2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41
Էդամամե - ամենաօգտակար լոբազգին, որը չհասած սոյայի հատիկներն են, որոնք բնութագրվում են հսկայական օգտակար հատկություններով:
Նկարագրություն
Էդամամեն բանջարեղենային մշակաբույս է, որը հավաքվում է սոյայի հասունացումից կարճ ժամանակ առաջ: Բոլոր լոբիները գունավորվում են հաճելի կանաչավուն երանգներով և ունեն ոչ միայն շատ նուրբ կառուցվածք, այլև չափազանց նուրբ քաղցր համ:
Էդամամե լոբին իր չափերով բավականին մեծ է և ունի շատ հարթ մակերես: Եվ վերևում դրանք ծածկված են հատուկ յուղային ֆիլմով:
Բերքահավաքի ընթացքում պոկվում են միայն այն պատյանները, որոնց գույնը սկսում է սահուն փոխվել կանաչից սպիտակի: Եվ բոլոր պատիճները հավաքելուց հետո դրանք տասը րոպե եփվում են եռացող ջրի մեջ, որից հետո դրանք անմիջապես ընկղմվում են սառցաջրի մեջ: Այս կերպ պատրաստված լոբիները կեղևավորված են և օգտագործվում են իրենց նպատակային նպատակների համար:
Եթե ձգեք էդամամայի տնկման գործընթացը, ապա կարող եք հաճույք ստանալ բերքահավաքից մինչև աշնան սկիզբը: Եթե դա չկատարվի, ապա ստիպված կլինեք բավարարվել բերքով միայն տարին մեկ անգամ:
Որտեղ աճում է
Արեւելյան Ասիան համարվում է էդամամի ծննդավայրը. Այս բերքը երկար ժամանակ աճեցվել է այնտեղ: Այնուամենայնիվ, ներկայումս այն ակտիվորեն տարածվում է շատ այլ երկրներում:
Դիմում
Էդամամեն առավել լայնորեն օգտագործվում է Չինաստանի, Կորեայի և Japanապոնիայի խոհանոցներում: Նրան հատկապես սիրում են առողջ սնվելու հետևորդները (նույնիսկ երգչուհի Մադոննան էդամամը ներառել է իր աստղային սննդակարգում): Այս լոբին անհամբեր շոգեխաշած, տապակած, եփած և շոգեխաշած են, և բոլոր ձևերով մնում են անփոփոխ համեղ և առողջ: Ամենից հաճախ, edamame- ն օգտագործվում է որպես խորտիկ, որը կարող է ամբողջությամբ փոխարինել ցանկացած մսամթերք: Իսկ ճապոնացիները այս արժեքավոր ձավարեղենը լայնորեն օգտագործում են որպես գարեջրի խորտիկ: Ոչ պակաս հաճախ, edamame- ը ավելացվում է առաջին ուտեստներին, շոգեխաշածներին կամ աղցաններին: Եվ դա նաև հիանալի խյուս է պատրաստում: Ավելին, այս յուրահատուկ հատիկների քաղցր համը թույլ է տալիս նրանց գործել նույնիսկ որպես աղանդերի լայն տեսականի պատրաստելու ամենակարևոր բաղադրիչներից մեկը: Եվ այս ապրանքի ավելացումով սոուսները նույնպես գերազանց են:
Որոշ մարդիկ ուտում են սերմերի պես ՝ տաքացրած պատիճը մի փոքր աղով խառնելով:
Էդամամի ցածր կալորիական պարունակությունը (147 կկալ) հնարավորություն է տալիս այն օգտագործել նույնիսկ նիհարելիս. Այս յուրահատուկ մշակույթը, անշուշտ, կօգնի պահպանել գերազանց կազմվածքը: Այս ապրանքը շատ օգտակար կլինի ճարպակալումից տառապող մարդկանց համար: Edamame- ը նաև գնահատվում է ջրի բարձր պարունակության համար:
Բացի այդ, էդամամը պարունակում է օմեգա -3 ճարպաթթուներ, որոնք ակտիվորեն դիմադրում են ծերացմանը: Իսկ դրա մեջ պարունակվող մանրաթելն օգնում է մաքրել աղիքները և ամենաօգտակար ազդեցությունն է ունենում հետագա աշխատանքի վրա: Եթե դուք պարբերաբար օգտագործում եք էդամամ, ապա կարող եք նվազագույնի հասցնել փորկապության վտանգը և նույնիսկ նվազեցնել խոլեստերինի մակարդակը:
Այն հարուստ է էդամամով և ֆոլաթթվով, ինչպես նաև երկաթով, որն անհրաժեշտ է կանանց առողջության պահպանման համար: Այս գեղեցիկ հատիկներն օգնում են դաշտանադադարն ավելի լավ փոխանցել:
Այս անսովոր մրգերի կանոնավոր օգտագործումը օգնում է բարելավել սրտի գործունեությունը. Դրանց բաղադրիչ նյութերն օգնում են նվազեցնել արյան մեջ ամինաթթուների մակարդակը:
Հակացուցումները
Անհատական անհանդուրժողականությունը էդամամի օգտագործման միակ հակացուցումն է: Այնուամենայնիվ, դուք նույնպես չպետք է չարաշահեք դա. Դա հղի է փքվածությամբ և գազերի ավելացումով, ինչը կարող է որոշակի անհանգստություն պատճառել ոչ միայն անձին, այլև նրան շրջապատողներին:
