Երեք կում թեյ

Բովանդակություն:

Video: Երեք կում թեյ

Video: Երեք կում թեյ
Video: Катерина Бегу – "Dragostea Din Tei" – выбор вслепую – Голос страны 9 сезон 2024, Ապրիլ
Երեք կում թեյ
Երեք կում թեյ
Anonim
Երեք կում թեյ
Երեք կում թեյ

Թեյ խմելու արարողությունը, որը ծագել է բուդդայական վանքերում, օգնել է մարդուն հրաժարվել աշխարհիկ ունայնությունից, զգալ հավիտենության մտերմությունը, որի հետ շփումն օգնում է հոգևոր կատարելագործմանը: Թեև թեյ խմելու ռուսական ավանդույթը տարբերվում է բուդդայականից, այն նաև լի է խաղաղությամբ և մտքի հանգստությամբ:

Երկար ճանապարհ դեպի ռուսական սեղան

Գրեթե 60 դար է անցել այն օրվանից, երբ ժամանակակից Չինաստանի և Մյանմայի (Բիրմա) տարածքում ապրող մարդիկ սկսեցին վայրի աճող թեյի թփի տերևները եփել եռացող ջրով ՝ ստանալով աշխուժացնող ըմպելիք:

Թեյ խմելու արարողության առանձնահատուկ ծաղկում է գրանցվել մ.թ.ա. 6-րդ դարում ՝ բուդդիզմի գալուստով: Լեգենդները նույնիսկ թեյի թփերի ծնունդը կապում են աղոթքի ժամանակ քնած վանականի հետ, ով արթնանալուց հետո որոշեց պատժել սխալ պահին փակված կոպերը և դրանք պոկել (որոշ վարկածների համաձայն ՝ միայն թարթիչները հանվեցին)), դրանք գցելով գետնին:

Ենթադրաբար, այս կոպերից կամ թարթիչներից թեյի թփերը աճել են գետնին, որի տերևներից խմիչքը վանականների օգնական է դարձել իրենց աղոթքներում: Բուդդիստները, ըստ երևույթին, չգիտեին, որ թեյի թփերը ծնվել են շատ ավելի վաղ, քան իրենց կրոնական ուսմունքները:

Պատկեր
Պատկեր

Թեյը Ռուսաստան հասավ միայն 17 -րդ դարում ՝ հարուստների համար ըմպելիք դառնալով իր բարձր արժեքի պատճառով:

Բումերանգի սկզբունքը

Սննդամթերքի կեղծման «նորաձևությունը», որին առատաձեռնորեն վերաբերվում է ժամանակակից առևտուրը, հին երևույթ է: Եկատերինա II- ի ժամանակներից, երբ չինական ներմուծվող թեյի գինը բարձր էր, հայտնաբերվեցին ճարպիկ մարդիկ, ովքեր սկսեցին խառնել ռուսական թեյը, որը պատրաստված էր բուսական տերևներից:

Նման թեյի արտադրությունը հաստատվել է Կոպորյե գյուղին պատկանող հողատիրոջ կողմից, ում անունից թեյը կոչվում էր նաև «Կոպորսկի»: Թեև ժամանակին «Կոպորյե» թեյը արտահանվող ռուսական ապրանքներից էր, բայց դրա գները շատ ավելի ցածր էին, քան չինականը: Սա շահույթի սիրահարների կողմից օգտագործվում էր իզուր ՝ թեյը խառնել էին կրակից և ներմուծել Չինաստանից:

Բայց ցանկացած բռնում վերադառնում է բումերանգի պես: Բրիտանացիները, համաշխարհային շուկաներից ռուսական թեյը դուրս մղելու համար, սկսեցին խոսակցություն, որ ռուսները իրենց թեյի մեջ խառնում են սպիտակ կավ, ինչը վտանգավոր է մարդու առողջության համար: Մենք այսօր էլ արդյունքներ ենք քաղում ՝ խանութից գնում ենք հնդկական կամ eyեյլոնյան թեյ ՝ «Անգլիայում պատրաստված» մակագրությամբ:

Blooming Sally

Պատկեր
Պատկեր

Երկար ժամանակ տաք կրակից պատրաստված թեյը հայտնի խմիչք էր Ռուսաստանում, քանի որ հումքը աճում էր ցանկացած գյուղի ծայրամասից դուրս և հասանելի էր միայն մահկանացուների համար: Հետեւաբար, գործարանը «fireweed» ստացել է մեկ այլ անուն `« Իվան -թեյ »:

Fireweed- ից պատրաստված թեյի հանրաճանաչությունն ու մատչելիությունը ծնել են մեկ այլ արտադրություն ՝ կաթսայով փորված սամովարների արտադրություն, որոնք դարձել են Ռուսաստանի խորհրդանիշներից մեկը:

Ի վերջո, ռուսական հոգին սիրում է ամեն ինչ անել մեծ մասշտաբով, և, հետևաբար, թեյի «երեք կում», որը նրանք ընդունում են հյուրերին Japanապոնիայում, երկար խնջույքների են վերածվել կաթսայով փորված դույլ սամովարի վրա: Թառափով լցոնված ռուսական կուլեբյակայով անուշաբույր թեյով տարված հյուրը հայտարարում է իր հագեցածության մասին ՝ բաժակը գլխիվայր շուռ տալով:

Պատկեր
Պատկեր

Չնայած բուրավետ թեյը մի քանի տասնյակ անգամ ավելի թունդ է, քան ճապոնական «երեք կում», որն ավելի շատ հարած սերուցքի տեսք ունի, քան մեր սովորական թեյը, այն ունի լավ համ և ոգեշնչում հոգնած մարդուն: (Japaneseապոնական թեյը թեյի տերևներ են, մանրացված մինչև փոշու հետևողականություն, որին կաթիլ -կաթիլ ավելանում է եռացող ջուրը, մինչ խառնուրդը հարում ենք մինչև փափկացնելը):

Խոտածածկ բույսն առաջինն է, որ բուժում է երկրային վերքերը հրդեհներից և հատումներից հետո `վիրավոր երկիրը ծածկելով վարդագույն-յասամանագույն ամպով` իր ծաղկաբույլերի ծաղկաբույլերով: Արդեն նրանից հետո օգնության են շտապում թեթև քամուց դողացող տերևները ՝ սպիտակ կոճղերով և կաղամբներով:Եվ ահա, տեսնում եք, մի փոքրիկ տոնածառ ՝ կեչու տակ կուտակված ՝ իր թագի տակ փախչելով արևի տաք գարնանային ճառագայթներից: 3-4 տարի անց երկրի վերքերն այլևս տեսանելի չեն:

Իվան-թեյը նաև հիանալի մեղրի գործարան է, որը մարդուն տալիս է անուշահոտ մեղր թեյի համար: Նման դժվարին և միևնույն ժամանակ պարզ ռուսական Իվան-թեյ:

Խորհուրդ ենք տալիս: