2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41
Տանգելո (լատ. C. Reticulata x C. paradisi) - մրգատու մշակաբույս, որը պոմելոյի կամ գրեյպֆրուտի հիբրիդ է մանդարինի հետ: Այս հիբրիդը աճեցվել է դեռևս 1867 թվականին ՝ ԱՄՆ գյուղատնտեսության նախարարության ջանքերով:
Նկարագրություն
Տանգելոն հինգից յոթ մետր բարձրությամբ պտղատու ծառեր են, որոնք կարող են պարծենալ ցրտադիմացկունությամբ շատ ավելի լավ, քան գրեյպֆրուտի զարմիկները:
Petաղկակոթերի մոտ բնորոշ ուռուցիկ գնդիկավոր տանգելոյի պտղի չափը գրեթե երբեք չի գերազանցում փոքրիկ գրեյպֆրուտի կամ նարնջի չափսերը: Այս մրգերի նարնջի կեղևը շատ նման է հայտնի նարնջի կեղևին, սակայն, ի տարբերություն վերջինիս, այն միշտ շատ հեշտությամբ բաժանվում է միջուկից: Ինչ վերաբերում է միջուկի գույնին, այն կարող է լինել նարնջագույն կամ դեղին: Իսկ միջուկի համը քաղցր ու թթու է ու շատ հաճելի: Ի դեպ, այս պտուղներում այնքան սերմեր չկան `մոտավորապես նույնքան, որքան նարինջներում:
Այս պահին հայտնի են այս մշակույթի մի քանի տեսակներ ՝ Ալեմոենը, Օրլանդոն, Մինելոլան, Կլեմենտինը, Ագլին, Թորնթոնը և Սիմենոլը:
Որտեղ աճում է
Տանգելոն ակտիվորեն մշակվում է Իսրայելում, Թուրքիայում, Ֆլորիդայում և մերձարևադարձային կլիմայով մի շարք այլ երկրներում:
Դիմում
Տանգելոյի պտուղները շատ լավ թարմ են, մինչդեռ դրանց կալորիականությունը կազմում է ընդամենը 36 կկալ յուրաքանչյուր 100 գ արտադրանքի դիմաց: Այս պտուղը գնելիս անհրաժեշտ է ապահովել, որ պտղի մաշկը լինի միատեսակ և բավականաչափ պայծառ, այսինքն ՝ առանց որևէ ափսեի կամ բծերի: Կեղևի վրա բացարձակապես ոչ մի վնաս չպետք է լինի. Չկան փորվածքներ, ճաքեր կամ հեշտությամբ սեղմվող տարածքներ: Եվ յուրաքանչյուր պտղի քաշը, անշուշտ, պետք է լիովին համապատասխանի իր չափին. Չափազանց թեթև պտուղները ուղղակի ապացույց են, որ դրանց միջուկը սկսել է չորանալ:
Լավագույնն այն է, որ տանգելոն պահվի սառնարանում, զրոյից երկու -յոթ աստիճանի ջերմաստիճանում: Այս դեպքում պտուղը կպահպանի իր արժեքավոր հատկությունները երկու շաբաթվա ընթացքում: Միեւնույն ժամանակ, նրանք կմնան նույն հյութալի եւ անուշաբույր: Եթե տանգելոն թողեք սենյակային ջերմաստիճանում պահված, ապա երեք օր հետո կնկատեք, որ պտուղները սկսել են վատանալ:
Տանգելոն լայնորեն օգտագործվում է տարբեր ուտեստներ պատրաստելու համար, հատկապես հաճախ այդ պտուղները հանդիպում են հարավամերիկյան և միջերկրածովյան խոհանոցների բաղադրատոմսերում: Մուրաբաները, մուրաբաները և տանգելոյի պահածոները կուրախացնեն նույնիսկ ամենաուժեղ գուրմաններին: Հաճախ այդ պտուղների միջուկը կարելի է գտնել բոլոր տեսակի մրգերի և հատապտուղների աղցանների մեջ: Եվ, ի դեպ, այն հիանալի կերպով զուգորդվում է ձկան ուտեստների և ծովամթերքի հետ: Իսկ կեղեւից նրանք հրաշալի շողոքորթ մրգեր են պատրաստում, որոնք չորանալով հաճախ ավելանում են թեյի մեջ:
Տանգելոյի մեջ պարունակվող վիտամին PP- ն առողջ և ուժեղ մազանոթների և արյան անոթների բանալին է, և դրա բաղադրության մեջ ֆոլաթթուն չափազանց բարենպաստ ազդեցություն է ունենում ապագա մայրերի և երեխաների վիճակի վրա: Տանգելոն նաև պարծենում է ընդգծված միզամուղ և խոլերետիկ ազդեցությամբ և ախորժակը բարձրացնելու ունակությամբ: Այն նաև հիանալի օգնական կլինի վատ մարսողության և փորկապության դեպքում: Այս պտուղները հատկապես խորհուրդ են տրվում նստակյաց կյանք վարող մարդկանց և տարեց մարդկանց: Տանգելոն պարունակում է նաև ֆոսֆոր, որը կենսական նշանակություն ունի առողջ ատամների և ոսկորների պահպանման համար: Իսկ կալիումը այս ցիտրուսային մրգերը հիանալի օգնականներ է դարձնում հիպերտոնիկ հիվանդների համար:
Խորհուրդ է տրվում տանգելոյի հյութ խմել դեպրեսիայի, վիտամինի պակասի, տարբեր մրսածության կանխարգելման և տոքսիկոզով հղի կանանց համար:
Իսկ տանգելոյի մաշկից ստացված յուղը գտել է իր կիրառությունը կոսմետոլոգիայում `դրա հավելումով պատրաստվում են հիանալի օճառներ, սկրաբներ, քսուքներ, շամպուններ, ցնցուղի գելեր և այլն:
Հակացուցումները
Տանգելոն չպետք է օգտագործվի ստամոքս -աղիքային տրակտի քրոնիկ հիվանդությունների և գաստրիտի դեպքում, որոնք ուղեկցվում են բարձր թթվայնությամբ:Իսկ շաքարախտով հիվանդների համար այս պտուղներն ընդհանրապես կտրականապես հակացուցված են: Մի մոռացեք, որ ինչպես բոլոր ցիտրուսային մրգերը, տանգելոն կարող է ալերգիա առաջացնել:
