2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41
Պեկուի (լատ. Caryocar brasiliense) - փայտային պտղատու բերք Cariocarovaceae ընտանիքից: Այս բույսի պտուղները երբեմն կոչվում են «սուարի» ընկույզ:
Նկարագրություն
Պեկուին մինչև տասը մետր բարձրություն ունեցող տպավորիչ պտղատու ծառ է ՝ հագեցած բավականին կոշտ, փայլուն և մեծ տերևներով: Pequi- ն սկսում է ծաղկել հուլիսին և ավարտվում սեպտեմբերին: Նրա երկսեռ, դեղնավուն սպիտակավուն ծաղիկները ներառում են իսկապես անհավատալի քանակությամբ կակաչներ: Մեկ օր շարունակ բոլոր ծաղիկները խոհեմորեն փակվում են ՝ բացվելով միայն մթության մեջ, և չղջիկները փոշոտում են այս տարօրինակ ծաղիկները: Պետք է նաև նշել, որ պեկուի ծաղիկները չեն կարող պարծենալ հաճելի հոտով:
Pequi- ի պտուղները բնութագրվում են բավականին ուժեղ և հարուստ բույրով, մուգ ձիթապտուղով, հարուստ կանաչ կամ վառ դեղին գույնով, ինչպես նաև զարմանալիորեն հաճելի համով: Պտուղը ամրացնելուց հետո միջինում հասունանում է մինչև վեց ամիս: Պտղի մսոտ մասերում կան թեթև սերմեր, որոնք փակված են սև պատյանների մեջ, իսկ պատյաններն իրենք ծածկված են բարակ և փոքր, բայց միևնույն ժամանակ, զարմանալիորեն կոշտ փշերով:
Որտեղ աճում է
Պեկուի հայրենիքը հեռավոր Բրազիլիան է: Այն այժմ հիմնականում աճում է այնտեղ:
Դիմում
Pequi- ն հատուկ մշակութային նշանակություն ունի արևոտ Բրազիլիայի հնդկական բնակչության շրջանում. Նրանք պատրաստակամորեն ուտում են այս պտուղները և դրանցից պատրաստում զարմանալիորեն համեղ և շատ օրիգինալ ուտեստներ: Իսկ տապակած պեկուի սերմերի համը շատ չի տարբերվում բոված գետնանուշի համից: Կենդանիների և թռչունների աշխարհի շատ ներկայացուցիչներ չեն հրաժարվում վայելել պեկուի պտուղները, նրանց հատկապես սիրում է Պանամայի այնպիսի սովորական գիշատիչ թռչունը, ինչպիսին է դեղին կարաքարը:
Պեկուի պտուղները ոչ միայն խելագարորեն համեղ են, այլև շատ սննդարար. Դրանք շատ հարուստ են ճարպային պալմետինիկ և օլեաթթուներով, ինչպես նաև պարունակում են մարդու մարմնի համար օգտակար ստեարային և լինոլենաթթուներ:
Ի դեպ, գերազանց ուտելի յուղը քամվում է պեկուի սերմերից, ինչպես նաև պղպեղից. Սերմերով պտուղներում դրա ընդհանուր պարունակությունը հասնում է մոտ վաթսուն տոկոսի: Այս մրգերի յուղը պարզվում է, որ աներևակայելի հաստ է, ինչպես խեժը: Այն թափանցիկ է գույնի, մի փոքր դեղնավուն երանգով: Քանի որ պեկուի յուղը հարուստ է հակաօքսիդանտներով և վիտամին A- ով, այն հաճախ օգտագործվում է որպես սննդային հավելում: Այն կարող է նաև նվազեցնել խոլեստերինի մակարդակը և կանխել ոչ միայն աթերոսկլերոզի, այլև սրտանոթային համակարգի մի շարք այլ հիվանդությունների զարգացումը: Pequi յուղը նաև լայնորեն օգտագործվում է դաշտանային ցիկլի նորմալացման, ինչպես նաև սնկային որոշ հիվանդությունների և նույնիսկ սարկոմայի բուժման համար: Այն գնահատվում է բժշկության մեջ և որպես արտաքին միջոց. Ֆիզիկական ծանրաբեռնվածության և ձգումների ժամանակ այն հիանալի թեթևացնում է մկանային ցավը:
Pequi յուղը օգտագործվում է նաև կոսմետոլոգիայում ՝ դրա հիման վրա պատրաստվում են դեմքի բարձր արդյունավետ քսուքներ ՝ իդեալական չոր մաշկի տերերի համար: Մազերը վերականգնելու և առողջ փայլ հաղորդելու համար գանգուրները քսում են նաև պեկուի յուղով: Իսկ հնդիկները պեկուի յուղի հիման վրա հիանալի օճառ են պատրաստում, որը կանխում է մաշկի չորացումը:
Պեկուի փայտը նույնպես գտել է իր կիրառությունը, այն ամբողջովին ենթակա չէ դեֆորմացիայի և առանձնանում է իր զարմանալի ուժով. Այս արժեքավոր հատկությունները այն դարձրեցին շատ տարածված շինարարության մեջ:
Հատկանշական է, որ արծաթյա իրերը պեկուի պտուղների հետ շփվելուց հետո սկսում են սևանալ, ուստի փորձագետները խորհուրդ են տալիս այս պտուղները ուտել ձեր ձեռքերով ՝ առանց որևէ դանակի օգնության դիմելու:
Հակացուցումները
Պեկուի պտուղներ ուտելիս չի կարելի լիովին բացառել ալերգիկ դրսևորումների և անհատական անհանդուրժողականության հավանականությունը:
