողը կավե կամ ավազոտ է, գոմաղբը քսում են ապագա մահճակալների տեղում: Սամիթ ցանել թույլատրելի է ինչպես սովորական, այնպես էլ շարունակական եղանակով: Շարքերի միջև հեռավորությունը մոտ 15-20 սմ է: ingանելիս փորձեք բույսերի միջև տարածությունը պահել մոտ 2 սմ: Սերմերը հողում տնկվում են մոտ 2-3 սմ խորության վրա: Կարող եք նաև սամիթ աճեցնել որպես խտացման բերք: Դա անելու համար այն տեղադրվում է սոխի, կաղամբի, վարունգի միջանցքներում: Սամիթի խնամքը ստանդարտ է `մահճակալները մոլախոտերից մաքրելը, հողը թուլացնելը, մահճակալները ջրելը:

Սամիթը ձեռք է բերում իր ընդգծված համը, ինչպես նաև օգտակար վիտամինների և այլ տարրերի օպտիմալ հարաբերակցությունը, երբ հասնում է մոտ 10-12 սմ բարձրության: Այդ պահից այն կարող է հավաքվել սպառման համար:

Խորհուրդ է տրվում վաղ բերք հավաքել: Դուք կարող եք սամիթը պոկել մահճակալներից անմիջապես արմատից: Այս տեսքով այն ավելի երկար կպահպանի թարմ տեսքը: Միեւնույն ժամանակ խորհուրդ չի տրվում այն պահել արեւի բաց ճառագայթների տակ:

Սամիթ ձմեռային մշակաբույսեր

Եթե դուք ժամանակ չունեք օգոստոսին ցանելու համար, ապա սեպտեմբերին այս աշխատանքն այլևս չարժե իրականացնել: Այս ամսվա ընթացքում եղանակային պայմանները հազվադեպ են բարենպաստ սերմերի բողբոջման համար: Այնուամենայնիվ, հաջորդ գարնանը վաղ կանաչի ստանալու համար կարող եք ձմռանը սամիթ ցանել: Այս աշխատանքը սկսվում է հոկտեմբերի վերջին և շարունակվում է նոյեմբերի առաջին տասնօրյակում: Նման նպատակների համար ավելի լավ է առանձնացնել բարձրացված կայքը: Եվ որպես նախնական սերմանման նախապատրաստություն, սերմը ներծծվում է:

Հենց որ կադրերը հայտնվեն գարնանը, անմիջապես անհրաժեշտ է առատորեն ջրել մահճակալները: Բացի այդ, մի մոռացեք պարբերաբար թուլացնել հողը տնկարկների տակ:

Ձմռանը սամիթ հավաքելը

Իհարկե, սամիթ ուտելու ամենահայտնի եղանակը թարմ է ՝ բանջարեղենային աղցանների հետ համատեղ: Բայց սամիթը կարող է պատրաստվել նաև ձմռանը: Օրինակ `չոր: Բացի այդ, պետք չէ գցել հաստ շագանակագույն ցողունները նուրբ կանաչ տերևները հավաքելուց հետո:Չորացրած, դրանք նաև հրաշալի համեմունք կլինեն խաշած կարտոֆիլի կամ մսի արգանակի համար:

Թարմ սամիթը կարող է օգտագործվել ապուրի համար կծու բուրավետ սոուս պատրաստելու համար: Դա անելու համար կտրատեք կանաչիները և մանրացրեք դրանք աղով և սխտորով: Պահել սերտորեն փակ բանկայի մեջ սառնարանում: Այս համեմունքի քառորդ թեյի գդալը բավական է, որպեսզի մեկ գավաթ ապուրը զգա դրա համեղ կծուությունը: