Մրգերի և բանջարեղենի պահեստավորում

2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41

Այգում աճեցված բերքի ճիշտ պահեստավորումը մեծ դեր է խաղում ցանկացած անձի կյանքում: Ամբողջ տարին ձեր օրգանական սնունդն օգտագործելու համար անհրաժեշտ է հնարավորինս պահպանել առողջ վիտամինները: Այգեգործները հաճախ հարց են տալիս. «Ինչպե՞ս պահպանել բերքն առանց կորուստների ձմռանը: Ո՞ր տարածքներն են հարմար այդ նպատակների համար »: Փորձենք դրանք դասավորել ըստ հերթականության:

Պահեստավորման վայրեր

Տարբեր տեսակի կառույցներ օգտագործվում են բանջարեղեն և մրգեր պահելու համար.

• խրամատներ, կույտեր;

• նկուղ;

• ենթահարկ;

• մառան:

Յուրաքանչյուր տեսակ ունի իր առավելություններն ու թերությունները: Եկեք դրանք ավելի մանրամասն քննարկենք:

Խրամատներ և կույտեր

Ամենապարզ շինարարությունը, որը չի պահանջում մեծ նյութական ծախսեր: Այգու տարածքում փոս կամ խրամատ է փորված ՝ 1,5-2 մետր խորությամբ: Պատերը նախընտրելի են երկաթից `կրծողների ներխուժումը կանխելու համար: Ներքեւի մասում տեղադրվում է չոր ծղոտ կամ խոտ, ապա բերքը շերտերով: Տարբեր տեսակի բանջարեղենները մեկուսացման համար ծածկված են անկողնային պարագաներով:

Վերևը ծածկված է տախտակներով, տանիքածածկ: Տեղադրեք խողովակներ օդափոխության համար: Նրանք ծածկված են երկրով ՝ 60-80 սմ շերտով:

Այն օգտագործվում է ստորերկրյա ջրերի ցածր մակարդակով (ավելի քան 2 մ) բանջարեղեն պահելու համար: Նրա շուրջը փորված է մակերեսային ակոս, որը հալեցնում է ջուրը:

Ստորգետնյա

Ամբողջ տան տակ կատարվում է խորացում: Հատակին հեռավորությունը 2-2.5 մ է: Այն հագեցած է դարակներով և խցիկներով `բերք պահելու համար: Օդափոխման բացը դուրս է բերվում սենյակը սառեցնելու, մաքուր օդի հոսքը: Մուտքը կատարված է հատակին լյուկի և իջնելու համար սանդուղքի տեսքով:

Թերություն `ցածր խոնավություն, ջերմաստիճան 8-10 աստիճանի սահմաններում: Կարճ պահպանման ժամկետ ՝ նվազագույն կորուստներով ՝ 1-2 ամսվա ընթացքում:

Նկուղ

Գտնվում է տան կողքին: Ի տարբերություն նախորդ շենքի, այն ունի առանձին մուտք: Այն ապահովում է լավ մեկուսացում հիմնական սենյակից: Theերմաստիճանը ստորգետնյաից ցածր է: Ներսում նրանք միասին հավաքեցին բանջարեղենի տուփեր, դարակներ ՝ այլ ապրանքների համար:

Թերություն `ցածր խոնավություն, ջերմաստիճան 3-6 աստիճան:

Մառան

Ավտոտնակի տակ կամ փողոցում փորված պահեստարանն առանձին կառուցված աղյուսե հատուկ կառույց է: Դեպքի խորությունը 2, 5 -ից 4 մետր է `կախված տեղանքի պայմաններից: Հագեցած է օդափոխման համակարգով: Հնարավոր է հարմարեցնել հիմնական ցուցանիշները:

Առավելությունները `ավելի ցածր ջերմաստիճան, ավելի բարձր խոնավություն: Հիանալի վայր բանջարեղենի և մրգերի պահպանման համար, որը համապատասխանում է բոլոր պահանջներին:

Օդափոխման համակարգ

Աճեցված բերքի հաջող պահպանման համար անհրաժեշտ է սենյակը վերազինել օդափոխությամբ:

Նա ընդունակ է.

• ապահովել օդի լավ փոխանակում;

• հեռացնել թափոնները մրգերից, բանջարեղենից (ածխաթթու գազ, էթիլեն), որոնք առաջացնում են փափուկ հյուսվածքների, մաշկի շագանակագույնացում;

• բացառել սառեցումը, բերքի բողբոջումը.

• անհապաղ փոխել ջերմաստիճանը, խոնավությունը սենյակում:

Այս գործոնները զգալիորեն մեծացնում են պահպանման ժամկետը, արտադրանքի որակը մնում է բարձր մակարդակի վրա:

Օդափոխման տեսակները

Կան մի քանի տեսակի օդափոխություն.

1. Մատակարարում և սպառում: Ավելի քիչ կատարյալ, բայց պարզ կատարման մեջ, չի պահանջում էլեկտրաէներգիայի լրացուցիչ ծախսեր, բարդ սարքավորումների տեղադրում: Առավել տարածված է մասնավոր տնային տնտեսություններում: Այն հիմնված է տարբեր բարձրության 2 խողովակների վրա: Մեկը `երկարը ցուցադրվում է տանիքին, մյուսը` կարճը `աղբամանների տակ: Բարձրության տարբերության պատճառով օդը շրջանառվում է սենյակի ներսում:

2. Հարկադիր:Պարզ դիզայնը պահանջում է աշխատելու նվազագույն թվով մեխանիզմներ: Օդը օդափոխիչի օգնությամբ մտնում է սենյակ, և ինքնաբերաբար դուրս գալիս ներսից ճնշման ազդեցության տակ:

3. Ակտիվ: Լավագույն և ամենաբարդ համակարգը, որը ներառում է մի քանի սարք: Այն մեծացնում է պահպանման ժամկետը, ստեղծում է նույն պայմանները սենյակի ամբողջ ծավալի մեջ: Այս դեպքում արտադրանքով լցնելու բարձրությունը կարող է ավելացվել: Հագեցած է կլիմայի կառավարման ավտոմատացված համակարգով (շրջակա միջավայրի խոնավություն, ջերմաստիճան): Ձմռանը օդը ջեռուցվում է օդափոխիչով, անհրաժեշտության դեպքում, նախքան սենյակ մատակարարելը:

Ո՞ր սենյակն ընտրել բերքը պահելու համար, ինչ սարքավորել, բոլորը որոշում են անհատապես: Առանց պատշաճ պահեստավորման, արտադրանքի կորուստները մեծ կլինեն: Ավելի լավ է մեկ անգամ կառուցել լավ պահեստ, որը կհամապատասխանի բոլոր պահանջներին, քան ամեն տարի հարկադիր կորուստները հաշվարկել: