2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41
Ամառանոցը ոչ միայն քրտնաջան աշխատանքի վայր է, այլև անկյուն `գյուղում ընտանեկան հարմարավետ արձակուրդի համար: Եվ քանի որ ծոմապահությունն ավարտվել է, և մայիսյան արձակուրդներն առջևում են, ժամանակն է հիշել քյաբաբի բաղադրատոմսերը, որպեսզի ձեր սիրելիներին հաճելի պիկնիկ հաճելի լինի մաքուր օդում: Իսկ որպեսզի միսը գարնանը համեղ լինի, ավելի լավ է այն մատուցել կծու սոուսով ՝ թարմ խոտաբույսերի հիման վրա:
Խորոված տոմատի հյութով
Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ունի իր գաղտնիքը `համեղ և հյութալի խորովածի: Այնուամենայնիվ, դուք միշտ ցանկանում եք համալրել ձեր հավաքածուն նոր բաղադրատոմսերով և շոյել ձեր ընտանիքը ինչ -որ հատուկ ճաշակով: Եվ նույնիսկ ավելին, երբ ճաշը նախատեսվում է dacha- ում, ապա ցանկանում եք պատրաստել հատուկ մարինադ `dacha: Իսկ ի՞նչը կարող է լինել ավելի շատ տնից, քան սեփական այգուց հավաքված լոլիկը:
Ավելի ստույգ ՝ հյութալի և քնքուշ քյաբաբ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր կլինի տոմատի հյութ ՝ որպես մսի դեզօքսիդիչ: Երեք կիլոգրամ խոզի մսի համար վերցրեք 1 լիտր հյութ: Միսը կտրում են սթեյքների և քսում աղով և աղացած սև պղպեղով: Այնուհետեւ դրանք տեղադրվում են բարձր կողմերով կաթսայի մեջ, տեղաշարժվելով մանրացված սոխի օղակներով եւ լցնելով տոմատի հյութ: Եվ ուտեստն ավելի անուշահոտ դարձնելու համար շատ ծույլ մի եղեք ՝ ինքներդ սիսեռով պղպեղը մանրացնելով միսը դրանով համեմելուց անմիջապես առաջ: Theանկալի է խոզի միսը մարինացնել ածուխներին ուղարկելուց երկու ժամ առաջ:
Շիշ քյաբաբ ճապոնական ոճով
Քյաբաբ մարինադի դասական և արագ բաղադրատոմսը քացախով և սոխով համեմունքների օգտագործումն է: Այս մեթոդի թերությունն այն է, որ միսը չոր է: Այն ավելի հյութալի դարձնելու համար օգտագործեք սոյայի սոուս: Բայց եթե նրանք շատ քիչ քացախ են վերցնում, ապա միսը առատորեն լցրեք սոյայի սոուսով: 4-5 լիտր մսի կաթսայի համար ձեզ հարկավոր կլինի 2-3 շիշ սոյայի սոուս (կախված տարայի ծավալից): Այս դեպքում նպատակահարմար է նաև թողնել, որ միսը մի քանի ժամ կանգնի մարինադում:
Արագ քյաբաբի արագ պատրաստման բաղադրատոմս
Եթե չեք համբերում միսը կրակին ուղարկելու համար, ապա կտորները շփեք աղով և աղացած սև պղպեղով, թրջեք դրանք հանքային ջրի մեջ: Համը ավելի կծու դարձնելու համար կարող եք ավելացնել նաեւ թարմ թակած խոտաբույսեր `խնկունի, համեմ, ռեհան: Այս դեպքում այն կարելի է դնել շամփուրի վրա կես ժամ անց:
Ինչպես պատրաստել սոխի մարինադի սոուս
Եթե խոզի քյաբաբը ավելի շատ տոնական ճաշատեսակի ուտեստ է, ապա դուք կարող եք դիվերսիֆիկացնել առօրյա կյանքը տնակում ՝ հավի միսը կրակի վրա եփելով: Էժան հաճույք և միևնույն ժամանակ սննդարար վերաբերմունք ՝ փայտածուխի վրա թխած հավի թևեր: Նախքան դրանք ածուխներ ուղարկելը, արժե թևերը քերած քերած սոխով, աղով և մսին ավելացնել կարմիր աղացած պղպեղ: Մարինացված 30-40 րոպե: Dishաշատեսակը շատ արագ եփվում է փայտածուխի վրա:
Մինչդեռ մնացած սոխի մարինադից պատրաստվում է համեղ սոուս: Դա անելու համար այն ուղարկվում է տաքացրած արեւածաղկի ձեթով տապակ: Մի փոքր տապակել և ավելացնել մոտավորապես նույն քանակությամբ տոմատի սոուս: Լավ խառնել և տաքացնել, ապա ավելացնել մի քանի ճաշի գդալ սերուցք: Այժմ դուք կարող եք սոուսը հանել վառարանից և տեղափոխել այն ամանի մեջ: Մինչ զանգվածը սառչում է, մանր կտրատել cilantro կանաչիները: Այն ավելացվում է սոուսին վերջին 1: 1 հարաբերակցությամբ: Այս սոուսի համն ու բույրը բացարձակապես զարմանալի են: Այն հարմար է թևերի, խոզի քյաբաբի և ցանկացած այլ ուտեստի համար: Դուք կարող եք ավելացնել այլ կանաչիներ, բայց դա կիլանտրոն է, որն ամենակարևորն է և տալիս է յուրահատուկ արևելյան համ:
Եվ, իհարկե, տոնական խորովածից հետո դուք պետք է հավաքեք կրակից մնացած մոխիրը: Այս արժեքավոր պարարտանյութը դեռ օգտակար է որպես վերին սոուս: Այնպես որ, նույնիսկ հաճելի ճանապարհորդությունը dacha սննդարար կերակուրով առանց այգու օգուտ չի տա:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Հողի որակը բարելավելու համար կանաչ գոմաղբը հեշտ է
Հնարավոր է վերականգնել հողը բերքահավաքից հետո և հարստացնել այն կարևոր հետքի տարրերով ոչ միայն բեղմնավորման միջոցով: Օրգանական գյուղատնտեսության կողմնակիցները նույնպես կգնահատեն այնպիսի մեթոդ, ինչպիսին է կանաչ գոմաղբի օգտագործումը: Դրա առավելությունն այն է, որ հնարավոր է կանաչ գոմաղբի մշակաբույսերով հողը սերմանել ոչ միայն աշնանը և գարնանը, այլև ամռանը, երբ մահճակալներն ազատվում են վաղ մշակաբույսերից: Եկեք խոսենք այն մասին, թե ինչպիսի կանաչ գոմաղբ կարող է օգտագործվել ձեր կայքում: Իսկ ո՞րն է ավելի լավ ընտրել որոշակի մշակույթների համար
Ինչ կանաչիներ հեշտ է աճել պատուհանագոգի վրա:
Ի՞նչը կարող է լինել ավելի լավ և համեղ, քան ինքն աճեցված կանաչիները: Բայց շատերը բանջարանոց չունեն, բայց նրանք դեռ թարմ կանաչի են ուզում: Ինչու՞ չկազմակերպել մինի այգի հենց պատուհանագոգին: Սա հիանալի միջոց է ձեր սեփական կանաչիները աճեցնելու և դրանք ուտելու համար, երբ ցանկանում եք: Ինչպիսի կանաչապատում դժվար չի լինի աճել պատուհանագոգին ամենասովորական քաղաքային բնակարանում:
Խորովածը ՝ որպես քյաբաբի այլընտրանք
Ամենահայտնի տոնը բացօթյա հանգիստն է: Իսկ ի՞նչ խնջույք առանց խորովածի: Trueիշտ է, երբեմն իսկապես ինչ -որ նոր բան ես ուզում, ոչ թե սովորական: Հենց այստեղ է, որ խորովածը (այլ կերպ ասած ՝ ամերիկյան ոճի քյաբաբը) գալիս է ձեզ օգնության: Հատկապես լավ է ամբողջ ընտանիքի հետ հավաքվելը և երկրում խորոված կազմակերպելը
Lilac: հեշտ խնամք
Արդեն մայիսին ամառային բնակիչները գոհ են յասամանի ծաղկումից: Հոտը բուրավետ է ամբողջ այգում, իսկ վառ մանուշակագույն կամ սպիտակ ծաղիկները գրավում են ուրիշների ուշադրությունը: Այգում յասամանների մշակումը վաղուց սովորական բան էր: Հազվադեպ է պատահում, որ ինչ -որ տեղ կարելի է գտնել առանց այս հրաշալի թփի առկայության
Այգեգործին հեշտ կյանք մի խոստացեք
Վերջին տարիներին շատ էին հոդվածների գրավիչ վերնագրերը, որոնք խոստանում էին այգեպանի համար հեշտ կյանք: Անհրաժեշտ չէ երկիրը քանդել, չպետք է պայքարել մոլախոտերի դեմ, ամառային սեզոնին մի քանի անգամ ջրել մահճակալները և շատ այլ հաճելի հեքիաթներ, որոնք խոստանում են արժանապատիվ բերք նվազագույն ժամանակով և ջանքերով: Որքա՞ն կարող եք հավատալ այս հրաշալի հեքիաթներին ՝ դրդելով ձեզ անմիջապես ձեռք բերել ձեր սեփական հողակտորը: Ի վերջո, այնքան հաճելի է պատրաստել բանջարեղենի ստորագրությամբ ուտեստ, որն աճեցվում է իրենց նվազագույն տ -ով
