2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41
Սեֆալոֆորա (լատ. Cephalophora) - Asteraceae ընտանիքի ամենամյա բույս կամ Compositae: Բույսի սեռը համարվում է Կենտրոնական Ամերիկան: Բնության մեջ ցեֆալոֆորան հանդիպում է լեռնային մերձարևադարձային շրջաններում: Այն լայնորեն մշակվում է Ամերիկայում, Արևմտյան Եվրոպայում, Կենտրոնական Ասիայում և Ռուսաստանի հարավային գոտում: Ուրալում և Սիբիրում ցեֆալոֆորան մշակվում է անձնական տնամերձ հողամասերում ՝ որպես կծու-անուշաբույր բույս:
Մշակույթի բնութագրերը
Epեֆալոֆորան տարեկան խոտաբույս է ՝ մինչև 75 սմ բարձրությամբ, բարձր ճյուղավորված արմատով, որը խորը մտնում է հողի մեջ: Տերևները մուգ կանաչ են, նշտարաձև, հազվագյուտ ատամներով կամ ամբողջ ծայրով, այլընտրանքային, թմբլիկ, փոքր մազերով, ծածկված փոքր կետավոր գեղձերով, չունեն կոճղուկներ: Flowersաղիկները փոքր են, դեղին գույնով, հավաքված մեկ կապիտալ գնդաձև ծաղկաբույլերում: Պտուղը մուգ շագանակագույն աքեն է ՝ մինչև 1,5 մմ երկարությամբ:
Աճելու նրբությունները
Epեֆալոֆորան հատուկ պահանջներ չունի հողի պայմանների համար, սակայն դրա մշակման համար խորհուրդ է տրվում հատկացնել բերրի, չամրացված, թեթև, չափավոր խոնավ, չեզոք հողերով տարածքներ: Տեղանքը արեւոտ է, բաց երանգը չի խանգարի մշակույթի բնականոն զարգացմանը: Cephalophora- ն սիրում է տարածությունը, ազատ տարածքներում թփերն ավելի հոյակապ, ծավալուն և գրավիչ տեսք ունեն: Epեֆալոֆորան ծաղկում է հունիս -հուլիս ամիսներին, սովորաբար 25-35 օրվա ընթացքում:
Մշակույթը տարածվում է սերմերով: Սերմերի բողբոջումը տեւում է 4-5 տարի: Սերմերը մեծ քանակությամբ հասունանում են օգոստոսի վերջին - սեպտեմբերի սկզբին: Սերմերը ցանվում են անմիջապես բաց գետնին, սածիլների մեթոդը արգելված չէ: Optimalանքի օպտիմալ ժամանակը մայիսի սկիզբն է: Սերմնացանի խորությունը 0,2-0,5 սմ է: Սածիլները հայտնվում են ցանքից մեկ շաբաթ անց: Երիտասարդ բույսերը չեն կարող դիմակայել նույնիսկ կարճաժամկետ ցրտերին, ուստի նրանց անհրաժեշտ է ապաստան գիշերային ժամերին: Չափահաս ցեֆալոֆորների համար գիշերային ցրտերը չեն վնասի: Սածիլների վրա 1-2 իսկական տերևների հայտնվելով, բերքը նոսրացվում է ՝ բույսերի միջև թողնելով 30-40 սմ հեռավորություն:
Բերքահավաք
Epեֆալոֆորները հավաքվում են զանգվածային ծաղկման շրջանում: Բուժական և սննդային նպատակներով հավաքվում են ծաղկաբույլեր, ցողուններ և տերևներ: Բույսերը կտրվում են 10-15 սմ բարձրության վրա: Աշխատանքային կտորները չորացված վիճակում չորանում են լավ օդափոխվող սենյակում, արևի ուղիղ ճառագայթներից պաշտպանված, այնուհետև տեղադրվում են թղթե տոպրակի մեջ, մանրացնելուց հետո: Epեֆալոֆորայի ծաղկաբույլերը պահվում են առանձին:
Դիմում
Cephalophora- ն լայնորեն օգտագործվում է խոհարարության, ժողովրդական բժշկության և դեկորատիվ այգեգործության մեջ: Բացի այդ, չոր ծաղկաբույլերը օգտագործվում են ձմեռային ծաղկեփնջեր ստեղծելու համար: Epեֆալոֆորայի օդային հատվածն ունի թարմ ելակի հաճելի բուրմունք, որը կապված է բույսերում անուշահոտ եթերայուղի առկայության հետ:
Cephalophora- ն բարենպաստ ազդեցություն ունի նյութափոխանակության վրա, ուստի այն հաճախ օգտագործվում է տարբեր բուժիչ բալզամների արտադրության համար: Խոհարարության մեջ բույսերն օգտագործվում են առաջին և երկրորդ ուտեստներ պատրաստելու, աղցաններ պատրաստելու և ալկոհոլային և ոչ ալկոհոլային խմիչքների համը պատրաստելու համար: Փոքր քանակությամբ ցեֆալոֆորան ավելացվում է հացաբուլկեղենի և ալյուրի հրուշակեղենի, մարինադների և սոուսների մեջ:
