2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41
Բույսերի բազմաթիվ ընտանիք, որոնք կոչվում են բուսաբաններ Lamiaceae կամ Labiaceae, մարդկանց տվեցին բազմաթիվ անուշաբույր խոտաբույսեր, որոնք ակտիվորեն օգտագործվում են մարդկանց կողմից ՝ տարբեր ճաշատեսակներին բուրավետություն և անդիմադրելի ախորժելի ավելացնելու համար: Այնպիսի հայտնի բույսերի շարքում, ինչպիսիք են անանուխը, օրեգանոն, մելիսան, ռեհանը, եղեսպակը …, կա բնության անպաճույճ և անուշահոտ ստեղծագործություն, որը կոչվում է ուրց կամ ուրց:
Անուշահոտ ուրց
Համեմունքների գիտակները Thyme vulgaris- ի (լատ. Thymus vulgaris) բույրը շատ ավելի հարուստ են համարում, քան նրա ընտանիքի բարեկամի ՝ օրեգանոյի (Origanum vulgare) բույրը: Սա թույլ է տալիս ուրցին պահպանել իր բույրն ավելի հաջող, նույնիսկ չոր վիճակում ՝ դարձնելով այն առաջատար հարակից խոտաբույսերից պատրաստված չոր համեմունքների շարքում:
Ըստ երևույթին, բուսաբանները, լատիներեն «Տիմուս» անունը վերագրելով բույսերի բազմաթիվ սեռերի, միևնույն կարծիքին էին: Ի վերջո, այս բառի արմատները վերադառնում են հին հունական լեզվին, որտեղ «խունկ» բաղաձայն բառը նշանակում էր հենց «անուշահոտ նյութեր», որոնք ակտիվորեն օգտագործվում էին կրոնական քահանաների կողմից ՝ գլուխները «պղտորելու» համար ՝ հնարավորինս մոտենալու համար: Երկրի վրա կյանքի Արարչին ՝ կրոնական ծիսական միջոցառումների ժամանակ:
Ուրցի տեսակներից մեկը հաճախ անվանում են «ուրց» բառ: Խոսքը վերաբերում է սողացող ուրցին (լատ. Thymus serpyllum), ով գիտի, թե ինչպես հմտորեն «հյուսել» երկրի մակերեսին պատկերավոր և անուշահոտ կենդանի գորգեր: Տեսարժան փոքր չափի բազմամյա իրավամբ կրում է մեկ այլ հայտնի անուն `« Բոգորոդսկայա խոտ »: Բույսի ցողուններն ու կոշտ տերևները շատ դիմացկուն են տրորելու, և, հետևաբար, հաճախ դրանք օգտագործվում են լանդշաֆտային դիզայներների կողմից ՝ այգիների սիզամարգեր ստեղծելու համար, որտեղ դուք կարող եք հանգստանալ, քայլել ՝ կլանելով բույսի բույրը ՝ առանց պատժամիջոցների վախի և առանց բնությանը վնասելու:
Խոհարարության օգտագործումը
Ուրցը կարող է օգտագործվել խոհարարության մեջ ՝ թարմ վիճակում, եթե ձեր կայքում առկա է նվիրական անուշահոտ հողամաս, կամ չորացրած խոտի տեսքով, որը հավաքվել է ամռան վաղ առավոտյան ՝ կիսաթփերի հիասքանչ ծաղկման շրջանում:
Ուրցը իր դառը-կծու համի համար պարտական է մի շարք ֆենոլային նյութեր պարունակող եթերայուղին, որի առաջատարը «տիմոլն» է: Եթերայուղի ամենաբարձր կոնցենտրացիան առանձնանում է փոքր, կոշտ տերևներով, որոնք զուրկ չեն արտաքին հմայքից:
Եթերայուղի բույրը ոչ միայն բարելավում է մսի (գառան, խոզի, որսի), կաթնամթերքի (կաթնաշոռ, պանիր), սնկի, ավելի հազվադեպ ձկնամթերքի և ուտեստների համը, այլև պաշտպանում է արտադրանքը վնասակար մանրէներից ՝ դրանք թարմ պահելով ավելի երկար ժամանակ: Հետեւաբար, ձկնորսները բռնում են ուրցի խոտով, իսկ տանտիրուհիները տերևները ավելացնում են աղի մեջ, օրինակ ՝ վարունգը թթու անելիս:
Հօգուտ խոհարարական հաճույքների, մեղուները նույնպես աշխատում են ՝ հավաքելով բույսի մանուշակագույն փոքր ու թփերով ծաղիկներից անուշահոտ նեկտար, որպեսզի այն վերածվի ամենահոտավետ և բուժիչ մեղրի:
Բուժիչ ունակություններ
Ուրցի օգտագործումը չի ավարտվում խոհարարությամբ: Ուրցի բուժիչ կարողությունները ճանաչվում են նույնիսկ պաշտոնական դեղաբանության կողմից, որը բույսից բուժիչ պատրաստուկներ է պատրաստում մարդու շնչառական համակարգի հիվանդությունների բուժման համար:
Ուրցը ամենահին բուժիչ միջոցներից մեկն է, որը հայտնի էր Հին Հռոմեացիներին, Եգիպտացիներին և այլ ռազմատենչ ժողովուրդներին, որոնք բույսի օգնությամբ բուժում էին իրենց քաջարի մարտիկների մարտական վերքերը:Բույսի եթերայուղի մանրէասպան հատկությունները ՝ մի շարք այլ նմանատիպ նյութերի հետ համատեղ, հազարավոր տարիներ պահպանել են եգիպտական մումիաների անվտանգությունը:
Ենթադրվում է, որ ուրցի բույրը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում մարդու նյարդային համակարգի վրա, ինչը հեշտ է ստուգել ՝ առանձնացնելով սեփական արևոտ քոթեջի փոքրիկ արևոտ «կարկատանը», որտեղ հողը չամրացված է, բայց պարարտանյութերով չի սնվում:, դրա վրա «դնելով» ուրցի կենդանի անուշաբույր գորգ:
Տարբերությունները ուրցի և օրեգանոյի միջև
Ձախ կողմում պատկերված է Օրեգանոյի մի թուփ, իսկ աջ կողմում `Ուրց: Օրեգանոյի տերևներն ավելի մեծ և փափուկ են, քան ուրցի կոշտ, փոքր տերևները: Երկու բույսերի ծաղկաբույլերն ավելի նման են, բայց, այնուամենայնիվ, օրեգանոյում դրանք ավելի թուլացած են, խուճապի մատնված, իսկ ուրցում `ավելի խիտ, ավելի կոմպակտ: Եվ ամենակարևորը ՝ ուրցը շատ ավելի բուրավետ է, քան օրեգանոն:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Պատվաստման էտող, որն ընտրել
Պատվաստման էտողն օգնում է նվազեցնել ծառերի թիվը և ավելացնել բերքի տեսականին `անհրաժեշտ, օգտակար գործիք, որը երաշխավորում է գոյատևման 90% -ը: Հաշվի առեք ընտրության չափանիշները և արտադրության լավագույն նյութերը
Սփրեյ ամառային նստավայրի համար. Որն է ավելի լավ ընտրել:
Արժանապատիվ և որակյալ բերք ստանալու համար ամառային բնակիչները պետք է քրտնաջան աշխատեն. Հերկեն բանջարանոցը, տնկեն անհրաժեշտ բանջարեղենն ու միրգը և, իհարկե, հուսալիորեն պաշտպանեն դրանք մշտապես բազմազան հիվանդություններից և վնասատուներից: Եվ դուք չեք կարող անել առանց ցողելու: Եվ որպեսզի այդ սրսկումները լինեն հնարավորինս արդյունավետ և միատեսակ, լավ սրսկիչ ձեռք բերելը չի խանգարի: Raողող հեղուկի ո՞ր տարբերակն է նախընտրելի մոդելների մեծ բազմազանության մեջ, և յուրաքանչյուրից ավելի
Ամառային նստավայրի համար հարմարանքներն ավելի էժան են, քան 500 ռուբլին
Էժան գործիքները հեշտացնում են այգեգործությունը: Մտածեք բյուջետային 9 տարբերակ, որոնք օգնում են խնայել ժամանակը, նվազագույնի հասցնել աշխատուժի ծախսերը և նպաստել հարմարավետ կացությանը
Eurowood կամ սովորական վառելափայտ `որն է ավելի լավ:
Theեռուցման սեզոնի մեկնարկի համար շատ ամառային բնակիչներ և մասնավոր տների սեփականատերեր նախօրոք պատրաստվում են. Ինչ -որ մեկը գնում է սովորական վառելափայտով ապագա օգտագործման համար, և ինչ -որ մեկն արդեն հայտնաբերել է այնպիսի հետաքրքիր բան, ինչպիսին է եվրոպափայտը. Այս անվան հետևում հերմետիկորեն վառելիքի բրիկետներ են: փաթեթավորված պոլիէթիլենից: Այսպիսով, ո՞րն է տունը տաքացնելու լավագույն միջոցը `սովորական վառելափայտո՞վ, թե՞ հետաքրքիր նորույթով: Եկեք դա պարզենք:
230 տեսակի ձուկ և ծովամթերք, ավելի քան 120 տեսակի պանիր և ավելի քան 100 տեսակի մսային համեղ ուտեստներ. Ինչը կզարմացնի «Ոսկե աշուն» գաստրոնոմիական փառատոնին
Մոսկվայի սեզոնների հիմնական գաստրոնոմիկ իրադարձությունը ՝ «Ոսկե աշուն» փառատոնը, կանցկացվի հոկտեմբերի 4 -ից 13 -ը և կներառի քաղաքի ավելի քան մեկուկես հազար վայր ՝ Կարմիր հրապարակ, Հեղափոխության հրապարակ, անցում Մանեժնայա հրապարակից հեղափոխության Հրապարակ, Փառքի հրապարակ, Երիտասարդական հրապարակ Zeելենոգրադում, Դմիտրի Դոնսկոյ բուլվար, Օրեխովի բուլվար, Շկոլնայա, Պրոֆոյուզնայա, Գորոդեցկայա, Միտինսկայա, Սվյատոզերսկայա, Մատվեևսկայա և Պերերվա փողոցներ, ինչպես նաև 22 մայրաքաղաքային գյուղատնտեսական շուկաներ, 96 հանգստյան օրերի տոնավաճառներ:
