2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41
Նեկտարին (լատիներեն Prunus persica) - դեղձի սորտերից մեկը, որն ունի հարթ մաշկ:
Պատմություն
«Նեկտարին» բառը, ըստ անգլալեզու հրատարակությունների, արդեն հայտնի էր 1616 թվականին: Այնուամենայնիվ, նեկտարինները հանրաճանաչություն ձեռք բերեցին միայն 20-րդ դարի վերջին, երբ մեծ պտուղներով սորտերը սկսեցին վաճառքի դուրս գալ (մեկ պտղի քաշը հեշտությամբ կարող էր հասնել 200 գ կամ ավելի) դեղին բուրավետ և հյութալի դեղնուցով:
Ընդհանուր առմամբ ընդունված է, որ նեկտարինները հայտնվել են դասական մուտացիայի արդյունքում, այն է ՝ դեղձի որոշ ծառերի ինքնափոշոտման և երիկամների զարգացման պարբերական ձախողումների արդյունքում: Եվ երբ մարդիկ սովորեցին ծառեր պատվաստել, այս զվարճալի մուտացիան վերածվեց շատ հաջող տատանումների:
Նկարագրություն
Նեկտարինների պտուղն օժտված է նույն հարթ մաշկով, ինչ սալորը: Իրականում, դրանք դեղձ են, որոնք թմբիր չեն: Ի դեպ, ամենահամեղ և գեղեցիկ պտուղները սովորաբար տեղակայված են հողի մակերևույթին կամ կոճղերին ավելի մոտ:
Որտեղ աճում է
Այս պտուղների հիմնական արտադրողները ներկայումս Միջերկրածովյան երկրներն են `Թունիսը, Հունաստանը, Կիպրոսը, Իտալիան և նախկին Հարավսլավիան: Իսկ Չինաստանը համարվում է նեկտարինների ծննդավայրը:
Դիմում
Նեկտարինները ուտում են թարմ կամ օգտագործվում են պահածոյացված կոմպոտներ, քաղցր ջեմեր և աղանդերի լայն տեսականի պատրաստելու համար:
Այս հյութալի պտուղները շատ հարուստ են C և A վիտամիններով: Այս հատկությունը նեկտարիններին դարձնում է մաշկի համար անփոխարինելի օգնականներ, քանի որ դրանք օգնում են պահպանել կենսատու խոնավությունը նրա բջիջներում ՝ կանխելով այն թուլանալուց և կնճիռներից: Նեկտարինների կանոնավոր օգտագործումը նպաստում է մարսողական գեղձերի սեկրեցիայի բարձրացմանը ՝ մեծապես դյուրացնելով ճարպային և վատ մարսվող մթերքների մարսման գործընթացը: Եվ ընդհանրապես, այս հիանալի պտուղներն ունեն ընդգծված թերապևտիկ և պրոֆիլակտիկ ազդեցություն. Դրանք բավականին արագ նորմալացնում են նյութափոխանակությունը և նույնիսկ ի վիճակի են կանխել ուռուցքաբանության զարգացումը:
Այս պտուղներում պարունակվող պեկտինային միացությունները զգալիորեն արգելակում են տարբեր վնասակար միկրոօրգանիզմների գործունեությունը: Եվ քառորդ բաժակ թարմ քամած նեկտարինի հյութը, որը խմում են ուտելուց քառորդ ժամ առաջ, հիանալի օգնում է փորկապությանը, ստամոքսի թթվայնության բարձրացմանը, սրտի ռիթմի խանգարումների և անեմիայի դեպքում:
Նեկտարինների համակարգված օգտագործումը համարվում է աթերոսկլերոզի և հիպերտոնիայի հիանալի կանխարգելում, քանի որ այս պտուղները օգնում են հեռացնել հեղուկը և նատրիումը մարմնից:
Նեկտարինները կիրառվել են նաև դեղաբանության մեջ. Հիանալի բուժիչ քսուքներ և փրկարար դեղամիջոցներ են պատրաստվում յուղի դառը սորտերից:
Նաև օգտագործվում է նեկտարինների կեղևը. Այն լայնորեն օգտագործվում է ակտիվացված ածխածնի ստացման համար: Իսկ գեղեցիկ հուշանվերները պատրաստված են հիանալի փայլեցված փայտից: Այսպիսով, նեկտարինը կարելի է ապահով համարել օգտագործման մեջ օգտագործվող ունիվերսալ մշակույթ:
Վնաս
Եթե նեկտարինը սպառվում է անչափ, արյան բարձր շաքարի մակարդակը և մարմնի քաշի անխուսափելի աճը երկար սպասեցնել չեն տա: Եվ քանի որ այս պտուղները պարունակում են ալերգեններ, դրանք կտրականապես հակացուցված են ալերգիա ունեցողներին և շաքարախտով հիվանդներին:
Մինչև յոթ տարեկան երեխաներին շատ նեկտարիններ մի տվեք: Պահածոյացված կեղևավորված պտուղները համարվում են շատ ավելի անվտանգ, քանի որ նեկտարինների կեղևում պարունակվող սպիտակուցը կարող է առաջացնել ալերգիկ ռեակցիաներ:
Իսկ նեկտարինների սերմերը պարունակում են հիդրոցիկաթթու, որը բավականին ուժեղ թույն է:
Աճող
Նեկտարինը սովորական դեղձի համեմատ շատ ավելի դիմացկուն է տարբեր վնասատուների: Եվ ոչ վաղ անցյալում աճեցվեցին ձմռանը դիմացկուն նեկտարինների սորտեր, որոնք հաջողությամբ մշակվում են ոչ միայն Հյուսիսային Կովկասում, այլև Վոլգոգրադի շրջանում:
Այգեգործները շատ են սիրում նեկտարինը, քանի որ վաղ սորտերի պտուղները կարելի է հավաքել շատ ավելի վաղ, քան մյուս բոլոր քարե պտղատու մշակաբույսերը:
