2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41
Ընկույզի ընտանիքի այս էկզոտիկ ծառը աճում է Միացյալ Նահանգների հարավարևելյան շրջանում, և երբեմն հանդիպում է Կենտրոնական Ասիայում: Նրա պտուղները համեղ և սննդարար պեկան են, որոնք հայտնի են իրենց օգտակար հատկություններով ամբողջ աշխարհում:
Քարի Իլինոյսի պտուղը շատ բարձր կալորիականություն ունի, նույնիսկ եթե այն համեմատում ենք ընկույզի հետ: Պեկանի համն ավելի մեղմ է և քիչ դառը: Հնում այն կոչվում էր «ապագայի հաց»: Եվ դա զարմանալի չէ, քանի որ նրա միջուկներում կան շատ սպիտակուցներ, ածխաջրեր, ճարպեր (մոտ 70%), հետքի տարրեր (կալիում, կալցիում, մագնեզիում, ցինկ) և մարդկանց համար անհրաժեշտ վիտամիններ (A, E, B): Նման յուրահատուկ կազմը ոչ միայն կարողանում է արագ հագեցնել մարմինը, այլև ունի ուշագրավ բուժիչ հատկություններ:
Այս սուպեր արտադրանքը համատեղում է թվարկված բոլոր որակները, որոնցով օժտված են շատ տեսակի ընկույզներ, ուստի չպետք է անտեսել նման առողջ ընկույզը: Այս մշակույթին առաջինը ուշադիր նայեցին ամերիկացիները, ովքեր նկատեցին, որ դրա մշակումը հատուկ ծախսեր չի պահանջում, և այս ընկույզի արժեքը մարդու մարմնի համար շատ բարձր է: Միացյալ Նահանգներում պեկանով կարկանդակը, պրալինը և պեկանի համով քաղցրավենիքը համարվում են ավանդական քաղցրավենիք:
Բույսի կենսաբանական բնութագրերը
Ընկույզի բարձրությունը երբեմն հասնում է 50 մ-ի: Երիտասարդ սածիլները կարող են դիմակայել նույնիսկ 30 աստիճանի ցրտերին: Պեկանի բնութագրերը շատ նման են ընկույզին, քանի որ հասունացման գործընթացը գրեթե նույնական է: Պտուղը համարվում է հասուն, երբ ընկնում է ծառից: Պեկանի միջուկը ոսկե դարչնագույն գույն ունի, կտրվածքում ՝ բեժ:
Pecans- ը դժվար է ճեղքել, քանի որ նրանց պատյանները առանց մեկ ճաքի կամ անցքի են: Մի կողմից, դա կանխում է միջատների վնասատուների մուտքը ընկույզ, բայց մյուս կողմից ՝ դժվարություններ են ծագում այն անձի համար, ով ցանկանում է հյուրասիրել պտուղը:
Որո՞նք են պեկանի հատկությունները:
Բացի հաճելի համից, ընկույզը նույնպես շատ օգտակար է: Պեկանի պտուղը հատկապես արժեքավոր է բարձր խոլեստերինով մարդկանց համար, քանի որ այս արտադրանքը օգնում է նվազեցնել խոլեստերինը և մաքրում է զարկերակները: Ամեն օր մի բուռ այս ընկույզ ուտելը կարող է նվազեցնել սրտի իշեմիկ հիվանդության ռիսկը: Պեկանը պարունակում է մոտ 19 վիտամին: Այն օգնում է հագեցնել քաղցը ՝ այն դարձնելով իդեալական խորտիկ ինչպես մեծահասակների, այնպես էլ երեխաների համար:
Հրաշք յուղ
Պեկանի միջուկից արդյունահանվող յուղն իր որակով գերազանցում է նույնիսկ ձիթապտղի յուղին: Այն ձեռք է բերվում սառը սեղմումով և օգտագործվում է աղցաններ հագցնելու, ինչպես նաև սնկից և բանջարեղենից պատրաստված ուտեստների համար: Պեկանի յուղը հաճախ օգտագործվում է բուժիչ նպատակներով ՝ գլխացավերի, մրսածության և հոգնածության դեպքում: Իր հատկությունների շնորհիվ մարմնի պաշտպանիչ գործառույթներն ամրապնդվում են, իսկ արտաքին կիրառման դեպքում յուղը վերքերի բուժիչ ազդեցություն է ունենում միջատների խայթոցների, սնկային հիվանդությունների և արևայրուքների վրա: Ավելին, այս ընկույզի յուղը բավականին հաճախ օգտագործվում է մերսման նիստերի ժամանակ, քանի որ այն օգնում է մաշկին խոնավանալ, և կա երիտասարդացնող ազդեցություն:
Nutանկացած ընկույզ ուտելիս հիմնական կանոնը խուսափել գերսնվելուց: Մեկ բաժինը պետք է լինի 100 գ արտադրանք, բայց ոչ ավելին. Հակառակ դեպքում մարմինը չի կարողանա հաղթահարել նման բեռը, ինչը կհանգեցնի մարսողության խանգարման: Պեկանի չափազանց մեծ սպառումը խորհուրդ չի տրվում ալերգիա կրողների և լյարդի խնդիրներ ունեցող մարդկանց համար: Պեկանը հաճախ օգտագործվում է աղանդերի պատրաստման մեջ `տորթեր, խմորեղեն պատրաստելու և սոուսների կամ խմիչքների համը բարձրացնելու համար:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Լավագույն 10 բյուջետային նվերները ամառային բնակչի համար
Բոլորը դժվարություններ են ունենում նվեր ընտրելու հարցում: Հավանաբար, մեր խորհուրդները կօգնեն լուծել այս հանելուկը: Ստուգեք էժան տարբերակները, որոնք կուրախացնեն երկրի ձեր հարևաններին և ընկերներին, ովքեր ունեն առանձնատուն
Caria եզրեր
Fringed Caria (լատ. Carya laciniosa) - ընկույզի ընտանիքի Caria սեռի ներկայացուցիչ: Big Shaggy Hickory- ի մեկ այլ անուն: Մշակույթի ծննդավայրը Հյուսիսային Ամերիկան է: Բնության մեջ Կարիա եզրը աճում է խառը և սաղարթավոր անտառներում: Այս տեսակը աճեցվում է տաք և մեղմ ձմեռներով երկրներում, Ռուսաստանում այն մշակվում է միայն հարավում:
