Ռիժիկ

2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41

Ginger (լատ. Camelina) - յուղային սերմեր; կաղամբի ընտանիքի խոտաբույսերի ցեղ: Բնական տեսականի - Կենտրոնական Ասիա, Կենտրոնական Եվրոպա և Միջերկրական ծով: Ռուսաստանում կա երեք տեսակ ՝ կտավատի սունկ (լատիներեն Camelina alyssum), փոքր պտղատու սնկով (լատիներեն Camelina microcarpa) և սունկ ցանելով (լատիներեն Camelina sativa): Վերջին տեսակը աճեցվում է կամելինայի յուղ ստանալու համար: Մնացածը համարվում են վնասակար մոլախոտեր, որոնք աճում են դաշտերում և ճանապարհներին:

Մշակույթի բնութագրերը

Մեղրաբլիթը միամյա բույս է ՝ սրտաձեւ նստած տերեւներով: Theաղիկները ոսկեգույն դեղին կամ դեղին են, հավաքված ցողունային ծաղկաբույլերում: Պտուղը տանձի տեսքով ուռած պատիճ է ՝ հագեցած հարթ ծայրահեղ փականներով: Սերմերը փոքր են և պարունակում են յուղ:

Ռուսաստանում ամենատարածված տեսակը ՝ Սնկ ցանելը, 65-90 օր աճող սեզոն ունեցող բույս է: Դա արագ աճող յուղային սերմ է: Emողունը հասնում է մինչև 80 սմ բարձրության, բազալաթերթերը ՝ տերևաթև, կանաչ, ցողունային տերևները նշտարաձև են, նստած: Flowersաղիկները բաց դեղին են, հավաքված վրձնի մեջ: Սերմերը ձվաձեւ երկարավուն են, կարմիր-դեղին գույնով: Սովորական սնկի սերմերից ստացված յուղը հարուստ է էական ճարպաթթուներով, մասնավորապես ՝ լինոլիկ և լինոլենիկ:

Աճող պայմաններ

Ռիժիկը վաղ հասունացող մշակաբույս է `ցրտադիմացկուն հատկություններով: Սերմերը բողբոջում են 1C ջերմաստիճանում: Նորմալ աճի և զարգացման համար օպտիմալ ջերմաստիճանը 10-12C է: Մեծահասակ բույսերը կարող են դիմակայել կարճաժամկետ ցրտերին մինչև -12C: Camelina- ն անհանդուրժող է հողի պայմանների համար, բայց այն լավագույն բերք է տալիս թեթև, խոնավ, բերրի հողերի վրա: Չի հանդուրժում ծանր կավը, թթվային և աղակալված հողերը: Լավագույն նախորդները հացահատիկներն են: Բույսը դիմացկուն է հիվանդությունների և վնասատուների, համեմատած կաղամբի ընտանիքի մյուս անդամների հետ:

Մշակման և խնամքի նրբությունները

Camelina- ի տարածքը պատրաստվում է աշնանը. Հողը փորված է 20-22 սմ խորության վրա, ազատվում է մոլախոտերից, հարթեցվում և կիրառվում է փտած օրգանական նյութեր և հանքային պարարտանյութեր: Sանքը կատարվում է գարնանը սովորական եղանակով: Անցանկալի է ուշանալ ցանքի ամսաթվերի հետ, դա բացասաբար կազդի ապագա բերքի որակի և քանակի վրա: Շարքերի միջև հեռավորությունը պետք է լինի մոտ 15 սմ: Սերմնացանի խորությունը 2-3 սմ է:

Բերքի խնամքի հիմնական խնդիրներն ուղղված են մոլախոտերի ոչնչացմանը, հանքային և օրգանական պարարտանյութերի կանոնավոր խոնավացմանը և կիրառմանը: Միջանցքների թուլացումը նույնպես պարտադիր է: Չի թույլատրվում հողի չորացում և խտացում: Բույսերի ջրազրկումը բացասական է: Լավագույն հագնվելու համար խորհուրդ է տրվում օգտագործել ֆոսֆոր և պոտաշ պարարտանյութեր:

Կամելինայի յուղի օգտագործումը

Camelina նավթը արժեքավոր և առողջ արտադրանք է: Սննդային արժեքը նման է քնջութի յուղին: Տարբերվում է կծու համով: Այն օգտագործվում է խոհարարության մեջ ՝ աղցաններ և խաշած բանջարեղեն հագցնելու համար, ինչպես նաև հացահատիկից, սոուսներից, ջրելուց և տարբեր խմորեղեններից ուտեստներ պատրաստելու համար: Յուղը հարմար է միս և ձկնամթերք տապակելու համար, այն դիմացկուն է ջերմության և գործնականում չի կորցնում իր համային հատկությունները, բայց բարձր ջերմաստիճանի դեպքում դրանում ոչնչացվում են վիտամիններ և այլ օգտակար նյութեր:

Camelina- ի յուղը օգտագործվում է նաեւ ժողովրդական բժշկության մեջ: Օգտակար է ստամոքսի խոցերի եւ տեսողական օրգանների բորբոքային հիվանդությունների դեպքում: Յուղը հիանալի օգնական է վերքերի և այրվածքների բուժման մեջ: Camelina- ի յուղը շատ դեղամիջոցների, կոսմետիկայի և օծանելիքի արտադրանքի մի մասն է: Հաճախ նավթը օգտագործվում է ներկերի, չորացման յուղերի և ալկիդային խեժերի արտադրության մեջ: