Դառնություն վարունգի մեջ

2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41

Հաճախ թվացյալ գեղեցիկ վարունգը դառը համ ունի: Ո՞րն է վարունգի դառը համի պատճառը, և ինչպե՞ս կանխել դառնության առաջացումը: Ինչպե՞ս կարող եք ազատվել պտղի մեջ արդեն հայտնված դառնությունից:

Վարունգը աշխարհում ամենահայտնի բանջարեղենից է: Այս բանջարեղենը կարող է աճեցվել ոչ միայն ջերմոցներում և բանջարանոցներում, այն աճեցվում է ինչպես պատշգամբներում, այնպես էլ սենյակներում: Մշակման ցանկացած վայրում անհրաժեշտ է հաշվի առնել բույսի կենսաբանությունը, որպեսզի հետագայում չհիասթափվենք պտղի համով: Անպատշաճ գյուղատնտեսական գործելակերպը, երբ վարունգ աճեցնում է, կարող է հանգեցնել դրանց մեջ դառնության կուտակման:

Դառնության պատճառները:

Վարունգի դառնությունը տալիս է կուկուրբիտացին նյութը: Այս նյութը հայտնաբերված է ցողունի հիմքի վրա գտնվող պտղի մաշկի մեջ: Cucurbitacin- ի պարունակությունը կախված է բազմազանությունից և վարունգ աճեցնելու անբարենպաստ պայմաններից: Այնուամենայնիվ, որոշ երկրներում ավելացած դառնությամբ վարունգը հատուկ աճեցվում է բժշկական նպատակներով:

Cucurbitacin- ն առկա է բոլոր տեսակի վարունգների (դդմի սերմեր) մեջ, սակայն դառնությունը սկսում է զգալ, երբ պտղի մեջ նրա կոնցենտրացիան մեծանում է:

Դառնության ձևավորմանը նպաստում են.

- բանջարեղենի ջրելու հետ կապված սխալներ: Անկանոն ոռոգում, առատ ջրելու փոփոխություն հողի երկարատև չորացումով, սառը ջրով ջրելը (20 աստիճանից ցածր);

- ցերեկվա և գիշերվա ջերմաստիճանի զգալի տարբերություններ: Շրջակա միջավայրի ջերմաստիճանի նվազումով պտուղների զարգացումը հետաձգվում է, ինչը հանգեցնում է դրանցում կուկուրբիտացինի կուտակմանը.

- ցածրորակ սերմեր: Նման սերմերից վարունգները գենետիկորեն հակված են դառնության:

- հողի պատրաստում: Հողը թարմ գոմաղբով լցնելը հանգեցնում է հողի անցանկալի տաքացման, որն էլ իր հերթին կարող է հանգեցնել արմատների այրվածքների: Բույսը սթրես է ապրում, պտղի զարգացումը հետաձգվում է, ինչը հանգեցնում է դառնության կուտակման:

- վարունգի դառնության պատճառը կարող է լինել չբեղմնավորված կավե հողը, ինչպես նաև խտացված հողի մեջ թթվածնի պակասը:

- թարթիչների վրա մեխանիկական ազդեցությունը, ինչպիսիք են պտտվելը, կոտրելը, թեքվելը, նույնպես նպաստում են կանաչի դառնության բարձրացմանը:

- վարունգի տնկարկների տակ գտնվող հողի թթվայնության ինդեքսը պետք է լինի pH = 6-7: Հողի արձագանքի էական փոփոխությունը հանգեցնում է վարունգում կուկուրբիտացինի ավելացման:

- դառնության բարձրացման աստիճանը ուղղակիորեն կախված է արևի ճառագայթներից:

Ինչպես կանխել վարունգի մեջ անցանկալի դառնության առաջացումը:

Որպեսզի վարունգը լինի համեղ և ոչ դառը, դուք պետք է հարմարավետ պայմաններ ստեղծեք դրանց աճի համար:

Հավատարիմ մնալով վարունգի աճեցման որոշ կանոններին, կարող եք հասնել բարձրորակ բանջարեղենի գերազանց բերք:

Վայրէջքի վայրը որոշվում է առաջնագծում:

Վարունգը տնկվում է չափավոր մեղմ լուսավորությամբ տարածքներում, բայց ոչ արևի տակ: Վարունգը չի սիրում չոր օդը, ուստի բույսերը տնկվում են վատ ստվերավորված վայրերում կամ արհեստականորեն ստեղծում են ստվեր ՝ տնկելով եգիպտացորեն կամ արևածաղիկ ՝ փոխարինելով բույսերի միջև: Եգիպտացորենը և արևածաղիկը լրացուցիչ ծառայում են որպես հենարան վարունգի թարթիչների համար:

Խաղողի թփի կողքին կարող եք տեղադրել վարունգի տնկում: Խաղողի տերևների ստվերը կպաշտպանի վարունգի թարթիչները արևից, իսկ խաղողի վահանակը կծառայի որպես լավ հենարան:

Արևի տակ անհրաժեշտ է ծածկել բույսերը հատուկ ծածկող նյութով կամ հովանոցներ պատրաստել `արևի ուղիղ ճառագայթներից հովանոցներ:

Վարունգ խաղողի այգում

Եթե եղանակը երկար ժամանակ ցուրտ է, ապա վարունգի տնկարկները պետք է ծածկվեն ֆիլմով ՝ պաշտպանելով դրանք ցրտից:

Waterրել բույսերը միայն տաք ջրով: Տաք եղանակին անհրաժեշտ է հաճախակի ջրել և ոչ միայն արմատից, այլ նաև թրջել հողի ամբողջ մակերեսը տնկարկների տակ ՝ այդպիսով թփերի տակ ստեղծելով խոնավ միկրոկլիմա:

Ընտրված վարունգի սերմերը կարևոր դեր են խաղում:Որոշ հիբրիդային վարունգներ չունեն դառնություն, դրանցից են ՝ գերմանական, քաջություն, կարմիր գորգ, խնջույք:

Ի՞նչ կարող եք անել վարունգների հետ, եթե դրանք դառն են:

Մեղմ դառնությամբ վարունգը կարելի է ուտել թարմ ՝ մաշկը կլպելուց հետո: Հիմնականում դառնությունը հայտնաբերվում է վարունգի հիմքում ՝ ցողունի մոտ, այս կողմի վարունգի ծայրը պետք է կտրել:

Դառը վարունգները չպետք է նետվեն, դրանք հարմար են պահպանման համար: Heatերմային բուժման ընթացքում դառնությունը անհետանում է: Հետեւաբար, դրանք կարելի է թթու դնել, աղ անել, ավելացնել ձմռանը աղցաններին: