2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41
Խնկունի (լատ. Rosmarinus) - Lamiaceae ընտանիքի մշտադալար գաճաճ թփերի կամ թփերի ցեղ: Բնության մեջ խնկունին հանդիպում է Ալժիրում, Լիբիայում, Մարոկկոյում, Թունիսում, Թուրքիայում, Կիպրոսում, ինչպես նաև որոշ եվրոպական երկրներում, ավելի ճիշտ ՝ Հունաստանում, Իտալիայում, Պորտուգալիայում, Իսպանիայում և Ֆրանսիայում: Ռուսաստանում խնկունին մշակվում է բացառապես որպես մշակովի բույս:
Մշակույթի բնութագրերը
Խնկունին կիսաթփուտ է կամ թուփ ՝ 50-200 սմ բարձրությամբ, թմբլիկ բութ քառանկյուն ճյուղերով: Տերևները երկարավուն են, հակադիր, կաշվե, գծային, թանձրացած, ոլորված եզրերի շուրջ, արտահայտված հեղուկով, որը գտնվում է կարճ կոճղերի վրա: Flowաղիկները նստած են, կապույտ կամ սպիտակ, հավաքված կեղծ ցողունային ծաղկաբույլերում: Yաղկաբույլը երկկողմանի, ձվաձեւ զանգակաձեւ, երկփեղկ է: Պսակը կապույտ-մանուշակագույն է, դրսից ՝ փոքր-ինչ թմբլիկ: Ստորին շրթունքը երկարացված է, հագեցած է ատամնավոր սայրով: Վերին շրթունքը կտրված է, երեք կարճ ատամներով:
Պտուղը դարչնագույն գույնի հարթ, կլորացված ձվաձեւ ընկույզ է: Սերմերը բավականին փոքր են, կլոր, փայլով: Ռոզմարինը ծաղկում է ապրիլ-մայիս ամիսներին, պտուղները հասունանում են սեպտեմբերին: Բույսերի բոլոր մասերն առանձնանում են հարուստ յուրահատուկ բույրով և կծու համով: Մշակույթը ստացել է իր անունը ոչ պատահական, այն վերադառնում է լատիներեն «ros marinus», որը թարգմանվում է որպես «ծովի ցող»: Իրականում, բնականաբար, խնկունին աճում է ծովի ափին: Այսօր խնկունի աճեցվում է ինչպես դրսում, այնպես էլ տանը:
Աճող պայմաններ
Խնկունին ընտրովի է հողի պայմանների նկատմամբ, նախընտրում է չամրացված, թափանցելի, գազավորված, հումուսային, չափավոր խոնավ հողեր չեզոք pH- ով: Մշակույթը չի ընդունում խոնավ, թթու և ջրածածկ հողերի մշակույթը: Այն կարող է զարգանալ առանց որևէ խնդիրների չոր քարքարոտ տարածքներում, բայց լավ բերք չպետք է ակնկալել:
Բույսը պահանջում է լույս, ուստի այն պետք է տեղադրվի բաց արևոտ տարածքներում: Խնկունի ստվերում եթերայուղերի պարունակությունը նվազում է: Բացասաբար, մշակույթը վերաբերում է ջերմաստիճանի և ուժեղ ծակող քամիների հանկարծակի փոփոխություններին: Այս գործոնները նույնպես կարևոր են հաշվի առնել բույսեր աճեցնելիս: Ներսում աճեցնելով խնկունի, անհրաժեշտ է նրան տալ ամենաթեթև տեղը `առանց գծագրերի:
Վերարտադրություն և տնկում
Ռոզմարինը բազմանում է սերմերով, հատումներով և թփը բաժանելով: Փորձառու այգեպանները խորհուրդ են տալիս սկսել մեծահասակ բույսից անմիջապես աճեցնել բերքը, որը կարելի է ձեռք բերել ցանկացած տնկարանային կամ մասնագիտացված այգու կենտրոնում: Իհարկե, չափահաս նմուշը կարժենա մի փոքր ավելի, քան ծիլը, բայց այս դեպքում բույսի մահից խուսափելու հավանականությունը 95%է:
Ընդհանուր առմամբ, խնկունի աճեցումը պարզ գործընթաց է, հատկապես, եթե դուք հետևում եք խնամքի բոլոր կանոններին: Ամենից հաճախ խնկունին տարածվում է հատումներով: 10 սմ երկարություն ունեցող հատումները կտրվում են տարեկան կադրերից, նպատակահարմար է այս ընթացակարգն իրականացնել ամռանը: Այն բանից հետո, երբ հատումները տնկվում են ջերմոցում: Սերմնացանի խորությունը 5 սմ է, հատումների միջև հեռավորությունը `10 սմ, իսկ շարքերի միջև` 30 սմ:
Լեռնաշղթան առատորեն ջրվում և ցանքածածկ է տորֆով, իսկ ձմռանը դրանք մեկուսացված են հատուկ ծածկող նյութով: Հաջորդ տարվա աշնանը արմատավորված հատումները տնկվում են մշտական տեղում: Կենտրոնական Ռուսաստանի պայմաններում հատումները արմատավորվում են տնկարաններում, իսկ ձմռանը դրանք փոխպատվաստվում են կաթսաների մեջ և պահվում են նկուղում մինչև գարուն:
Սերմերի ցանքը աշխատատար է, իսկ սերմերի բողբոջումը `ընդամենը 50%: Սերմերը սերմանվում են սածիլների արկղերում փետրվարի վերջին - մարտի սկզբին: Սածիլների վրա 2-3 իսկական տերևների հայտնվելով դրանք սուզվում են առանձին կաթսաներում կամ ջերմոցում:
Խնամք
Առաջին մի քանի տարիներին խնկունի խնամքը բաղկացած է մոլախոտից, ջրելուց, միջանցքները թուլացնելուց և օրգանական պարարտանյութերով կերակրելուց: Պարարտանյութերը կիրառվում են երկու տարին մեկ անգամ `1 քառակուսի մետրի դիմաց 15-20 կգ պարարտանյութ կամ հումուս: Ձմռանը մոտ ցողունային գոտում հողը ցանքածածկ է տորֆով կամ բլուրով:
Ամեն գարուն թփերը էտվում են ՝ թողնելով անցյալ տարվա աճի 3-4 միջերկրածոդը: Խնկունին ծաղկում է երկրորդ տարում, սակայն առաջին 2 տարվա եկամտաբերությունն աննշան է: Ապագայում խնկունի թփերը ձգում են երիտասարդացնող էտը ՝ կտրվելով երկրի մակերևույթից մի քանի սանտիմետր բարձրության վրա: Կենտրոնական Ռուսաստանում խնկունին նախընտրելի է աճել արկղերի կամ ամանների մեջ ՝ դրանք տնկելով բաց գետնին ամառային ժամանակահատվածի համար:
Բերքահավաք
Չորացման և մշակման համար նախատեսված խնկունին հավաքվում է զանգվածային ծաղկման շրջանում: Երիտասարդ աճուկները կտրվում են տերևների և ծաղիկների հետ միասին: Խոհարարական կարիքների համար օգտագործվում են ծաղկումից առաջ հավաքված երիտասարդ կադրերը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Բուժիչ խնկունի
Բուժիչ խնկունի ընտանիքի բույսերից է, որը կոչվում է Clariceaceae, լատիներենով այս գործարանի անունը կհնչի այսպես ՝ Rosmarinus officinalis: Ինչ վերաբերում է բուժիչ խնկունիների ընտանիքի անունին, ապա լատիներեն այն կլինի այսպես. Lamiaceae: Բուժիչ խնկունի նկարագրությունը Այս գործարանի բարենպաստ զարգացման համար խորհուրդ է տրվում այն ապահովել արևի լույսի ռեժիմով:
Մարշ վայրի խնկունի
Մարշ վայրի խնկունի պատկանում է Heather կոչվող ընտանիքին: Լատիներեն տարբերակում այս բույսի անունը հնչում է այսպես ՝ Ledum palustre L. Ճահճի խնկունի նկարագրությունը Մարշ խնկունին մշտադալար ծաղկող թուփ է, որի բարձրությունը առավել հաճախ կազմում է մոտ յոթանասուն -իննսուն սանտիմետր, և երբեմն այս բույսի բարձրությունը նույնիսկ գերազանցում է մեկ մետրը:
Խոշոր տերևներով վայրի խնկունի
Վայրի խնկունի նման բույսը պատկանում է ընտանիքին, որը կոչվում է թուզ: Լատիներենում այս գործարանի անվանումը հետևյալն է ՝ Ledum macrophyllum Jolm: Խոշոր տերևներով վայրի խնկունի նկարագրությունը Խոշոր տերևներով վայրի խնկունին մշտադալար թուփ է, որի բարձրությունը տատանվում է հիսունից հարյուր սանտիմետրերի միջև:
Վայրի խնկունի
Վայրի խնկունի այն ընտանիքի բույսերից մեկն է, որը կոչվում է թուզ: Լատիներենում այս գործարանի անունը հնչում է այսպես ՝ Ledum hypoleucum: Վայրի խնկունի նկարագրությունը Ledum podbel- ը մշտադալար թուփ է, որի բարձրությունը կլինի մոտ հիսունից հարյուր քսան սանտիմետր:
Անուշահոտ խնկունի
Անուշահոտ խնկունին սիրում է տաք կլիմա, բայց միջերկրածովյան բուրմունքների սիրահարները բույսը աճեցնում են ծաղկամաններում կամ նույնիսկ դրսում ՝ ցածր ջերմաստիճաններում թփին պաշտպանելով սառը քամուց և բարձր խոնավությունից:
