2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41
Genipa (լատ. Genipa americana) - Մադդերի ընտանիքին պատկանող պտղատու ծառ:
Նկարագրություն
Genենիպան փայտային, թափող բույս է, որի բարձրությունը տատանվում է տասնութից երեսուներեք մետր:
Օվալաձև գենիպայի տերևները մի փոքր ատամնավոր են եզրերի երկայնքով: Նրանց լայնությունը չորսից տասներեք սանտիմետր է, իսկ երկարությունը ՝ տասից երեսուներեք սանտիմետր: Յուրաքանչյուր տերևի հենց կենտրոնում հստակ երևում է հիմնական երակը ՝ ներկված սպիտակավուն երանգներով:
Բավականին մեծ դեղին, կարմիր կամ սպիտակ գենիպա ծաղիկների տրամագիծը մոտ հինգից վեց սանտիմետր է: Բոլոր ծաղիկներն օժտված են հինգ միանման թերթիկներով:
Ձվաձեւ գենիպայի պտուղները հասնում են ինը -տասնհինգ սանտիմետր երկարության, իսկ լայնությունը `յոթից ինը սանտիմետրի: Բոլոր պտուղներն օժտված են բավականին հաստ կեղևով, և նրանց բուրավետ ու քաղցր սերուցքային գույնի պղպեղը օդի հետ շփվելուց աստիճանաբար դեղին է դառնում: Բրիտանացիները, ովքեր առաջին անգամ համտեսել են գենիպան, սկսել են այն անվանել «մարմելադի տուփ»:
Որտեղ աճում է
Genենիպայի հայրենիքը Կարիբյան կղզեխմբի կղզիներն են, ինչպես նաև Հարավային Ամերիկայի հյուսիսային հատվածը, Կենտրոնական Ամերիկան և Հյուսիսային Ամերիկայի հարավային հատվածը: Բացի այդ, այս մշակույթը վաղուց մշակվել է Ֆիլիպիններում: Հատկանշական է, որ ծովի մակարդակից ավելի քան հազար մետր բարձրության վրա անհնար է հանդիպել գենիպային:
Դիմում
Genipa- ի պտուղները հարմար են միայն չափազանց հասուն վիճակում ուտելու համար. Միայն այս դեպքում դրանք բավականաչափ փափուկ են: Այնուամենայնիվ, ամենից հաճախ այդ պտուղները օգտագործվում են ջեմ, ջեմ, պահածոներ, ինչպես նաև կոմպոտներ և հյութեր պատրաստելու համար: Դրանք ավելացվում են նաև պաղպաղակի և շերբետի մեջ:
Պուերտո Ռիկոյում ջենիպայի պտուղները կտրում են, հետո լցնում ջրով և թողնում խմորել: Հենց խմորման գործընթացը սկսվում է, կազմին ավելանում են տարբեր համային տեսականի: Այս թուրմը հիանալի տոնայնացնում է մարմինը և հիանալի հագեցնում ծարավը:
Genipa կոմպոտը հիանալի խորխաբեր է տոնզիլիտի, բրոնխիտի և մրսածության դեպքում: Իսկ ասկորբինաթթվի, ֆոսֆորի եւ կալցիումի բարձր պարունակության շնորհիվ այդ պտուղները երիտասարդացնող ազդեցություն են ունենում եւ ընդհանուր ուժեղացնող ազդեցություն ունեն: Այս մրգերի հյութն ունի միզամուղ ազդեցություն, և տեղացիները հաճախ դրանք օգտագործում են որպես դեղամիջոց ՝ որդերից (հելմինտներից) և դեղնախտից ազատվելու համար:
Genենիպայի կեղևի և նրա չհասած պտուղների թուրմը Կենտրոնական Ամերիկայի երկրներում օգտագործվում է որպես ավանդական բժշկության միջոց ՝ նրանց օգնությամբ բուժվում են վեներական հիվանդությունները և ֆարինգիտը: Բացի այդ, արմատների թուրմը բավականին ուժեղ լուծողական է: Եվ քանի որ կեղևը պարունակում է բավականին մեծ քանակությամբ տանին, այն հիանալի օգնում է մաշկի վարակիչ հիվանդությունների բուժմանը: Եթե փոքր -ինչ կտրեք կեղևը, դրանից կսկսի առանձնանալ քաղցրավուն սպիտակավուն խեժը, որն ունի հզոր ախտահանիչ ազդեցություն: Այս խեժը նոսրացվում է ջրով և լվանում աչքի ստացված բաղադրությամբ:
Գենիպայի տերևների հյութը բավականին ակտիվորեն օգտագործվում է Կենտրոնական Ամերիկայի երկրներում ՝ որպես հակատիպային միջոց: Նույն նպատակի համար կարող է օգտագործվել նաև ծաղիկների թուրմ, ավելին ՝ այն հիանալի տոնայնացնում է մարմինը:
Չհասած գենոտիպի պտուղները հաճախ օգտագործվում են ձկնորսության ժամանակ որպես խայծ, որը գրավում է ջրային բնակիչներին: Իսկ չհասած պտուղների հյութը շատ արագ օքսիդանում է օդում ՝ վերածվելով մուգ կապույտ երանգների: Այս հատկությունը հնարավորություն է տալիս դրանից ստանալ ներկ, որն օգտագործվում է ամերիկացի հնդկացիների կողմից ներքնազգեստի ձևեր կիրառելու համար: Ի դեպ, այս ներկը բավականին բարձր ամրություն ունի. Այն չի լվանում տասնհինգից քսան օր:
Աճող
Գենիպան աճում է շատ արագ. Երբ հասնում է երեք տարեկանի, արդեն հնարավոր է հավաքել առաջին բերքը: Շատ դեպքերում այն տարին մեկ անգամ պտուղ է տալիս, բայց կան նաև սորտեր, որոնք տալիս են ամբողջ տարվա բերք:Այս բերքը շատ հեշտ է հանդուրժում ջրաջրերը և նախընտրում է ժամանակավորապես հեղեղված (ալյուվիալ) հողերը:
Իսկ գենիպան շատ ջերմասեր է. Նույնիսկ ամենափոքր սառնամանիքի դեպքում այն գրեթե անմիջապես մահանում է:
