Բուժում է հյուրերի համար, ովքեր դիետա են պահում

2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41

Տանտիրուհուն շփոթեցնում են հյուրերը, ովքեր ձգտում են ճիշտ սնվել: Ինչ կերակրել, ինչ պատրաստել: Մտածեք նախուտեստների, հիմնական ուտեստների, աղանդերի, աղցանների, խմիչքների համար, ովքեր դիետա են պահում:

Եթե ընկերությունում կան մարդիկ, ովքեր հետեւում են սննդակարգի, կարող եք պատրաստել համեղ եւ ընդունելի ամբողջ ընկերության համար: Դուք պետք է իմանաք որևէ ապրանքից հրաժարվելու պատճառը.

• ալերգիա կաթնաշաքար, ձուկ, սնձան, ցիտրուսային մրգեր և այլն;

• առանձին սնունդ;

• պայքար ավելորդ քաշի դեմ;

• հում սննդի դիետա;

• մոնո դիետա և այլն:

Իմանալով, թե որ սնունդն է արգելված, կարող եք ապահով ընտրել բաղադրատոմսեր: Եթե ձեր հյուրը պարզապես հավատարիմ է պատշաճ սնուցման սկզբունքներին, ընտրացանկը հարմարեցրեք ՝ բացառելու համար «անառողջ սնունդը» (տապակած, մայոնեզ, ճարպեր և այլն): Անխախտ ընտրություն կլինի կանաչի, բանջարեղենի, արմատային բանջարեղենի, որոշ մրգերի, նիհար ձկների, սպիտակ թռչնի մսի առատությունը:

Հիմնական ուտեստ

Տապակած և ապխտած արտադրանքներով գաղափարները կտրված են: Նման բաղադրատոմսերն անընդունելի են ճիշտ սնունդ ունեցող մարդկանց համար: Եփել ցածր յուղայնությամբ թխած ձուկ կամ թռչուն: Գերազանց ընտրություն կլինի հորթի, լորի, հավի կրծքամիս:

Քսել ընտրված արտադրանքը համեմունքներով, աղով, թողնել 1-2 ժամ, սերտորեն փաթաթել փայլաթիթեղի մեջ: Հյութի արտահոսքը նվազեցնելու համար ավելացրեք մի քանի շերտ: Եփել ջեռոցում, դանդաղ կաթսայում, եթե ընկերությունը հավաքված է երկրում ՝ ածուխի վրա:

Մի օգտագործեք հացահատիկային ապրանքներ և կարտոֆիլ որպես կողմնակի ուտեստ: Մսի / ձկան հետ ճիշտ համադրությունը բանջարեղենն է: Դիետիկ սննդի սիրահարները կուրախանան թխած ծնեբեկով, խորոված ցուկկինիով, սմբուկով և այլ բանջարեղենով:

Մի օգտագործեք խանութի սոուսներ, գնված տարբերակները պարունակում են կոնսերվանտներ, ներկանյութեր, շաքար և այլ նյութեր, որոնցից սննդաբանները հրաժարվում են: Մատուցեք տնական սոուսը մսի / ձկների հետ: Հիմքը կարող է լինել բնական մանանեխ, ծովաբողկ, ձիթապտղի յուղ, ցածր յուղայնությամբ մածուն, կիտրոնի հյութ:

Կազմը ներառում է համեմունքներ, թակած խոտաբույսեր (cilantro, մաղադանոս, սամիթ, ռեհան, օրեգանո): Սնկով փոշին կամ մանրացված շամպինիոնները հագեցածություն և բուրմունք կտան, սխտորը կավելացնի բուրմունք:

Խորովածի դիետիկ սոուսը պատրաստված է խնձորի քացախի և մեղրի հավասար մասերից `կարմիր պղպեղի (աղացած), թակած սոխի, ձիթապտղի յուղի հավելումով: Curry սոուսը հիանալի կերպով համակցված է թռչնի հետ: Վերցրեք 100-150 գ բնական յոգուրտ + 1 կեղևավորված խնձոր + կարրի (1 թեյի գդալ): Խառնել բլենդերի մեջ - պատրաստ է:

Աղցաններ

Ոչ «մուշտակ», Օլիվյե և կարտոֆիլի համակցություններ մայոնեզով: Պատրաստեք աղցան բանջարեղենով և խոտաբույսերով, հագնվելու համար օգտագործեք ձիթապտղի / կտավատի յուղ, սոյայի սոուս, գինու քացախ / կիտրոնի հյութ: Կան շատ հետաքրքիր աղցաններ.

• արևով չորացրած լոլիկով և թունաով;

• Կեսար;

• հավով և կանաչ լոբիով;

• ջրիմուռներով (սիրողականի համար);

• ծովամթերք ավոկադոյով:

Ապահով խաղադրույք `հավի կրծքամսի աղցան: Մեկ խաշած / թխած կրծքամիս + 3 ձու + 1 խնձոր + 1 սոխ + 1 վարունգ + սխտոր (2-3 պճեղ): Յոգուրտով կամ մայոնեզով հագնվել:

Նախուտեստներ

Կանեփներն ու մինի սենդվիչները, չնայած փոքր չափաբաժիններին, շատ կալորիաներ են պարունակում: Երշիկեղենը, ապխտած միսը վնասակար արտադրանք են: Խորտիկները կարելի է բացառել կամ փոխարինել պանրի ափսեով, տնական լեչոով, բուսական պատրաստուկներով, թթու սունկով:

Եթե ձեզ անհանգստացնում է դատարկ սեղանը, ապա խնձորից պատրաստեք չիպսեր, ջեռոցում ցուկկինի: Եփել կորեական գազար / ճակնդեղ, սմբուկի գլանափաթեթներ կաթնաշոռով, թխած բուլղարական պղպեղ: Թարմ խոտաբույսերը պետք է առատ լինեն: Ռեհանի տերեւները, մաղադանոսը, սամիթը տեղադրվում են ապակու / ծաղկամանի մեջ: Հարմար է օգտագործել նման մինի-ծաղկեփնջեր, նրանք զարդարում են սեղանը:

աղանդեր

Տանտիրուհուն շփոթեցնում է «դիետայի վրա» հյուրերի համար աղանդերի հարցը: Սովորական տորթերն ու խմորեղենը ածխաջրերի ու ճարպերի պայթուցիկ խառնուրդ են:Դուք կարող եք գլուխ հանել մրգերի գավաթից:

Հյուրերը կուրախանան տնական պատրաստված բարիքներով `հացահատիկային թխվածքաբլիթներ, տնական չորացրած մրգերի քաղցրավենիք, դարչինով թխած խնձոր, բնական հյութից / հատապտուղներով յոգուրտից պատրաստված պաղպաղակ: Քաղցրավենիք կարելի է պատրաստել տարբեր տեսակների.

• նուշ թուզով;

• կաթնաշոռ չոր ծիրանով;

• վարսակի ալյուր արմավով;

• պնդուկով սալորաչիր;

• արմավով ընկույզ:

Քաղցրավենիքները պատրաստվում են առանց թխելու թակած բաղադրիչներից: Ես կկիսեմ «cashew hurms» բաղադրատոմսով `մի բաժակ ընկույզ + 2 tbsp. ամսաթվերը: Ընկույզները բաժանված են կիսով չափ, քառորդ: Արմավը թրջում են մինչև ուռչեն, սերմերը հանվում և մանրացվում բլենդերի մեջ: Խառնել երկու բաղադրիչներն էլ, ավելացնել մի քիչ վանիլին, քանդակել քաղցրավենիք (կոներ, գնդակներ), գլորել կակաոյի փոշու կամ քնջութի, կոկոսի մեջ:

Խմիչքները

Եթե հյուրերը տաբու չունեն ալկոհոլի նկատմամբ, նախապատվությունը տվեք չոր սպիտակ գինիներին: Խմիչքների համար հարմար են հանքային ջուրը, թարմ քամած հյութերը և լավ թեյը:

Ինչպես տեսնում եք, հեշտությամբ կարող եք կազմակերպել «խնդրահարույց հյուրերի» ընդունելությունը: Բոլորը հագեցած կլինեն, և ճիշտ սնունդը օգուտ կբերի բոլորին: