2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41
Jamամբոլան (լատիներեն Syzygium cumini) - պտղատու բույս, որը հանդիսանում է Myrtle ընտանիքի անդամ: Հարկ է նշել, որ ջրային խնձորը երբեմն նույնն է կոչվում, այնուամենայնիվ, չնայած որոշ նմանություններին, այս բույսերը դեռևս բոլորովին այլ կենսաբանական տեսակներ են:
Նկարագրություն
Jamամբոլանը մշտադալար արագ աճող ծառ է ՝ մինչև երեսուն մետր բարձրություն, և նրա բների տրամագիծը կարող է հասնել իննսուն սանտիմետրի:
Boամբոլանի հասած պտուղները նման են մուգ մանուշակագույն, գրեթե սև ոսկորների, որոնց տրամագիծը տատանվում է մեկից մինչև հինգ սանտիմետր: Չհասած պտուղները սկզբում ունենում են կանաչ գույն, այնուհետև, աստիճանաբար հասունանալով, նրանք կարմրում են, և միայն դրանից հետո դառնում են սև: Միևնույն ժամանակ, boամբոլանի պտուղների գույնը կարող է լինել այնքան բազմազան, որքան ցանկանում եք `սպիտակից մինչև դիտարժան վառ մանուշակագույն: Amazingարմանալիորեն հյութալի պղպեղի հոտը չափազանց հաճելի է. Այն ունի բավականին քաղցր հոտ: Ինչ վերաբերում է միջուկի համին, ապա այն սովորաբար տտիպ է և մի փոքր դառը: Յուրաքանչյուր դրեյպ պարունակում է մեկ կամ մի քանի կանաչ կամ դարչնագույն սերմեր:
Բոլոր հատապտուղները ծառերից կախված են բավականին մեծ փնջերով, մինչդեռ նրանք սկսում են քանդվել նույնիսկ քամու աննշան շնչով:
Որտեղ աճում է
Jamամբոլանը պտղատու մշակաբույս է, որը բնիկ է Անդամանյան կղզիներին, ինչպես նաև Մյանմայից, Շրի Լանկայից և Հնդկաստանից: Այն նաև հիմնականում մշակվում է այնտեղ: Բացի այդ, Jambolan- ի շատ արժանապատիվ տնկարկներ կարելի է տեսնել Ավստրալիայում, Ֆիլիպիններում, Արևելյան Աֆրիկայում և Ինդոնեզիայում, ինչպես նաև Ամերիկայի արևադարձային գոտում:
Դիմում
Jamամբոլանի պտուղները հաճախ թարմ են ուտում: Դրանք օգտագործվում են նաև շերբետ, ժելե, պուդինգներ, տորթեր, սոուսներ, պաղպաղակ, օշարակներ և նույնիսկ քացախ պատրաստելու համար: Որպեսզի հատապտուղները դադարեն ուժեղ տտիպ լինել, դրանք որոշ ժամանակ թրջվում են թեթևակի աղած ջրի մեջ:
Այս հետաքրքիր հատապտուղները շատ հարուստ են խեժերով, տանիններով և պեկտինային նյութերով, որոնք արժեքավոր են շատ խոհարարական փորձագետների համար, օգտակար միկրոտարրեր, ինչպես նաև օրգանական թթուներ և վիտամիններ: Jambolan- ն օժտված է խարիսխային հատկություններով և հիանալի օգնում է իջեցնել արյան շաքարը (և դա չնայած իրենց մեջ մրգերում շաքարի բավականին բարձր պարունակությանը):
Բժշկական նպատակներով օգտագործվում են ոչ միայն պտուղները, այլև ջեմբոլանի կեղևը, տերևները և սերմերը: Հատապտուղները կարող են պարունակել ընդգծված միզամուղ, փչացնող, ծակող, ինչպես նաև ստամոքսային և հակասկորբուտային (նրանք ունեն շատ ասկորբինաթթու) գործողություն: Որպես կանոն, հյութը քամվում է պտղից կամ եփվում - սա թույլ է տալիս ստանալ շատ յուրահատուկ ըմպելիք, որը շատ օգտակար է փայծաղի մեծացման, ինչպես նաև միզուղիների պահպանման և չափազանց տհաճ քրոնիկ փորլուծության համար: Եվ ողողեք կոկորդը նոսրացված հյութով `կոկորդի ցավով:
Groundամբոլանի չորացրած սերմերը հիանալի օգնականներ կլինեն շաքարախտի համար, իսկ տերևներից քամած հյութը ՝ զուգված մանգոյի հյութի հետ, կօգնի բուժել դիզենտերիան: Ինչ վերաբերում է կեղեւի թուրմին, ապա դա կօգնի պարոդոնտի հիվանդության, ստոմատիտի, դիսպեպտիկ խանգարումների, բրոնխիտի եւ ասթմայի դեպքում:
Հատկանշական է, որ այս բույսի տերևները խոշոր եղջերավոր անասունները նույնպես ուտում են հաճույքով. Ամբողջ հարցն այն է, որ դրանք բարձր սննդարար սնունդ են:
Jamամբոլանի փայտը օգտագործվել է անհիշելի ժամանակներից նավաշինության, ինչպես նաև բոլոր տեսակի դեկորատիվ իրերի, կահույքի և մի շարք երաժշտական գործիքների արտադրության մեջ: Իսկ կեղևից ստացվում են գերազանց ներկեր, ներառյալ սննդայինը: Բացի այդ, այն շատ հարուստ է դաբաղանյութերով, ինչը թույլ է տալիս այն օգտագործել կաշվի արևի համար, ինչպես նաև ձկնորսական պարագաներ ներծծելու համար. Վերջիններս այս դեպքում ձեռք են բերում քողարկման բնորոշ գույն և դադարում են փտել:
Հակացուցումները
Ստամոքս -աղիքային տրակտի տարբեր հիվանդությունների սրման դեպքում կտրականապես խորհուրդ չի տրվում օգտագործել boամբոլանի հատապտուղները: Չի բացառվում անհատական անհանդուրժողականությունը:
Աճում և խնամք
Չնայած այն հանգամանքին, որ ձամբոլանը շատ ջերմասեր է, այն կարելի է գտնել ծովի մակարդակից մինչև երկու հազար մետր բարձրության վրա, այնուամենայնիվ, այն այլևս չի աճում հարավային և հյուսիսային լայնությունների երեսուներորդ աստիճանից բարձր: Այս մշակույթը չափազանց մասնակի է առատ ջրելուց և տարածվում է սերմերով:
