2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41
Սիսեռ (լատ. Cicer) - լոբազգիների ընտանիքի միամյա և բազմամյա խոտաբույսերի և թփերի ցեղ: Առավել տարածված տեսակն է ոչխարի սիսեռը (լատ. Cicer arietinum): Բնական միջակայք - Կենտրոնական և Կենտրոնական Ասիա, Միջերկրական և Հարավային Ամերիկա: Լայնորեն մշակվում է Ավստրալիայում, Հնդկաստանում, Պակիստանում, Չինաստանում և Աֆրիկայում:
Մշակույթի բնութագրերը
Սիսեռը խոտաբույս է կամ թուփ ՝ փոքր, երկարավուն, կենտ եզրագծերով կամ պապինատ տերևներով, որոնք հագեցած են կեռիկներով: Սյուներ ՝ ատամնավոր, տերևաձև: Flowաղիկները միայնակ են կամ հավաքված 2-5 կտոր խմբերով, ձևավորվում են տերևների առանցքներում: Yաղկաբույլը խորապես բաժանված է, թմբլիկ: Պսակը երկարացված է: Պտուղը պատիճ է, ձվաձև-երկարավուն ձևով, թմբլիկ մազերով, հասունանալիս բացվում է երկու փականով: Սերմերը գորշ են, լայն ձվաձև:
Դիմում
Որոշ երկրներում սիսեռը հիմնական սնունդ է: Սիսեռ լոբուց պատրաստվում են ուտեստների և խորտիկների լայն տեսականի: Սիսեռը հատկապես տեղին է միջերկրածովյան խոհանոցում: Սիսեռը օգտագործվում է սիսեռի ալյուր պատրաստելու համար, որը լայնորեն օգտագործվում է հնդկական խոհանոցում:
Աճող պայմաններ
Սիսեռը հատուկ պահանջներ չունի աճեցման պայմանների համար: Հիմնական պայմանը կայքի թույլ մոլախոտությունն է և ռիզոմ բազմամյա մոլախոտերի բացակայությունը: Հողերը նախընտրելի են լավ խոնավացած, բերրի, չամրացված, թեթև հողերով: Ampահճային, աղի, ծանր կավային և ուժեղ թթվային հողերը անցանկալի են:
Հողի պատրաստում և սերմանում
Sանելուց առաջ հողը փորվում է, կիրառվում են հանքային և օրգանական պարարտանյութեր և առաջանում են գագաթներ: Սիսեռի համար օպտիմալ է խորը հերկելը, այն նպաստում է արտադրողականության վրա ազդող հանգուցային (օգտակար) բակտերիաների զարգացմանը: Սիսեռը ցանում են վաղ գարնանը, երբ հողը տաքանում է մինչև 5-6C ջերմաստիճան:
Beforeանելուց առաջ սերմերը թրջվում են ջրում կամ մշակվում են հանգուցային բակտերիաներ պարունակող հատուկ պատրաստուկներով, դրանք բերքատվությունը կբարձրացնեն 25-30%-ով: Pառատունկի խորությունը 3-6 սմ (կախված հողի խոնավությունից): Սիսեռը սովորական ձեւով ցանեք: Սածիլների առաջացման դեպքում բարակումը կատարվում է ըստ անհրաժեշտության:
Խնամք և բերքահավաք
Խնամքը բաղկացած է ջրելուց, մոլախոտից, հանքային և օրգանական պարարտանյութերով պարարտացումից: Թուլացումը պարտադիր է: Անհրաժեշտ է նաև վնասատուների և հիվանդությունների դեմ բուժում:
Սիսեռի համար աճող շրջանը 90-120 օր է, սակայն այդ ժամանակաշրջանները կախված են բազմազանությունից և աճող պայմաններից: Սիսեռ լոբին հասունանում է հավասարապես, որպես կանոն, լոբիները չեն ճաքում կամ քանդվում: Պահեստավորման համար սերմերը դնելուց առաջ դրանք չորանում են և տեղադրվում տոպրակների մեջ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Բոխի սիսեռ
Բոխի սիսեռ ընտանիքի բուսերից է, որը կոչվում է սիսեռ, լատիներենով այս բույսի անունը կհնչի հետևյալ կերպ ՝ Ulmus caprinifolia Rupr: նախկին Սուսկով: Ինչ վերաբերում է բոխի եղջերու ընտանիքի բուն անունին, ապա լատիներեն այն կլինի ՝ Ulmaceae Mirb: Բոխի էլմայի նկարագրությունը Հայտնի են այս բույսի հետևյալ հանրաճանաչ անունները ՝ էլմ և կեչի կեղև:
Astragalus սիսեռ
Astragalus chickpea (լատ. Astragalus cicer) - Astragalus (lat. Astragalus) ցեղի մեծ խոտաբույս բազմամյա բույս, որը պատկանում է լոբազգիների ընտանիքին (լատ. Fabaceae): Բույսի բազմամյա լինելուն աջակցում է հզոր արմատային համակարգը, որը տարեցտարի աճում է հորիզոնական:
Սիսեռ անտրակոզա
Սիսեռ անտրակոզը այս մշակաբույսերի ցողունների, ինչպես նաև նրա տերևների և լոբուների բծերն են: Արտաքին տեսքով այս հիվանդությունը նման է ասկոխիտի: Այնուամենայնիվ, ասկոխիտոզի համեմատ, անտրակոզը շատ ավելի հազվադեպ է ազդում ոլոռի վրա: Եվ բույսերը կարող են ազդել դրանց վրա ամբողջ աճող սեզոնի ընթացքում: Սիսեռ անտրակնոզը առաջին անգամ հայտնաբերվել է Արեւմտյան Սիբիրում: Եվ դա զարմանալի չէ, քանի որ դրա զարգացումն առավել հաճախ նկատվում է հյուսիսային շրջաններում, որոնք բնութագրվում են խոնավ և զով ամառներով:
Չարորակ բծավոր սիսեռ ցեց
Բացի ոլոռից, խայտաբղետ ոլոռի ցեցը հակված չէ բարձրաձայն ուտելուն և վիշին: Սերմերի մեջ բազմաթիվ խոռոչներ կրծելով ՝ այս անհագ մակաբույծները նկատելիորեն նվազեցնում են իրենց սերմերի որակը: Ընդ որում, ոլոռի բերքատվությունն ու շուկայական արժեքը նույնպես զգալիորեն նվազում են: Ի դեպ, ոչ չեռնոզեմ գոտում սիսեռը շատ ավելի մեծ չափով են վնասվում բծավոր սիսեռի ցեցերից, հետևաբար, այս տարածքներում հատկապես մեծ ուշադրություն պետք է դարձնել այդ մակաբույծների դեմ պայքարին:
Սիսեռ ասկոխիտ
Ասկոխիտոզը լուրջ վնաս է հասցնում սիսեռի մշակաբույսերին: Այն հարձակվում է աճող մշակաբույսերի վրա հատկապես դաժանորեն խոնավ եղանակներին: Գոյություն ունեն սիսեռի ասկոչիտի երեք տեսակ ՝ գունատ, մուգ և համընկնող, որոնք տարբերվում են ոչ միայն վնասվածքների բնույթով, այլև դրանց հարուցիչներով: Այնուամենայնիվ, հիվանդության այս տեսակները ունեն ընդհանուր հատկություններ. Դրանք բոլորը զարգանում են հատուկ ուժով, երբ խոնավությունը բարձրանում է, ինչպես նաև քսանից քսանհինգ աստիճանի ջերմաստիճանում: Սիսեռի զարգացման և դրա սերմերի հասունացման հետաձգում
